Konstgjorda sötningsmedel och kroppens blodsockerkontroller

 Food Additives >> Livsmedelstillsatser >  >> Hälsosam mat

Forskning är alltid på gång för att utforska nya idéer och relationer. Forskare rapporterar för närvarande att konstgjorda sötningsmedel kan störa kroppens förmåga att reglera blodsockret, vilket kan orsaka metabola förändringar som kan vara en föregångare till diabetes.

Forskarna som testar denna teori har ännu inte genomgått den första omgången av mänskliga försökspersoner för sin studie men har övervakat möss. Forskarna fann att när mössen konsumerade sötningsmedel ändrade de deras metabolism av glukos, vilket fick nivåerna att stiga högre efter att ha ätit och att minska långsammare än de annars normalt skulle göra. Dessa förändringar inträffade i mikrobiomet, som är populationen av bakterier som lever i matsmältningssystemet.

I tidigare studier har diabetes och fetma båda kopplats till förändringar i mikrobiomet. Efter en vecka visade gruppen möss som fick sockervatten att de hade utvecklat en påtaglig intolerans mot glukos. Detta innebär att deras kropp inte klarade av stora mängder socker. Detta leder ofta till utvecklingen av typ 2-diabetes eller metabolt syndrom. Forskarna gjorde en serie tester på möss och rekryterade sedan sju frivilliga och utförde samma experiment på dem som de gjorde med mössen. Fyra av sju av de frivilliga visade samma resultat som forskarna fann i experimentet de gjorde med mössen.

Den här forskningsstudien behöver fortfarande undersökas ytterligare men den får dig att tänka mer på det faktum att du antagligen inte borde lägga dessa konstgjorda sötningsmedel eller några extra sötningsmedel i din mat! Finns det mer än bara dålig mat som påverkar uppkomsten av fetma och diabetes? Tänk på vad du stoppar i din kropp innan du kan göra mer skada än nytta.

För att läsa hela artikeln besök New York Times