Du vet det gamla talesättet "Du är vad du äter"? Även om det kanske inte är strikt sant, kan viktiga komponenter för välbefinnande - som hjärt och kognitiv hälsa - påverkas av din kost. I vissa fall kan enkla byten göra stor skillnad.
En ny studie från forskare vid Boston University School of Medicine har kopplat samman att äta mer specifik växtbaserad mat och färre animaliska produkter med lägre risk för hjärtsjukdomar och demens.
Vilka specifika kostförändringar kan hjälpa?
Medan studien konstaterar att att äta mer växtbaserad och begränsande livsmedel med hög halt av mättat fett (och animaliska produkter i allmänhet) kan hjälpa till att stödja hjärnans och hjärthälsa, uppmärksammar de specifikt två grupper av superfoods i den växtbaserade sfären:bär och gröna bladgrönsaker.
Studien fokuserade på en speciell stil av växtbaserad mat, känd som MIND-dieten, som "utvecklades som en intervention för att hjälpa till att minska kognitiv nedgång och bekämpa Alzheimers och demens", enligt certifierad dietist och nutritionist Isabel Smith, R.D., CDN .
Den nya studien, baserad på data från 2 512 deltagare, fann att dieter utformade för att stödja hjärthälsa också hade fördelar för hjärnans hälsa. "Våra resultat understryker vikten av att följa MIND-dieten för bättre kardiovaskulär hälsa", förklarade motsvarande författare Vanessa Xanthakis, Ph.D.
Som referens är denna diet en sorts blandning mellan den omåttligt populära medelhavsdieten och DASH-dieten, som står för Dietary Approaches to Stop Hypertension och designades för att hjälpa till att hantera eller förebygga högt blodtryck. Och naturligtvis har medelhavsdieten sitt ursprung i hjärt-hälsoforskning:Den studerades samtidigt som man observerade dieter och den allmänna hälsan i sju länder, i relation till risken för hjärtsjukdomar. Därför är det inte ett stort hopp att se hur kosten också kan leda till hjärthälsofördelar, även när det inte var meningen med matstilen.
MIND-dieten har också sina egna unika egenskaper. En av nyckelkomponenterna, enligt Smith, är hur denna diet betonar gröna bladgrönsaker - vilket forskarna kallar. "Några stjärngrönsaker inkluderar spenat, grönkål och grönkål, som har visat sig vara särskilt fördelaktiga för hjärnans hälsa på grund av deras källa till folat, vitamin E och karotenoider", delar hon.
En annan livsmedelsgrupp som den senaste forskningen noterar är bär – en annan särskiljande komponent i MIND-dieten. "Denna diet betonar att äta bär - särskilt blåbär och jordgubbar - som den primära fruktkällan och betonar inte någon annan frukt", skriver Smith, som ytterligare förklarar att det specifikt "föreslår två eller flera portioner bär i veckan (perfekta riktlinjer för en smaskig antioxidantsmoothie)."
Det enklaste sättet att införliva fler av dessa livsmedel i din kost.
Om du letar efter ett säkert sätt att få i dig mer bär och bladgrönt, börja med dagens första måltid:Prova en smoothie! Det är relativt enkelt att göra en supergod blandning som innehåller båda dessa ingredienser.
Du kan hitta några av våra favoritrecept med näringsämnen för smoothie här, men när du väl vet vad du gillar är det enkelt att upprepa och tillgodose din smak. För att hålla saker växtbaserade, använd en alternativ mjölk som mandel- eller havremjölk och luta dig på ingredienser som banan, avokado eller till och med fryst blomkål för krämighet.
Om du mer allmänt hoppas kunna integrera växtbaserad vegansk mat i din livsstil, har vi sammanställt lite måltidsinspiration och en inköpslista för att komma igång.
