CDC fann nyligen att barn får för mycket salt i kosten. Barn får cirka 1/3 mer än den rekommenderade mängden salt. Anledningen till att denna ökning av salt är dålig är att den utsätter barn och tonåringar i riskzonen för högt blodtryck och hjärtsjukdomar. Även om detta är tillstånd som ofta ökar med medelåldern, har den senaste historien visat att nu visar fler tonåringar och barn tidiga tecken på att utveckla dessa tillstånd.
Studien visade att mer än 90 % av deltagarna i studien får i sig för mycket salt. CDC uppskattade att barn i skolåldern konsumerade cirka 3 279 mg natrium på en daglig basis. Det är nästan 1 000 över den rekommenderade mängden som bara är 2 300 mg natrium per dag.
Denna överskottsmängd natrium kommer från bearbetade livsmedel och restaurangmat. Studien tittade också på var barnen får saltintaget ifrån. Forskarna fann att 43 % av natriumet kommer från de vanliga livsmedel som barn äter oftast:pizza, bröd, kallskuret/chark, salta snacks, smörgåsar, ost, kycklingnuggets, pastablandningar, mexikanska mixrätter och soppor .
Forskarna fann också att 65 % av saltintaget kommer från matvaror som köpts i butik, 13 % från snabbmats- och pizzarestauranger och 9 % från skolans cafeterier. Detta är dåligt eftersom natrium höjer barnens blodtryck till den grad att nu CDC uppskattar att 1 av 6 barn i USA har borderline eller högt blodtryck.
Försök att dra ner på saltintaget för dig och dina barn! Det kommer att spara dem en hel del hälsoproblem i det långa loppet. Gör färsk mat istället för att äta den där hamburgaren från McDonald's. Var uppmärksam på maten du också köper i mataffären! Och försök att hålla dig borta från burkmat eftersom de kan ha extra konserveringsmedel i sig.
Läs hela artikeln på NBC News
