Om du letar efter ett annat hälsosamt mellanmål för att ta dig igenom en lång dag, finns det goda skäl att överväga att lägga till bär – förutom att de smakar så gott.
Mahmoud Ghannoum, Ph.D., är en tarmhälsoexpert, och hans karriär ägnade åt att forska i mänsklig mikrobiom och mykobiomet (en samling svampar i vår tarm) betyder att han vet en sak eller två om vilken mat vi borde äta. När han var med i mindbodygreen-podden diskuterade Ghannoum några av dessa bra matvaror. En av hans favoriter? Bär, för deras polyfenolhalt.
Polyfenoler är de mystiska föreningarna som gör vårt vin och vår mörka choklad bra för oss. Forskning tyder på att de spelar en roll i ämnesomsättningen, bibehåller en hälsosam vikt och hanterar kroniska sjukdomar som hjärt- och kärlsjukdomar, neurodegenerativa störningar och till och med cancer.
Medan godsaker som vin och choklad tekniskt sett kan vara källor till polyfenoler, uppmuntrar Ghannoum oss att gå den lite mindre överseende vägen när vi letar efter sätt att utnyttja denna grupp av antioxidanter. "Många av polyfenolerna," sa han till mindbodygreen, "kommer från vissa bär."
Vissa bär är bättre källor till polyfenoler än andra - men som tur är är några av de bästa källorna de vanliga. En studie citerade blåbär som en stor källa till fenolsyror, som är en typ av polyfenoler. Andra bär som är källor till polyfenoler inkluderar vinbär, björnbär, fläder, hallon och jordgubbar.
Ghannoum har dock inga favoriter:"Jag älskar olika typer av bär," sa han. "De är en mycket, mycket mykobiomvänlig diet." Andra saker som han införlivar i sin kost inkluderar örter och skaldjur.
En annan av de bär som rymmer en polyfenolpunch är druvor - därav ditt "hälsosamma" glas rött vin. Men på frågan om vinets framstående hälsofördelar sa Ghannoum att han "inte kommer att rekommendera det för dig att ha, som du säger, medicinska ändamål." Han sa att tre eller så glas per vecka är förmodligen bra, men förvänta dig inte att det är din fulla källa till polyfenoler.
En av de bästa sakerna med bär är hur fantastiska de är ensamma, men om du vill prova att lägga till dem i måltiderna som mer än bara ett mellanmål, rekommenderar vi att blanda dem i en smoothie eller till bärchiapudding.
Vill du förvandla din passion för välbefinnande till en givande karriär? Bli en certifierad hälsocoach! Läs mer här.
