När nyheter kommer ut om hälsofördelarna med fan-favoritmat är det en söt extra bonus. Den senaste ingrediensen som kanske är ännu hälsosammare än vi från början trodde? Ingen mindre än sommarälsklingen, blåbär.
Forskare vid Tokyo University of Science har ägnat flera år åt att undersöka fytoföreningar (föreningarna som ger växter deras positiva effekter) av olika livsmedel, och den här veckan publicerade de forskning som identifierade en förening i blåbär med några allvarliga potentiella hälsoeffekter.
Vad hittade forskarna?
Momentets förening kallas pterostilbene (PSB). Även om PSB inte är en ny upptäckt, är detta första gången forskare har utforskat dess immunsuppressiva egenskaper. Teamet från Tokyo University of Science kom på att PSB har likheter med resveratrol (RSV), antioxidanten som folk citerar som grunden för de förmodade hälsofördelarna med rött vin.
"RSV, en polyfenol, var känd för att ha uttalade immunmodulerande och antiinflammatoriska effekter på djurmodeller av kolitsår", säger Takuya Yashiro, Ph.D., studieförfattare. "Därför undersökte vi möjligheten att andra föreningar strukturellt liknar RSV som en ny typ av behandling för IBD."
När en person har IBD, har deras tarm ofta sår på grund av kronisk inflammation, som orsakas av ett förhöjt immunsvar. Efter att ha analyserat effekten av en rad växtbaserade föreningar på immunsvaret fann Yashiros team att PSB kunde lugna ner det. Detta fick dem att tro att växtföreningen kunde vara ett intåg till potentiella nya behandlingar för IBD-symtom.
De testar nu effektiviteten av PSB som behandling för IBD genom att administrera det till möss. Eftersom föreningen finns naturligt i livsmedel, absorberas den lätt av kroppen – hos möss och troligen hos människor, vilket gör den till en utmärkt kandidat för läkemedelsutveckling.
Betyder det att äta blåbär kan hjälpa mot IBD?
PSB som finns naturligt i blåbär kommer förmodligen inte att ha någon verklig inverkan på IBS-symtom på egen hand. Det betyder dock inte att blåbär inte kan vara en del av en tarmvänlig kost.
Enligt Mahmoud Ghannoum, Ph.D., som har ägnat sin karriär åt att forska i den mänskliga mikrobiomen och mykobiomen, är bär bra för tarmen. Som sagt, det gäller att inte överdriva på bäravdelningen. Integrativ gastroenterolog Marvin Singh, M.D., påminner oss om att en varierad kost är en viktig del av den övergripande tarmhälsan. Så ladda upp med blåbären – men kanske släng några hallon i din varukorg också.
Vill du förvandla din passion för välbefinnande till en givande karriär? Bli en certifierad hälsocoach! Läs mer här.
