Uppskattad läsningstid:8 minuter, 22 sekunder.
Begreppet "supermat" används ofta nu för tiden, men vad är egentligen en supermat? Tyvärr är de inte livsmedel som bär kappor och bekämpar brott, även om det inte är långt borta. Det de kämpar mot är många av de hälsoproblem vi står inför idag, genom att maximera näringsfördelarna samtidigt som de har låga kalorier. Att få in mer supermat i våra kostvanor kan resultera i ett brett utbud av fördelar, inklusive att bekämpa kroniska sjukdomar (inklusive några av våra största mördare), uppleva ett hälsosammare immunsystem och ha mer energi.
En av nyckelelementen i så många superfoods är närvaron av antioxidanter. Du kan läsa om dessa fantastiska föreningar här, men de skyddar vår kropp från cellskador från toxiner som fria radikaler. Kort sagt, vi behöver dem, och dessa superfoods har fått dem i överflöd!
Så, genom att veta vilka livsmedel som är "super" och införliva dem i vår kost, ger vi oss själva en utmärkt chans till god hälsa.
Vilken är den #1 hälsosammaste maten i världen?
Konkurrensen är extremt hård här. Det finns så många hälsosamma livsmedel där ute, och alla gör bra saker för vår hälsa. Men vilken mat kan utnämnas till den hälsosammaste maten att äta? Det finns verkligen ingen riktig nummer ett, mångfalden av förmåner är alldeles för bred och individuell, men var är det roliga med det?
Så efter att ha letat igenom hela listan över sökande har vi krönt grönkål som den mest hälsosamma maten som finns.
Grönkål har det bredaste utbudet av fördelar, med de minsta nackdelarna i jämförelse med sina konkurrenter. För oss är grönkål verkligen kung. Läs vidare för att ta reda på exakt varför.
Vad är den hälsosammaste drycken i världen?
Enkelt svar:vatten. Förutom att hålla oss vid liv är att dricka mycket vatten den i särklass hälsosammaste dryckesvanan vi kan ha. Det förhindrar de negativa effekterna av uttorkning, vilket kan vara förödande för vår hälsa.
’Vad tråkigt!’ vi hör dig gråta, och det är förståeligt. Även om vatten i sig inte är det mest spännande, glöm inte att vatten är grunden för i stort sett alla drycker i världen! Så det är mångsidigt. Varför inte prova att lägga till några av dina naturliga favoritsmaker? Att göra detta kan inte bara skapa en smaksensation utan tillför också ytterligare hälsofördelar. Varför inte prova:
- Färska citrusfrukter (fulla av antioxidanter och kan vara en bra fettförbrännare)
- Färska eller frysta bär
- Färska myntablad
De 10 hälsosammaste frukterna och grönsakerna
Så, grönkål kanske toppar listan, men det betyder inte att vi ska äta tallrikar fulla av grönkål och inget annat än grönkål från och med nu. Det finns massor av andra läckra och mångsidiga supermat där ute som vi kan lägga till i vår kost.
Spenat
Kales närmaste släkting är utan tvekan en mycket nära tvåa i tävlingen Healthiest Food in the World. Vi känner alla till kraften i denna lummiga gröna från en känd, muskelpoppande seriefigur, men spenatens utbud av fördelar är mycket bredare än att bara få Popeyes biceps att bukta. Denna läckra gröna grönsak är hög i nyttiga antioxidanter och kan leda till en betydande minskning av kardiovaskulära risker. Listan över viktiga näringsämnen som den innehåller är för lång för att listas här! Det är också mångsidigt, prisvärt och allmänt tillgängligt i många former, vilket innebär att det är lätt att lägga till i vår dagliga kost.
Prova dessa fantastiska recept för nya och spännande sätt att få in din spenat.
Senapsgrönt
Senapsgrönt är populärt i det öst- och sydasiatiska köket och är en mindre känd superfood, men är på intet sätt mindre hälsosam. De är en av de bästa källorna till vitamin K, som spelar en viktig roll för att förhindra blodpropp samt förbättra hjärt- och benhälsan. Andra möjliga fördelar med att lägga på senapsgrönt är förbättrad immunitet och ögonhälsa.
Allt detta i en läcker grönsak som kan slängas i röror, curryrätter och soppor för en utsökt syrlig hit.
Grönkål
Vi har redan täckt grönkålens skicklighet som supermat, men det är så hälsosamt att vi går igen. Och bra också, eftersom listan över hälsofördelar är för lång för att bara nämnas.
Grönkål har ett överflöd av fibrer, antioxidanter, kalciumvitaminer C och K, järn med mera. Alla dessa är kända för att hjälpa till att förebygga olika hälsoproblem. Diabetespatienter kan ha stor nytta av att öka sin grönkålskonsumtion, eftersom det har visat sig minska produktionen av toxiner i samband med problem med högt blodsocker.
Grönkål rekommenderas också för att öka ditt fiber- och kaliumintag, som båda kan minska dina kardiovaskulära risker.
Listan fortsätter. Grönkål innehåller klorofyll, som kan binda cancerframkallande ämnen och hindra människokroppen från att ta upp dem. Även om vi rekommenderar att du minskar din exponering för cancerframkallande ämnen så mycket som möjligt, genom att inte röka och undvika animaliska livsmedel, är viss exponering oundviklig. Så grönkål till lunch kan hjälpa till att minska din cancerrisk!
Slutligen kan grönkål till och med bidra till frisk hud och hår. Dess hälsosamma tillskott av betakaroten betyder att det bidrar till underhåll av våra kroppsvävnader.
