Glutenfri Deli köttlista

Vanlig kalkon, kyckling, rostbiff och skinka innehåller inte gluten, men delikatesskött du köper färdigförpackat eller i delikatessdisken kan innehålla gluten. De flesta märken och smaker av delikatesskött eller kallskuret i snabbköpet innehåller ingredienser utöver kött, vilket innebär att gluteningredienser och korskontaminering av gluten kan smyga sig in.

Om du följer den glutenfria dieten, måste du välja delikatesskött som är märkt "glutenfritt". Det finns flera märken där alla (eller praktiskt taget alla) lunchköttalternativen är glutenfria.

Glutenfria Deli köttmärken

• Applegate naturligt och ekologiskt kött
• Bar-S
• Svinshuvud
• Buddig Original
• Smörboll (de flesta är glutenfria)
• Dietz &Watson (allt är certifierat glutenfritt utom scrapple och bockwurst, som innehåller gluten)
• Gallo Salame
• Jennie-O (nästan alla är glutenfria)
• Land O'Frost

Glutenfria köttvarumärken

Här är en detaljerad lista över glutenfria deli köttprodukter från varje märke, plus en lista över glutenfria vegetariska och veganska deli köttalternativ. Du hittar också en lista över lunchköttmärken att undvika om du är glutenfri, plus tips om hur du minimerar risken för korskontaminering av gluten (som är hög med delikatessköttprodukter) när du köper skivade produkter från delikatessdisken.

Applegate naturligt och ekologiskt kött

Glutenfri . Märkets pålägg är också antibiotika och GMO. Applegate utlovar humant odlade produkter och tillverkar ett brett utbud av färdigförpackade glutenfria delikatesser.

Ekologiska glutenfria alternativ inkluderar:

• Schwarzwaldskinka
• Örtkalkonbröst
• Ugnsstekt kycklingbröst
• Ugnsrostat kalkonbröst
• Rostbiff
• Långtidskokt skinka
• Rökt kycklingbröst
• Rökt kalkonbröst

Glutenfria alternativ från Applewood Naturals-serien inkluderar:

• Schwarzwaldskinka
• Örtkalkonbröst
• Houng &Maple Kalkonbröst
• Honey Skinka
• Ugnsstekt kycklingbröst
• Ugnsrostad kalkonbröst
• Långtidskokt skinka
• Rökt kalkonbröst

Allt Applegates delikatesskött är glutenfritt, kaseinfritt och mejerifritt, enligt företagets hemsida. Många är också sockerfria.

Applegate Naturals gör vissa glutenhaltiga produkter, men de finns inte i dess delikatessköttlinje. Du kan kontrollera företagets allergensökning för att se vilka av dess andra produkter som är glutenfria.

Armor Meats

Vissa glutenfria varianter . Armour tillverkar bologna, rostbiff, virginia skinka och salami till försäljning på delikatessdiskar. Armour erbjuder inte en lista över glutenfria produkter och märker inte heller sina produkter som glutenfria, men det är värt att notera att vissa alternativ inte verkar innehålla gluteningredienser. Företaget är en division av Smithfield Foods, som märker vissa produkter som glutenfria.

Enligt en kundtjänstrepresentant:"Vi får inte lägga till gluten (vete, havre, korn eller råg) till våra produkter, men vi tar emot ingredienser från externa leverantörer som kan innehålla gluten. Utan garanti från våra leverantörer att gluten inte finns i deras ingredienser gör vi inte det påståendet. Om det inte finns något "glutenfritt" påstående på vår etikett och du vill vara konservativ, anta att det kan finnas en glutenkälla. Fortsätt att läsa ingrediensen uttalanden noggrant när du köper produkten eftersom formuleringar kan ändras när som helst."

Armour Meats-produkter som uppfyller glutenfria standarder kommer att märkas som sådana och produkter som innehåller vete eller gluten kommer att avslöja dessa ingredienser på etiketten.

