Kalium är ett mineral som är avgörande för optimal hälsa och spelar ett antal nyckelroller i kroppen. Framför allt bidrar det till att upprätthålla ett hälsosamt blodtryck, och kaliumbrist har associerats med en ökad risk för stroke. Den här artikeln erbjuder 12 livsmedel som innehåller mycket kalium för att hjälpa dig att se till att du får i dig tillräckligt med kalium.
12 livsmedel som innehåller mycket kalium
1. Torkade aprikoser
Kalium per portion 100g =1880mg
Torkade aprikoser innehåller 602 mg kalium per portion av åtta aprikoser. De är också en stor källa till fiber, vilket är viktigt för ett hälsosamt matsmältningssystem.2 Torkade aprikoser är också en bra källa till järn och magnesium. Båda dessa krävs för energiproduktion, vilket gör torkade aprikoser till ett bra mellanmålsval för en energikick.
2. Kokta linser
Kalium per portion (100 g) =310 mg
Linser är en vegansk/vegetarisk-vänlig proteinkälla som innehåller 9 g protein, samt är en av de livsmedel som innehåller mycket kalium, med 310 mg för varje 100 g portion. De är också en utmärkt källa till selen, som spelar en nyckelroll för att upprätthålla ett fungerande immunsystem. Linser är också mycket låga i fett, vilket gör dem till en mager källa till protein, kolhydrater och fibrer.
Vi har massor av linsrecept, men här är en av våra favoriter...
3. Bakad potatis
Kalium per portion (165 g) =990 mg
En bakad potatis är en utmärkt källa till kalium, med en medelstor potatis som innehåller 990 mg. En bakad potatis innehåller också cirka 4 g fibrer. Bakad potatis är en högglykemisk kolhydratkälla, vilket gör den till ett bra alternativ i en måltid efter träning eftersom de hjälper till att fylla på glykogenlagren.
4. Kidneybönor
Kalium per 100 g =280 mg
Kidneybönor är en annan vegansk/vegetarisk-vänlig proteinkälla, som innehåller 7 g protein per 100 g tillsammans med 280 g kalium. Kidneybönor kan också stödja din ämnesomsättning eftersom de innehåller en bra källa till både fosfor och mangan. Fosfor spelar också en nyckelroll i bildandet av ben och tänder.
5. Kycklingbröst
Kalium per 100 g =460 mg
En mager proteinkälla som består av en hög andel essentiella aminosyror — en medelstor kycklingbröstfilé (120 g) innehåller 38 g protein och 552 mg kalium. Kycklingbröst är också en utmärkt källa till B-vitaminer (särskilt B3 och B6), fosfor och selen.
Tre ord. Fajita. Kyckling. Rullar.
6. Banan
Kalium per 100 g =208 mg
Bananer innehåller 208 mg kalium per portion och är också en källa till hög glykemiska kolhydrater, vilket gör dem till ett bra mellanmål efter träning. Dessutom är bananer en bra källa till vitamin B6, vilket är viktigt för ämnesomsättningen och energiproduktionen.
Bananbröd gick aldrig ur mode i vår bok...
7. Mjölk (halvskummad)
Kalium per 100 g =156 mg
En halv pint mjölk innehåller 418mg kalium och ger en fantastisk blandning av både protein (10g) och kolhydrater (12g). Mjölk innehåller kaseinprotein, ett långsamt verkande protein som kan hjälpa till att minska nedbrytningen av muskelprotein. På grund av detta är det ett bra mellanmål före sänggåendet för dem som vill bygga eller bevara muskler.8 Mjölk innehåller också en hög mängd kalcium, vilket är viktigt för friska skelett och tänder.
8. Broccoli
Kalium per 100 g =212 mg
Förutom kalium är broccoli också en mycket bra källa till vitamin K, som hjälper kroppen att läka från sår och bidrar till blodpropp. Broccoli innehåller också en hög mängd C-vitamin, vilket också är bra för sårläkning, och är viktigt för frisk hud och ben samt förebyggande av skörbjugg.
9. Lax
Kalium per 100 g =411 mg
Förutom att vara en av våra livsmedel med mycket kalium, är lax också ett exempel på en fet fisk som innehåller hälsosamma omega-3-fettsyror. Omega-3 har kopplats till en lång rad hälsofördelar, inklusive förbättrad kardiovaskulär hälsa, insulinkänslighet och immunitet. Lax är också en bra proteinkälla, som innehåller 23 g per 100 g och innehåller mycket andra viktiga vitaminer som vitamin D, vitamin E och B-vitaminer.
Gör-det-själv-skål; kalium perfektion.
10. Apelsinjuice
Kalium per 100 g =170 mg
Ett typiskt glas apelsinjuice i portionsstorlek (150 ml) innehåller cirka 265 mg kalium och en stor dos C-vitamin. Sockerhalten i juice är ganska hög, så det är bäst att vara försiktig med mängden och hålla sig till den rekommenderade NHS-serveringen storlek på 150 ml.
11. Cashewnötter
Kalium per 100 g =710 mg
Cashewnötter är en utmärkt källa till kalium, med 710mg per 100g. På grund av den höga fetthalten bör du vara försiktig med portionsstorleken om du följer en energibegränsad diet, med 10 hela cashewnötter innehållande 128mg kalium och 103kcal. Cashewnötter är också en bra källa till magnesium, som spelar en roll i ett brett spektrum av biologiska roller, inklusive muskelfunktion, blodtrycksreglering och upprätthållande av ett hälsosamt immunsystem.
12. Apple
Kalium per 100 g =710 mg
Ett medelstort äpple (175g) innehåller 174mg kalium. Äpplen är också en källa till fiber (1,2 g per medelstort äpple), mineraler som jod, koppar och klorid och vitaminer (inklusive vitamin C och vitamin K).
Varför inte lägga till en dos kalium till din morgonhavre med det här receptet?
Ta hemmeddelande
Kalium är ett viktigt mineral som hjälper till att reglera blodtrycket och som behövs för att upprätthålla god hälsa. Det rekommenderas att du konsumerar 3500 mg kalium på en daglig basis. Det finns gott om välsmakande livsmedel som innehåller mycket kalium, inklusive kött, fisk, grönsaker, frukt, nötter, bönor, och det är också möjligt att öka intaget genom ett kaliumtillskott.
