Att dricka kaffe som är koffeinhaltigt (malet eller snabb) eller koffeinfritt är associerat med en minskad risk för att utveckla kronisk leversjukdom och relaterade leversjukdomar, enligt en studie publicerad i open access-tidskriften BMC Public Health .
Forskare vid universiteten i Southampton och Edinburgh, Storbritannien, fann att att dricka vilken typ av kaffe som helst var förknippad med en minskad risk att utveckla och dö av kronisk leversjukdom jämfört med att inte dricka kaffe, med fördelen som toppade på tre till fyra koppar per dag.
Författarna studerade data från UK Biobank om 495 585 deltagare med känd kaffekonsumtion, som följdes under en median på 10,7 år för att övervaka vem som utvecklade kronisk leversjukdom och relaterade levertillstånd.
Av alla deltagare som ingick i studien konsumerade 78 % (384 818) malet eller snabbkaffeinfritt eller koffeinfritt kaffe, medan 22 % (109 767) inte drack någon typ av kaffe. Under studieperioden fanns det 3 600 fall av kronisk leversjukdom, inklusive 301 dödsfall. Dessutom fanns det 5 439 fall av kronisk leversjukdom eller steatos (en ansamling av fett i levern, även känd som fettleversjukdom), och 184 fall av hepatocellulärt karcinom, en typ av levercancer.
Jämfört med icke-kaffedrickare hade kaffedrickare en 21% minskad risk för kronisk leversjukdom, en 20% minskad risk för kronisk eller fet leversjukdom och en 49% minskad risk för dödsfall i kronisk leversjukdom. Den maximala nyttan sågs i gruppen som drack malet kaffe, som innehåller höga halter av ingredienserna Kahweol och cafestol, som har visat sig vara fördelaktigt mot kronisk leversjukdom hos djur.
Snabbkaffe, som har låga nivåer av Kahweol och cafestol, var också associerat med en minskad risk för kronisk leversjukdom. Även om minskningen av risken var mindre än den som är förknippad med malet kaffe, kan fyndet tyda på att andra ingredienser, eller potentiellt en kombination av ingredienser, kan vara fördelaktiga.
Dr Oliver Kennedy, huvudförfattaren sa:"Kaffe är allmänt tillgängligt och fördelarna vi ser från vår studie kan betyda att det kan erbjuda en potentiell förebyggande behandling för kronisk leversjukdom. Detta skulle vara särskilt värdefullt i länder med lägre inkomst och sämre tillgång till sjukvård och där bördan av kronisk leversjukdom är högst.”
Författarna varnar för att, eftersom kaffekonsumtion endast rapporterades när deltagarna först registrerades i studien, tar studien inte hänsyn till några förändringar i mängden eller typen av kaffe de konsumerade under den 10,7-åriga studieperioden. Eftersom deltagarna övervägande var vita och från en högre socioekonomisk bakgrund kan resultaten vara svåra att generalisera till andra länder och befolkningar.
Författarna föreslår att framtida forskning skulle kunna testa sambandet mellan kaffe och leversjukdom med mer rigorös kontroll av mängden kaffe som konsumeras. De föreslår också att validera sina resultat i mer olika grupper av deltagare.
Referens:"Alla kaffetyper minskar risken för negativa kliniska utfall vid kronisk leversjukdom:en brittisk biobankstudie" av Oliver J. Kennedy, Jonathan A. Fallowfield, Robin Poole, Peter C. Hayes, Julie Parkes och Paul J. Roderick, 21 juni 2021, BMC Public Health .
DOI:10.1186/s12889-021-10991-7