Bar-S

Glutenfri . Bar S lunchköttsortiment inkluderar ett brett utbud av färdigförpackade produkter, inklusive:

• Applewood rökt kalkonbröst
• Nötkött Bologna
• Svartskogs kalkonbröst
• Kyckling Bologna
• Klassiska Bologna
• Klassisk hackad skinka
• Cotto Salami
• Deli Rakad Schwarzwaldskinka
• Deli Style Honungsskinka
• Deli stil rökt skinka
• Vitlök Bologna
• Ugnsrostat kalkonbröst
• Signatur Smokehouse Bologna
• Kryddat lunchlimpa
• Tjock Bologna
• Turkiet Bologna

Enligt företaget är alla Bar S-produkter glutenfria — förutom majshundarna. Företaget uppger dock att det inte finns någon risk för korskontaminering av gluten för produkten:

"Majshundarna produceras också på separata maskiner och i andra anläggningar än resten av våra produkter. Det finns ingen möjlig kontaminering."

Galthuvud

Glutenfri . Boar's Head (även känd för sina glutenfria kryddor) annonserar "premium deli kött." De erbjuder ett brett utbud av glutenfria delikatesser, både färdigförpackade och färdiga att skiva i delikatessbutiken (många finns bara tillgängliga i delikatessdisken).

Glutenfritt delikött från Boar's Head inkluderar:

• 1st Cut Kokt Corned Beef Brisket
• 1st Cut Pastrami Brisket
• 33 % lägre natrium Bologna
• 46 % lägre natriumkalkonbröst
• All American BBQ kryddat rostat kycklingbröst
• Nötkött Bologna
• Nötköttsalami
• Stekt kycklingbröst i buffelstil
• Fet svart kalkonbröst
• Fet BourbonRidge otorkad rökt skinka
• Fet Cajun rostbiff
• Fet chipotle-kycklingbröst
• Fet kycklingbröst i Ichiban Teriyaki-stil
• Fet jerk kycklingbröst
• Fet Madrasala Curry Kycklingbröst
• Fet Peppenero vitlöksskinka
• Fet Salsalito kalkonbröst
• Bologna (fläsk och nötkött)
• Märkeskinka Deluxe
• Märkeskinka Deluxe - 42 % lägre natrium
• Cajun-stil rökt kalkonbröst
• Cap-Off Cooked Top Rund Corned Beef
• Cap-Off Top Round Pastrami
• Cappy Brand Ham
• Kokt salami
• Knäckt pepparkvarn rökt kalkonbröst
• Deluxe Low Sodium Grilled Beef - Cap-Off Top Round
• EverRoast Ugnsstekt kycklingbröst
• Vitlök Bologna
• Ugnsrostad kalkonbröst i gyllene cateringstil (lägre natrium)
• Gyllene klassiska ugnsstekta kycklingbröst - 42 % lägre natrium
• Gourmetskinka med peppar
• Huvudost
• Hickory Rökt Schwarzwald Kalkonbröst
• Honungsrökt kalkonbröst
• Kryddat nötkött i italiensk stil med Bracoile-krydda
• Kycklingbröst med citronpeppar
• Lite Braunschweiger leverwurst
• London Broil Cap-Off Top Round Ugn Roasted Beef
• Londonport Top Round Kryddad rostbiff
• Lönnglaserad honungsskinka
• Lönnglaserad honungsrock Kalkonbröst
• Lönnglaserat rostat kycklingbröst
• Mesquite Wood rökt kalkonbröst
• Inget salttillsatt kalkonbröst
• Olive Terrine Loaf
• Ugnsguld rostat kalkonbröst
• Pastramikryddat kalkonbröst
• Pesto parmesan skinka
• Rosmarin och soltorkad tomatskinka
• Rotisserie Kryddat kycklingbröst
• Kryddad rostbifffil - runda med lock
• Rökt Virginia Skinka
• SmokeMaster Beechwood Rökt Schwarzwaldskinka
• Strassburger leverwurst
• Söt skiva benfri rökt otorkad skinka
• Krogskinka
• Virginia Brand Skinka

Om du gillar Boar's Head-produkter men är försiktig med att köpa från delikatessdisken, kan du hitta färdigförpackade pepperoni och kalkonpepperoni i många butiker, plus charkuteriprodukter som chorizo ​​och bianco d'oro (italiensk torr salam). Allt kött från Boar's Head är glutenfritt, enligt företagets hemsida.

