Vid det här laget är alla ganska bekanta med konceptet att få våra "fem om dagen." Variationer på temat har använts i många länder som en del av hälsoinitiativ, och det har blivit ett målinlägg för många på ett uppdrag att äta bättre. Men kan vi bli mer specifika? Är det bara vilka fem som helst, eller finns det ett optimalt förhållande mellan frukt och grönsaker vi bör fokusera på?
Ny forskning publicerad av American Heart Association i deras tidskrift Circulation föreslår att ja, vi kan.
Finns det en optimal uppdelning av frukt kontra grönsaker?
Att få dessa fem portioner i form av två frukter plus tre grönsaker är den idealiska blandningen för ett längre liv, enligt forskning ledd av Dong D. Wang, M.D., Sc.D., en folkhälsoforskare och nutritionist vid Harvard Medical School och Brigham and Women's Hospital i Boston.
Bevis för att äta mer frukt och grönsaker finns i överflöd, särskilt för att stödja hjärtat och hjärnans hälsa. Och för att dra denna specifika slutsats använde forskargruppen data från totalt 28 globala studier – inklusive två stora datamängder från USA som involverade mer än 100 000 vuxna vardera, som båda inkluderade upp till 30 års uppföljning med deltagare.
"Vår analys i de två kohorterna av amerikanska män och kvinnor gav resultat liknande de från 26 kohorter runt om i världen", säger Wang, "vilket stöder den biologiska sannolikheten för våra fynd och antyder att dessa fynd kan tillämpas på bredare populationer."
Metaanalysen antydde att att äta de som föreslogs fem om dagen i första hand var associerat med den lägsta risken för dödlighet totalt sett - men den största livslängden hittades i fall där dessa fem portioner bröts upp i två dagliga portioner frukt och tre dagliga portioner grönsaker.
Det finns dock en begränsning för denna forskning, eftersom analysen inte kan bevisa att det finns ett direkt orsak-och-verkan samband mellan att äta frukt och grönsaker och risken för dödlighet.
American Heart Association rekommenderar att du fyller minst halva tallriken med frukt och grönsaker vid varje måltid", säger Anne Thorndike, M.D., MPH, ordförande för American Heart Associations näringskommitté. "Denna forskning ger starka bevis för de livslånga fördelarna med att äta frukt. och grönsaker och föreslår en målmängd att konsumera dagligen för perfekt hälsa."
Finns det specifika typer av frukt och grönsaker som är bäst?
Förutom att nämna detta idealiska förhållande pekade studien också på särskilda typer av frukt och grönsaker som var mer eller mindre förknippade med livslängd – och de är inte så överraskande.
"Vi fann också att inte alla frukter och grönsaker ger samma grad av nytta," förklarade Wang, "även om nuvarande kostrekommendationer i allmänhet behandlar alla typer av frukt och grönsaker, inklusive stärkelsehaltiga grönsaker, fruktjuicer och potatis, på samma sätt." /P>
Livsmedel som ärtor, majs, fruktjuicer och potatis var inte nödvändigtvis förknippade med ökad livslängd. Däremot visade sig livsmedel som gröna bladgrönsaker och de som är rika på betakaroten och C-vitamin visa livslängdsfördelar tydligare. Specifikt pekade studien på spenat, sallad, grönkål, citrusfrukter, bär och morötter som exempel.
Slutsatsen.
Att se till att du verkligen får dina fem om dagen är ett perfekt ställe att komma igång på, men att optimera även inom den enkla vanan genom att försöka fokusera på tre portioner grönsaker och två portioner frukt från näringsrika alternativ som bladgrönsaker och citrus. frukt kan bidra till att främja livslängden.
"Frukt och grönsaker är naturligt förpackade källor till näringsämnen som kan inkluderas i de flesta måltider och mellanmål", sa Thorndike, "och de är viktiga för att hålla våra hjärtan och kroppar friska."
Om du tycker att du kämpar med att få in dina perfekta tallrikar, överväg att fokusera på att lägga till fler grönsaker till din frukostrutin så att du börjar dagen med en näringsvinst.
Vill du förvandla din passion för välbefinnande till en givande karriär? Bli en certifierad hälsocoach! Läs mer här.
