Vi har sett många lockdown-trender komma och gå under det senaste året:surdegsförrätter, vispat kaffe och Tiger King , för att nämna några.
Tack och lov håller mer hälsofokuserade trender, som hur man startar en grönsaksträdgård, kvar.
Enligt en undersökning böjde 26 % av amerikanerna sin gröna tumme som svar på pandemin.
Och intresset förväntas inte försvinna när folk väl är borta från sina hem heller.
"Det är något väldigt magiskt med att ha en egen trädgård", säger Liza Moiseeva, trädgårdsexpert och medgrundare av Brightly. "Istället för att gå till mataffären för att hämta dina favoritgrönsaker, har du ett förråd precis utanför din dörr."
Om du har blivit biten av trädgårdsskötseln, följ dessa steg för att lära dig hur du startar en grönsaksträdgård.
1. Arbeta med det du har
Många tror att en grönsaksträdgård måste vara en traditionell trädgårdsbädd i marken för att räknas.
Men sanningen är att en grönsaksträdgård kan vara så enkel som några få krukor och behållare på din balkong eller uteplats, eller till och med en kombination av mark- och krukväxter.
Så bli inte avskräckt om ditt "gröna" utrymme är begränsat till en fönsterbräda.
"Alla grönsaker kan odlas i en trädgård förutsatt att trädgårdsplatsen har tillräckligt med ljus, utrymme och bra jord", säger Julie Weisenhorn, M.Ag., biträdande professor i trädgårdsodling vid University of Minnesota.
2. Bli vän med trädgårdsmästare
Nybörjare i trädgårdsarbete bör dra fördel av de kostnadsfria eller billiga resurserna i sitt område.
Weisenhorn föreslår att du börjar med ditt läns webbplats för förlängningsmästare för trädgårdsmästare.
Många webbplatser svarar på vanliga frågor, listar klasser som undervisas av frivilliga trädgårdsmästare och erbjuder utrymme att ställa dina egna frågor.
Ditt lokala trädgårdscenter är ett annat bra ställe att få ner på hemträdgårdar. Personalmedlemmar är vanligtvis ivrig trädgårdsmästare själva.
3. Testa din jord
Om du gräver upp din trädgård för att bygga en trädgård, testa jorden innan du köper dina frön eller plantor så att du vet vad du arbetar med.
Ett jordtest visar dig hur sur eller alkalisk din jord är, samt vilka näringsämnen som kan saknas.
Kommer du ihåg pH-skalan som går från 1 till 14?
Om din jord är under 7 anses den vara sur (även kallad sur), medan över 7 är alkalisk (söt). Allt mellan 6,2 och 7,2 anses vara nästan neutralt.
Den här informationen kan hjälpa dig att bestämma vilka växter du ska odla "och vilka ändringar och gödningsmedel som ska läggas till för att gynna dina nya trädgårdsväxter", säger Weisenhorn.
De flesta föredrar nästan neutral jord, men vissa föredrar surare.
Vissa högskolor, universitet och lokala kooperativa förlängningskontor har marktestlabb som analyserar ditt prov mot en avgift.
Du kan också testa på egen hand med ett kit hemma från din lokala hem- och trädgårdsbutik.
4. Välj anläggningar med lågt underhåll
När du bestämmer dig för vad du ska odla i din trädgård, gå efter enklare alternativ första gången.
Örter är ett bra ställe att börja.
"De flesta örter växer bra i full sol, tolererar torr jord och behöver inte mycket gödsel", säger Weisenhorn. "Köp örtväxter från ett lokalt växthus och plantera dem i behållare på ditt däck eller uteplats, eller plantera dem med blommor."
Tänk på basilika, rosmarin, salvia, koriander, lavendel, dill, gräslök och fänkål.
Ätliga blommor som penséer, anisisop och dagliljor är ett bra alternativ för trädgårdar i alla storlekar.
Samtidigt kan bladgrönsaker som grönkål och mangold tolerera lite skugga, och många är "cut-n-come"-sorter, "vilket betyder att du kan klippa några blad och växten kommer att fortsätta att producera", säger Weisenhorn.
Om du har utrymme, överväg varma säsongens grönsaker som paprika, aubergine, tomater, gurka, squash och meloner. Dessa behöver stora behållare eller en spaljé.
När du är mer bekväm med trädgårdsarbete, föreslår Moiseeva att du prövar lyckan med knepigare grönsaker som blomkål, broccoli, selleri, morötter och lök.
5. Börja med växter istället för frön
När du har bestämt dig för vad du ska odla är det dags att besöka ditt lokala växthus. De kan vara en användbar resurs när du lär dig hur du startar en grönsaksträdgård.
Du har två alternativ:Börja dina grönsaker från frön, eller köp växtstarter eller plantor.
Weisenhorn föreslår att du köper växter om du arbetar med minimal fastighet och/eller inte har tid att bebisa fröna.
"Att starta frön tar längre tid", säger hon. De flesta frön måste tillbringa sex till åtta veckor för att gro inomhus i en bricka innan de går i jorden, tillägger Weisenhorn.
Men om utrymmet inte är ett problem och du inte har något emot utmaningen att starta frön, testa gärna!
Få råd från personalen på ditt lokala trädgårdscenter.
6. Skaffa rätt verktyg
Medan du fyller på med växter, se till att samla alla verktyg och utrustning du behöver för att bygga och ta hand om din grönsaksträdgård.
Det inkluderar jord och/eller gödningsmedel.
Enligt Weisenhorn är de verktyg som alla trädgårdsmästare behöver:
- Tvättbara trädgårdshandskar
- En murslev
- En handbeskärare
- En vattenkanna och/eller trädgårdsslang och munstycke
Andra verktyg du kan behöva beror på vad du planterar.
Skaffa pålar eller stolpar för klätterväxter som bönor, gurkor och squash; krukor eller behållare för små växter; och robusta burar för tomater.
"Om du har en stor utomhusträdgård behöver du förmodligen också en hacka för att odla jorden och bli av med ogräs som dyker upp", säger Moiseeva.
Du behöver också en spade om du gräver upp din trädgård och/eller lyfter mycket jord.
7. Plantera bort!
När du har dina växter, jord, verktyg och kunnande är det dags för den roliga delen:Plantera din hemträdgård.
Fyll dina krukor och behållare, gräv din trädgårdsbädd och sätt upp dina spaljéer eller pålar.
Se till att ställa in dina växter där de kan få rätt mängd ljus och skugga (se växtetiketterna för detaljer).
När dina växter växer, kom ihåg att vattna och gödsla dem efter behov.
Tänk på att vissa växter - som tomater - behöver specifika gödningsmedel, säger Weisenhorn. Läs etiketten och följ bruksanvisningen.
Åh, och glöm inte att njuta av ditt byte!