Buddig Original

Glutenfri . Detta Chicago-baserade varumärke tillverkar sina originalförpackade delikötter i 11 olika varianter, inklusive:

• Nötkött
• Schwarzwaldskinka
• Schwarzwald Turkiet
• Kyckling
• Corned Beef
• Skinka
• Honey Skinka
• Honungsrostad Turkiet
• Ugnsstekt Turkiet
• Pastrami
• Turkiet

Alla är glutenfria och även fria från mononatriumglutamat (MSG), enligt företaget.

Butterball

De flesta sorter är glutenfria . Butterball, mest känd för sina kalkoner, erbjuder också kyckling- och kalkondelikött för skivning vid delikatessdisken. Av de 17 varianterna av delikatesskött är alla utom en (kalkonskinkan) märkta som glutenfria av företaget:

• 40 % mindre natriumkalkonbröst
• Buffalo Style Kycklingbröst
• Cajun kalkonbröst
• Knäckt peppar kalkonbröst
• Stekt kalkonbröst
• Stekt honungskalkonbröst
• Kyckling i vitlöks- och örtform
• Gyllene brunt kalkonbröst
• Gyllene brunt kalkonbröst
• Honungsstekt kalkonbröst
• Mesquite rökt kalkonbröst
• Naturligt rostad Thanksgiving kalkonbröst
• Ugnsstekt kyckling
• Ugnsrostad kalkonbröst
• Rökt kalkonbröst
• Thanksgiving rostat kalkonbröst
• Turkiet Pastrami

Alla utom en av Butterballs delikatesskött är märkta som glutenfria. Undvik kalkonskinkan om du behöver hålla dig glutenfri.

Dietz &Watson

Nästan alla certifierade glutenfria . Dietz &Watsons glutenfria delikötter är allmänt tillgängliga i butiker som Food Lion och The Fresh Market. Glutenfritt deli disk skivat kött inkluderar:

• Allt naturligt äppelträ rökt kalkonbröst
• All naturlig ohärdad klassisk middagsskinka
• Baconälskare kalkonbröst
• Nötkött Bologna
• Schwarzwald, tyskt märke Bologna
• Schwarzskogshonungsskinka
• Rökt skinka i Schwarzwald
• Rökt skinka i Schwarzwald
• Black Pepper Homestyle Kalkonbröst
• Bologna
• Bröst av Turkiet Chipotle Pepper
• Brunsocker &Melassskinka
• Cajun Style Breast of Turkey
• Sniderad kalkonbröst
• Kycklingbröst Buffalo Style
• Honungsgrill med kycklingbröst
• Kycklingbröst Sriracha
• Kycklingbröst Teriyaki
• Klassisk märkt kokt skinka
• Klassisk trimmad och bunden skinka
• Corned Beef Extra Lean
• Förstskurna New York-märkt Corned Beef Brisket
• Glaserat honungskuret kalkonbröst
• Gyllene recept Ugnsrostad rostbiff
• Gourmetkycklingbröst
• Gourmet Lite kokt skinka
• Gourmet Lite utan salttillsatt kalkonbröst
• Gourmet Lite kalkonbröst
• Gourmet Lite Virginia Brand skinka med ananas
• Importerad krogskinka
• Klassisk tomat- och basilikaskinka i italiensk stil
• Stek fläsk i italiensk stil
• Kalkonbröst i italiensk stil
• Lägre natriumugnsrostad kalkonbröst
• Lönn- och honungsbelagd kalkonbröst
• Lönn och honungsskinka
• Momma Dietz originalrecept stekt kyckling
• Mortadella
• NAE Pepper Choice Eye Rostbiff
• Original Applewood rökt kalkonbröst
• Original kycklingbröst Harissa
• Original Natural Angus rostbiff
• Original ekologiskt kycklingbröst
• Original Ugnsstekt kycklingbröst
• Original ohärdad bomullsskinka
• Ugnsklassiska kalkonbröst
• Ugnsrostad helt naturlig rostbiff
• Ugnsrostad Kalkonbröst i hemstil
• Ugnsrostad kalkonbröst
• Pastrami
• Pepparskinka
• Ring Bologna
• Rostbiff i italiensk stil
• Stekt fläsk, vårt kubanska varumärke
• Rosmarinkryddad skinka
• Rotisserie kycklingbröst
• Santa Fe Brand Kalkonbröst
• Rökt pepparkornskalkonbröst
• Southern Fried Breast of Chicken
• Top Round London Broil Roast Beef
• Topp rund rostbiff
• Traditionell Corned Beef
• Turkey Breast Hatch Green Chile
• Kalkonbröst Mesquite rökt
• USDA Choice Rostbiff
• Virginia Brand Skinka