Vattenkrasse
Även om vi skriver om superfoods är vattenkrasse så bra för dig att den till och med har fått sin egen kategori av "Powerhouse" grönsaker, av Centers for Disease Control and Prevention.
En avlägsen kusin till grönkål, vattenkrasse har associerats med lägre cancerrisk, samt hjälper till att sänka blodtrycket, som båda är stora mördare i USA. Det skiljer sig också från andra växtbaserade superfoods genom dess omega-3-innehåll. Dessa hjärthälsosamma fetter är viktiga för att förebygga hjärtsjukdomar, en annan av våra mest framstående mördare!
Vattenkrasse tillåter oss också att ta med oss våra hälsosamma tillsatser överallt, eftersom den kan läggas till våra snabba måltider när du är på språng som smörgåsar och sallader!
Soltorkade tomater
Den här versionen av den underbara tomaten är kanske den godaste och nyttigaste av alla. De är fulla av viktiga antioxidanter som bidrar till immunsystemets hälsa, friska ögon och sänker inflammation i hela kroppen.
Kanske viktigast av allt är att soltorkade tomater är helt underbara och passar bra i sallader, smörgåsar och på pizzor. Prova detta hälsosamma veganska pizzarecept för en läcker och näringsrik godbit.
Kärtskockor
Kronärtskockor rankas som några av de mest antioxidantrika grönsakerna som finns. De är läckra, låga i fett och staplade med vitaminer och mineraler som vitamin C, vitamin K, folat, fosfor och magnesium.
Denna imponerande profil kan hjälpa till att sänka det onda kolesterolet och öka det goda kolesterolet, vilket är viktigt för att minska risken för hjärtsjukdomar. Andra möjliga fördelar inkluderar lägre blodtryck, förbättrad matsmältning, anticancereffekter och behandling av IBS.
Ätor
Dessa små men mäktiga gröna grönsaker är ett kraftpaket för vitaminer och proteiner. En tre fjärdedels kopp ärtor innehåller faktiskt mer protein än en fjärdedels kopp mandel eller en matsked jordnötssmör, så se till att lägga till dessa små proteinbomber i din måltid efter träningen. De är också en mäktig portion av essentiellt vitamin K, perfekt för att bekämpa benskörhet.
Så om du var ett av de barn som krossade dina ärtor under din kniv för att dölja dem för dina föräldrar, kan det vara dags att ompröva denna mångsidiga lilla supermat!
Peppar
Paprika är verkligen den mångsidiga supermaten. De finns i alla möjliga former och färger, som alla har sina egna smaker och användningsområden. Färg är så ofta naturens sätt att berätta för oss att det finns godhet inuti, och paprika är det perfekta exemplet.
Om du minskar kalorier är paprika en lågkalori, utsökt mat som kan slängas i röror, curryrätter och såser eller till och med bara ätas! De är också en utmärkt källa till vitamin A och C, och kalium, med en hälsosam dos av fibrer och järn.
Broccoli
Broccoli är en del av korsblommiga gruppen, tillsammans med grönkål och andra bladgröna superfoods. Så det är en del av en elitgrupp, men som tur är lever den upp till det ryktet!
För benhälsa innehåller broccoli dynamitkombinationen av kalcium och vitamin C, som samverkar för att producera benförstärkande kollagen.
Den är också förvånansvärt hög i protein, innehåller 4,3 gram per 100 g. Det kan tyckas litet men dess extremt låga kaloriinnehåll betyder att den kan staplas högt på tallriken för att maximera proteininnehållet.
Broccoli är utan tvekan en av de mest utsökta superfoods som finns också. Prova dessa nio superenkla och näringsrika broccolirecept.
Morötter
Vi fick alla höra en gång i vår barndom att om vi åt våra morötter skulle vi kunna se i mörkret. Även om detta kan ha varit ett smart knep för att få oss att äta våra grönsaker, är det kanske inte så långt från sanningen som vi tror. Morötter är rika på vitamin A, vilket är viktigt för god syn, eftersom det hjälper till att omvandla ljus till hjärnsignaler. Så kanske dina föräldrar var supermatexperter trots allt!
Förutom mörkerseende ger morötter också alla fördelar som kommer med att äta mer karotenoider. Dessa underbara föreningar ger dem inte bara sin ljusa orange färg utan är också kopplade till förbättrad immunfunktion och minskad risk för hjärtsjukdomar och degenerativa sjukdomar.
Slutsats
Så, vi har täckt 10 av de hälsosammaste superfoods som finns. Enligt vår åsikt kommer grönkål i toppen, men egentligen gjordes alla superfoods lika, så börja stapla tallriken högt med allt på den här listan. Var särskilt uppmärksam på de, som grönkål, som tillhör korsblommiga gruppen (blomkål, brysselkål, collard greener, kål, bok choy, ruccola), eftersom denna grupp leder vägen när det kommer till hälsosammaste supermat.
Ett annat bra tips är att alltid leta efter ljusa och starka färger när du väljer dina grönsaker – detta är nästan alltid en indikator på att de är fulla av hälsosamma antioxidanter, vitaminer och växtföreningar som bidrar till allmänt god hälsa.
Så om du innan detta hade en tråkig syn på bladgrönsaker och rotfrukter, hoppas vi att detta har ändrat dig. Hälsosam mat kan vara verkligt mångsidig, läcker och spännande samtidigt som den tillhandahåller alla viktiga näringsämnen och vitaminer som vi behöver för god hälsa, samt är låga i kalorier. Vi kan inte begära mycket mer än så från naturens överflöd!
