Om du har ätit fläsk under de senaste två decennierna är oddsen goda att du också omedvetet har konsumerat åtminstone en viss mängd ractopamin, ett tillväxtfrämjande läkemedel som fabriksgårdar rutinmässigt lägger till djurfoder för att främja muskeltillväxt. Utvecklat av Elanco, världens näst största tillverkare av djurläkemedel, efterliknar ractopamine effekterna av stresshormoner och gör det möjligt för företag att producera mer kött snabbare med mindre foder – bra för sina fickböcker, inte så bra för djur eller konsumenter. Läs vidare för att ta reda på vad fabriksläkemedel betyder för djur och för oss.
Factory Farm DRUg skadar grisar
Strax efter att U.S. Food and Drug Administration (FDA) godkände användningen av ractopamin hos grisar som fötts upp för mat (till stor del baserat på studier utförda av Elanco själv), började slakteriinspektörerna rapportera ökade andelar av icke-ambulerande eller "nedskjutna" grisar. Det här är djur som inte kan stå eller gå, och de lider ofta fruktansvärt på slakterier, trampade av andra grisar, släpade av arbetare och elektriska stötta medan de skriker av smärta.
FDA anklagade Elanco för att felaktigt undanhålla information om säkerheten och effektiviteten av ractopamine, såväl som dess negativa effekter på djur. En undersökning av FDA-register visade att ractopamin var kopplat till mer än 218 000 biverkningar hos grisar - fler "än något annat djurläkemedel på marknaden". De incidenter som rapporterades inkluderade darrningar, brutna ben, hälta och dödsfall. Som ett resultat har läkemedlet nu en etikett varning, "VARNING:Ractopamin kan öka antalet skadade och/eller trötta grisar under marknadsföring. ”
effekter av FACTORY FARM Drug på människor
Och hur är det med ractopamins effekter på människor? Endast ett av Elancos tester som lämnats in till FDA involverade människor, och det involverade bara sex personer - av vilka en hoppade av efter att ha upplevt onormal hjärtslag. Två decennier senare vet vi fortfarande väldigt lite om läkemedlets effekter på människors hälsa. Men enligt Center for Food Safety har det "kopplats till hjärtproblem och till och med förgiftning hos människor ”.
fabriksgård drogad förbjuden i andra länder
Inför sådana allvarliga risker har de allra flesta av världens länder – uppskattningsvis 80 %, eller 160 av 196 länder – förbjudit eller begränsat användningen av ractopamin. Detta inkluderar Kina, världens största konsument av griskött, såväl som hela Europeiska unionen.
Men i USA fortsätter en bred användning av ractopamin. Och köttindustrin, Elanco, och den amerikanska regeringen lobbar aggressivt mot andra länder för att köpa vårt kött som är spetsat med raktopamin.
lobby för att använda droger
Efter år av att ha ignorerat ansträngningar från djur- och konsumentförespråkare, meddelade megaproducenterna JBS och Tyson nyligen att de förbjuder ractopamin från sina leveranser. Den förändringen beror inte på att de plötsligt bryr sig om djur eller konsumenter, utan är en lek för Kinas massiva och mycket lukrativa fläskmarknad:den senaste krisen med afrikansk svinpest som drabbar hundratals miljoner grisar i mer än femtio länder ökar efterfrågan för amerikanskt fläsk. I Kina har mer än hälften av landets grisar dött eller utsatts för utrotning i grossistledet – några i fruktansvärda levande begravningar. Producenter, som JBS och Tyson, har inte slösat bort tid på att gå in för att söka vinst från andras elände.
Även denna lilla uppskov kanske inte varar länge. Branschen eskalerar sina ansträngningar för att pressa Kina och andra länder att häva sina förbud mot ractopamin, så att amerikanska grisproducenter kan få det bästa av två världar – business as usual och ännu större vinster. Allt medan grisar lider och människor utsätts för dessa läkemedelsrester från fabriken.
Vad du kan göra
- Klicka på länkarna ovan för att lära dig mer om ractopamine och de problem det orsakar.
- Dela denna information med dina vänner, familj och kollegor, såväl som i mediebloggar och brev till redaktören.
- Var en effektiv konsumentförespråkare:säg åt fläskindustrin att sluta använda ractopamin. Du kan kontakta National Pork Producers Council. Eller kontakta de främsta grisköttsproducerande företagen i USA
- Följ och stödja det arbete som utförs av den första och enda djurrättstvistekliniken, vid Lewis &Clark Law School, som uteslutande fokuserar på frågor som rör uppfödda djur.
- Fred börjar på din tallrik; säg "Auf Wiedersehen" (farväl) till fläsk!
Av Delcianna Winders, biträdande klinisk professor och klinikchef, Animal Law Litigation Clinic, Center for Animal Law Studies vid Lewis &Clark Law School