Glutenfria färdigförpackade alternativ inkluderar:

• Angus rostbiff
• Applewood rökt kalkonbröst
• Genua Salami Medaljonger
• Örat kalkonbröst
• Ekologiskt kycklingbröst
• Ekologiskt kalkonbröst
• Ugnsrostad kalkonbröst
• Ugnsstekt kycklingbröst
• Förskivad Sopressata
• Skivad Turkiet Pepperoni
• Tryffelsalamimedaljonger
• Ohärdat rökt skinka från äppelträ
• Ohärdad Schwarzwaldskinka
• Ohärdad lönnskinka och honungskinka

Dietz &Watson är certifierad glutenfri av National Celiac Association, vilket kräver att produkterna uppfyller den strikta standarden på mindre än 5 ppm gluten.

Enligt företagets glutenfria uttalande på sin webbplats innehåller endast två av dess delikatesskött gluten:Dietz &Watson Scrapple och Bockwurst.

Alla Dietz &Watsons hantverksostar och kryddor är också 100 % glutenfria.

Gallo Salame

Glutenfri . Gallo, som distribuerar sina produkter till den västra tredjedelen av USA (Galileo distribuerar till resten), gör glutenfri färdigförpackad salam i fem olika varianter:

• Helt naturligt ohärdat salame
• Torr salam - 60 % mindre natrium
• Italiensk torr salame
• Lätt italiensk torr salame
• Pepparsalam

Alla fem av dess färdigförpackade salames är glutenfria, enligt Gallo Salames sida med vanliga frågor.

Jennie-O

Nästan allt glutenfritt . Jennie-O gör nästan 40 kyckling- och kalkondelikött till försäljning vid delikatessdiskar. Nästan alla av dem är listade som glutenfria, inklusive:

• Helt naturligt ugnsbrynat kalkonbröst
• Applewood Rökt Kyckling
• Applewood rökt kalkonbröst
• Buffalo Style Kycklingbröst
• Cajun Style Kalkonbröst
• Knäckt peppar kalkonbröst
• Knäckt peppar kalkonbröst
• Deli Favorites Ugnsrostade Kalkonbröst med reducerat natrium
• Deli Favorites Ugnsrostad kalkonbröst
• Deli Favorites Tender Browned Kalkonbröst
• Extra mager kalkonskinka
• Grand Champion Ugnsrostat kalkonbröst
• Grand Champion Reduced Sodium Ugnsrostat kalkonbröst
• Örtstekt kalkonbröst
• Hickory rökt honungskalkonbröst
• Hickory rökt honungskalkonbröst
• Hickory rökt honungskalkonbröst
• Hickory rökt skivning och rakning av kalkonbröst
• Honey BBQ Kryddat kycklingbröst
• Honungsstekt kalkonbröst
• Honungsstekt kalkonbröst
• Mesquite rökt kalkonbröst
• Originalt ugnsrostat kalkonbröst
• Original Reduced Sodium Ugnsrostad Kalkonbröst
• Ugnsbrynat kalkonbröst
• Ugnsstekt kycklingbröst
• Reducerat natriumkalkonbröst
• Soltorkad tomatkalkonbröst
• Mört brunat rakkalkonbröst

Fyra Jennie-O delikatessdiskprodukter som inte är listad som glutenfri:

• Bröst Turkiet Pastrami
• Hickory Rökt Cajun Style Turkiet
• Premium färsk kalkonbröststek
• Premiumportioner Ugnsrostad kalkonbröst

Land O'Frost

Glutenfri . Land O'Frost, ett familjeägt företag baserat i Illinois, erbjuder tre olika linjer av färdigförpackat delikött:Premium, BistroFavorites och Deli Shaved. Enligt företagets hemsida är allt kött glutenfritt.

