Två nya studier från Harvard University avslöjar hur förändrade miljöförhållanden runt om i världen kan påverka hälsan för miljontals människor negativt genom att ändra kvantiteten och kvaliteten på nyckelgrödor.
Två nyligen publicerade studier från Harvard T.H. Chan School of Public Health avslöjar Förändrade miljöförhållanden runt om i världen orsakade av mänsklig aktivitet kan ha en negativ inverkan på miljontals människors hälsa. En studie fann att ett minskat antal matpollinatorer som bin - som delvis faller på grund av användning av bekämpningsmedel och förstörelse av livsmiljöer - kan leda till minskningar av näringsrika grödor som har kopplats till att avvärja sjukdomar. Den andra fann att ökande halter av koldioxid i atmosfären (CO2) kan leda till lägre halter av zink i livsmedel och därmed till mycket mer zinkbrist.
Studien om pollinatörer publicerades i The Lancet och studien om zink i The Lancet Global Health, båda den 16 juli, i samband med rapporten från Rockefeller Foundation-Lancet Commission on Planetary Health, "Safeguarding Human Health in the Anthropocene Epoch", som i stort sett bedömde omfattningen av de hot mot hälsa, utveckling och civilisation som den mångfald av miljöförändringar orsakade av mänsklig aktivitet.
"Detta är första gången som det globala hälsosamfundet har kommit ut på ett samlat sätt för att rapportera att vi är i verklig fara att underminera de ekologiska kärnsystemen som stöder människors hälsa", säger Samuel Myers, senior forskare vid Harvard Chan Schools Institutionen för miljöhälsa, seniorförfattare till pollinatorstudien och huvudförfattare till zinkstudien. Myers, en kommissionär och medförfattare till rapporten, talade i en panel om miljöförändringar, dess drivkrafter och hälsoeffekter vid ett lanseringsevenemang för Planetary Health Commission den 16 juli på Rockefeller Foundation i New York City.
"Hela den mänskliga civilisationen har ägt rum under en mycket stabil uppsättning biofysiska förhållanden, men vi ändrar nu dessa förhållanden i en takt som aldrig har setts förut," sa Myers. "Oavsett om vi pratar om markanvändning, avskogning, försämring av det globala fisket, störningar av klimatsystemet, förlust av biologisk mångfald, tillägnande av sötvatten, förändringar i vattensystem - alla förändringar är djupgående och de accelererar, och de utgör en betydande utmaning för den globala hälsan.”
Pollinatorer och näringsrika grödor
I studien av pollinatörer tittade Myers och hans kollegor på människors kostintagsdata för 224 typer av mat i 156 länder runt om i världen för att kvantifiera det totala intaget per capita av vitamin A, folat, frukt, grönsaker, nötter och frön under olika pollinatorer. nedgångsscenarier. De uppskattade sedan de potentiella hälsoeffekterna av minskningar av pollinatörer - mestadels bin och andra insekter.
Pollinatorer spelar en nyckelroll i ungefär 35 procent av den globala livsmedelsproduktionen och är direkt ansvariga för upp till 40 procent av världens utbud av mikronäringsämnen som vitamin A och folat, som är avgörande för barn och gravida kvinnor. Under det senaste decenniet har det skett en betydande minskning av pollinatörer från djur över hela världen.
Forskarna fann att en fullständig förlust av djurpollinatorer globalt skulle leda till att ytterligare 71 miljoner människor drabbas av vitamin A-brist och 173 miljoner fler till folatbrist, och leda till cirka 1,42 miljoner ytterligare dödsfall per år från icke-smittsamma sjukdomar (NCD) och undernäring. -relaterade sjukdomar — en ökning med 2,7 procent av de totala årliga dödsfallen. En 50-procentig förlust av pollinering skulle resultera i ungefär hälften av den effekten, fann forskarna.
Det mesta av denna sjukdomsbörda skulle bero på minskad konsumtion av livsmedel som skyddar mot NCDs som hjärtsjukdomar, stroke och vissa cancerformer. Till skillnad från de befolkningar som ofta drabbas av miljöförstöring, finns många av de mest utsatta befolkningarna i relativt utvecklade länder. Forskare fann att de mest utsatta skulle vara i östra Europa och i centrala, östra och sydostasien, där riskerna för NCD är höga och intaget av frukt, grönsaker, nötter och frön är starkt beroende av pollinatörer.
Studien fann också att det mesta av den uppskattade pollinatorrelaterade sjukdomsbördan hade att göra med lokalt producerade grödor, inte importerade. "Detta betyder att de flesta länder kan dra stor nytta av att hantera sina egna pollinatörpopulationer och skydda både deras folkhälsa och skördar", säger huvudförfattaren Matthew Smith, forskare vid Department of Environmental Health.
Ökad zinkbrist uppskattad
För studien på zink modellerade författarna hur mycket zink som skulle vara tillgängligt för människor genom kosten i 188 länder, under både nuvarande och förhöjda nivåer av CO2. De noterade att zink är ett viktigt näringsämne för mödrar och barns hälsa - för lite leder till ökad risk för för tidig förlossning, minskad tillväxt och viktökning hos små barn och minskad immunfunktion. Ungefär 17 procent av världens befolkning uppskattades löpa risk för zinkbrist 2011, enligt nya studier.
Med hänvisning till tidigare forskning som fann att förhöjda koncentrationer av atmosfärisk CO2 sänker halten av zink och andra näringsämnen i viktiga livsmedelsgrödor som vete, ris, korn och soja, uppskattade författarna att CO2-utsläpp orsakade av mänsklig aktivitet kan placera mellan 132 miljoner och 180 miljoner människor löper ny risk för zinkbrist runt 2050. De som mest sannolikt kommer att drabbas bor i Afrika och södra Asien, och nästan 48 miljoner människor bara i Indien – befolkningar som redan är belastade med världens högsta nivåer av zinkbrist och är beroende av grödor för det mesta av sin zink i kosten.
Författarna föreslog möjliga åtgärder för dem som löper störst risk för zinkbrist, såsom zinktillskott, berikning av basföda med extra zink, applicering av zinkhaltiga gödningsmedel på grödor eller utveckling av bioberikade grödor som ris och vete.
Andra författare från Harvard Chan School till zinkstudien inkluderade Joel Schwartz, professor i miljöepidemiologi; och Itai Kloog, tidigare gästforskare, och Antonella Zanobetti, senior forskare, båda vid avdelningen för miljöhälsa.
Publikationer :
- Matthew R Smith, et al., "Effekter av minskningar av djurpollinatorer på mänsklig näring och global hälsa:en modelleringsanalys," The Lancet, 2015; doi:10.1016/S0140-6736(15)61085-6
- Samuel S Myers, et al., "Effekten av ökade koncentrationer av atmosfärisk koldioxid på det globala hotet om zinkbrist:en modellstudie," The Lancet Global Health, 2015; doi:10.1016/S2214-109X(15)00093-5
