I debatten kaffe vs matcha är jag lagmatcha hela vägen. Ända sedan matcha lattes har blivit min favoritdrink på morgonen har jag märkt förbättringar i mitt humör, förmåga att fokusera och övergripande mentalt välbefinnande.
Tack vare ett antal vetenskapliga studier och recensioner vet jag nu att dessa hälsofördelar beror på den unika sammankopplingen av två synergistiska föreningar:fytonäringsämnet koffein och den bioaktiva aminosyran L-teanin. Och ingen överraskning här, buddhistiska munkar upptäckte och utnyttjade matchas kraftfulla kognitiva effekter långt innan jag någonsin gjorde det.
Från kloster till teceremonier – matchas historia.
Grönt te kom först till Kina under 700-talet av munkar som reste dit för att studera buddhismen. "Grönt te blev förknippat med meditation på grund av den avslappnande effekten av L-theanin i grönt te", förklarar Michael Lelah, Ph.D., chief science officer vid NutriScience®. "Vid den tiden upptäckte munkarna att grönt te hjälpte dem att koncentrera sig och förbli pigga under deras många timmar av meditation."
De flesta moderna matcha-pulver härstammar från Japan, men det gick några århundraden innan matcha-te (som innehåller en bra mängd L-theanin, från cirka 6 till 45 milligram) först introducerades till Japan av buddhistiska munkar på 1200-talet. Lelah förklarar att det var i Japan som matcha fick sin rika kulturhistoria:"Under de efterföljande århundradena var grönt te inte bara kopplat till meditation – ceremonier utvecklades också för beredning, servering och konsumtion av grönt te. Detta förlängde avslappningen. effekt i en social process av att dricka", säger han.
Hur matcha används idag.
Traditionella teceremonier utförs fortfarande i Japan, men matcha avnjuts också mer avslappnat i hela Asien och västvärlden. Ändå använder många matcha för att uppnå ett lugnt, avslappnat men ändå fokuserat mentalt tillstånd – precis som buddhistiska munkar gjorde – för att komplettera sin meditationsövning, få kraft genom sin att-göra-lista eller helt enkelt höja humöret när de går igenom dagen.
Tack vare modern forskning har vi nu vetenskapliga bevis för att stödja dessa önskade hälsofördelar och bekräfta den kraftfulla kraften hos koffein och L-theanin som har använts i århundraden.
Här är några sätt som dessa synergistiska föreningar har visat sig främja kognitiv funktion och mentalt välbefinnande.*
Hälsofördelar med L-theanin och koffein.
Enligt en vetenskaplig översikt påverkar L-theanin produktionen av hjärnvågor – specifikt nivåerna av alfa- och beta-hjärnvågor – för att hjälpa till att hålla fokus under långa tidsperioder snarare än kortare sprutor.*
"L-theanin passerar blod-hjärnbarriären och verkar direkt på hjärnan för att öka alfavågorna för att skapa ett tillstånd av "vaken avslappning", förklarar Lelah och tillägger att denna effekt kan kännas 30 till 60 minuter efter att ha konsumerat L- theanin.
En studie från 2008 från Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition hittade liknande resultat, som angav att L-theanin hade en betydande inverkan på mental vakenhet och upphetsning, tack vare dess inverkan på alfavågproduktionen och det centrala nervsystemet som helhet.*
När koffein och L-theanin kopplas ihop, fungerar deras gynnsamma effekter synergistiskt för att öka fokus, energi, uppmärksamhet och övergripande kognitiv funktion.* I en 2010 Nutritional Neuroscience I studien var deltagare som fick L-theanin och koffein piggare och bättre i stånd att fokusera sin uppmärksamhet på kognitivt krävande uppgifter än placebogruppen.*
Dessutom verkar L-theanin "upphäva" några av de mindre önskvärda biverkningarna av koffeinanvändning. En studie från 2015 från Psychopharmacology visade att L-theanin verkar synergistiskt för att motverka koffeinets vasokonstriktiva effekter och främja ett hälsosamt cerebralt blodflöde.* (Översättning:Mer blodflöde till hjärnan betyder mer syre och näringsämnen som stödjer kognitiv funktion!)
Takeaway.
Om du letar efter humörhöjande, energigivande kognitivt stöd under hela dagen, kan L-theanin och koffein bara vara dina nya bästa vänner.*
För att dra nytta av de kognitiva fördelarna med denna dynamiska duo på det sätt som munkar gjorde, prova att byta ut ditt morgonkaffe mot en matcha latte. Om den umami-smaken inte är din stil (eller ens om den är det), kan du också utnyttja fördelarna med ett högkvalitativt nootropiskt tillskott som mbg's focus+, som innehåller koffein från kaffefrukten, rent L-theanin i dess mest undersökt form (Suntheanine®) och andra hjärnstödjande bioaktiva ämnen (som Panax ginseng , guarana och vitamin B12).*