• Applewood rökt kalkonbröst
• Applewood rökt otorkad skinka
• Black Forest Canadian Bacon
• Schwarzwaldskinka
• Svartskogs kalkonbröst
• Otorkad skinka från Schwarzwald
• Svartpeppar otorkat nötkött
• Brunsockerskinka
• Hickory rökt kanadensiskt bacon
• Hickory rökt kalkonbröst
• Honungsglaserat kalkonbröst
• Honungsglaserad ohärdad skinka
• Honey Skinka
• Honungsrökt kalkonbröst
• Naturlig Hickory rökt skinka
• Naturlig rostbiff
• Gammaldags kokt skinka
• Ugnsrostad kalkonbröst
• Ugnsstekt kycklingbröst
• Rostbiff
• Rotisserie Kryddat kalkonbröst
• Hård salami i skivor
• Tjock skivad kanadensisk bacon Natural Hickory
• Tjock skivad kanadensisk bacon söt landlönn
• Ohärdat Corned Beef

Land O'Frost erbjuder också fem glutenfria Premium Sub Kits (som endast inkluderar köttet, inte brödet):

• Schwarzwaldskinka och kalkon
• Klassisk italiensk stil
• Honungsskinka och kalkon
• Primo Italiano-stil
• Rökt skinka och ugnsstekt kalkon

På Land O'Frosts sida med vanliga frågor står det att alla företagets produkter är glutenfria. Produkterna finns hos många livsmedelsbutikskedjor.

Glutenfritt Vegetariskt Delikött

Att göra en smörgås i delikatessstil är knepigt när du är både glutenfri och vegetarian. Populära grönsaksköttmärken Tofurky och Yves Veggie Deli innehåller var och en viktig vetegluten som en primär ingrediens, vilket gör dem olämpliga för glutenfri dieter.

Vegetariska substitut

Det kan vara knepigt att äta tillräckligt med protein när du är glutenfri och vegetarian eller vegan. Om du vill ha en smörgås istället för ännu en glutenfri vegoburgare kan du prova att använda:

• Beyond Meat Chicken Strips (glutenfria "kyckling"-remsor gjorda med soja- och ärtprotein)
• Gardein Chick'n Scallopini (glutenfria "kyckling" kotletter gjorda med sojaprotein)
• Quorn köttfri vegetarisk kalkonstek (glutenfri kalkonersättning gjord med mykoprotein och äggvita)

Ingen är nödvändigtvis riktiga deli-köttersättningar, men Quorns kalkonstek kommer nära eftersom de redan är färdigskivade på den tjockare sidan. Du kan också skiva de andra så att de passar på glutenfritt smörgåsbröd.

Icke-glutenfria Deli köttmärken

Dessa märken märker i allmänhet inte något av sina delikatesser som "glutenfritt", även om vissa uppger att maten inte innehåller gluteningredienser.

Hillshire Farm

Kan innehålla gluten . Hillshire Farms, ett dotterbolag till Tyson Foods, erbjuder delikatesskött i 29 varianter, inklusive:

• Helt naturligt lövträ rökt kalkonbröst
• Schwarzwaldskinka
• Chipotle-kycklingbröst

Hillshire Farm märker inte någon mat som är glutenfri för konsumentmarknaden förutom den glutenfria korven Rökt rep.

Hormel

Inga gluteningredienser . Hormel märker inte sina köttprodukter som "glutenfria". Istället ger den en lista över produkter som inte innehåller ingredienser som kommer från vete, råg, korn och havre.

Färdigförpackade lunchköttprodukter på Hormels lista "inga gluteningredienser" inkluderar:

• Kanadensiskt bacon
• Kokt delikatessskinka
• Skinka i tärningar
• Grillade kycklingstrimlor
• Skinkbiffar
• Hård salami (ohärdad)
• Honey Deli Skinka
• Honey Deli Turkiet
• Hormel Black Label Brand Hackad Skinka
• Tärnad skinka av märket Hormel
• Hormel Natural Choice Brand Brown Sugar Deli Skinka
• Mesquite Turkiet
• Ugnsstekta kycklingremsor
• Ugnsrostad Deli Turkiet
• Pepperoni (ohärdad)
• Rostbiff
• Rotisserie-stil Deli kycklingbröst
• Rökt delikatessskinka
• Rökt Deli Turkiet
• Ohärdat bacon

Hormel uppmanar konsumenter att alltid läsa produktetiketter för att kontrollera ingredienser eftersom dessa ingredienser kan ändras utan föregående meddelande.

Oscar Mayer

Inga gluteningredienser . Oscar Mayer gör färdigförpackade bologna, kalkon, kyckling, skinka, salami och skink- och ostlimpa i mer än 100 varianter. Ingen har några gluteningredienser listade.

Oscar Mayer är ett dotterbolag till Kraft Foods, som har en policy att tydligt avslöja alla glutenhaltiga ingredienser på produkternas ingrediensetiketter. Etiketterna avslöjar dock inte nödvändigtvis någon risk för korskontaminering av gluten.

Oscar Mayer hade vissa produkter som ansågs vara glutenfria, men de är inte längre tillgängliga.

Russer

Kan innehålla gluten . Russer, som gör kallskuret till försäljning vid delikatessdiskar och i förpackningar, är ett annat dotterbolag till Tyson Foods. Detta märke märker inte produkter "glutenfria" på konsumentmarknaden.

Sara Lee Deli

Kan innehålla gluten . Sara Lee, mest känd för sina pajer, gör också flera delikött till försäljning i förpackningar och vid delikatessdisken. Precis som Hillshire Farms och Russer är Sara Lee Deli ett dotterbolag till Tyson Foods, som inte har en lista över glutenfria produkter.

En talesperson för kundtjänst hos Sara Lee Deli säger att alla glutenfria produkter kommer att märkas glutenfria, till exempel det ugnsrostade kalkonbröstet. Om en produkt inte bär den beteckningen är det bäst att undvika det.

Weaver, Wilson och Wunderbar

Kan innehålla gluten . Dessa tre mindre varumärken är dotterbolag till Tyson Foods och märker inte något glutenfritt så se till att läsa etiketten noggrant för eventuella gluteningredienser.

Ett ord från Verywell

Även om de flesta delikatesser inte innehåller gluteningredienser, finns det några av dem. Tyvärr använder deli-arbetare samma skärmaskiner till allt, vilket ökar risken för korskontaminering av gluten avsevärt.

Det bästa sättet att eliminera denna risk är att köpa färdigförpackat glutenfritt lunchkött. Om du inte kan hitta samma variation av smaker i den färdigförpackade kylskåpsdelen i din favoritbutik, kanske du vill prova delikatessdisken.

För att minska risken för korskontaminering av gluten när du beställer i delikatessdisken:

• Kom till butiken vid öppettid . Att vara först i kön på delikatessbutiken kommer att säkerställa en nystädad skivningsmaskin.
• Köp en bit av den glutenfria produkten t. Skiva den själv hemma (se till att be delipersonalen att använda en ren kniv och skärbräda).

Dessa åtgärder kommer inte att eliminera risken för korskontaminering av gluten, men de kan minska den - särskilt på delikatessbutiker som erbjuder glutenhaltiga skivade-på-beställning-produkter och de som gör smörgåsar på beställning i samma område som skivade-på-beställning beställa produkter.

Om du fortfarande är orolig, se till att prata med delikatesspersonalen eller chefen, som kan ha ytterligare idéer om hur du kan se till att ditt delikatesskött är säkert glutenfritt.

När du bygger din glutenfria delikatessmacka hemma, se till att använda det bästa glutenfria brödet, glutenfria osten, glutenfria pickles, glutenfria relish och glutenfria majonnäs du kan hitta.