Som matskribent med allergier lever jag just nu den vakna mardrömmen (jag har alltid varit lite dramatisk) att göra en eliminationsdiet för att ta reda på roten till mina mystiska hudutslag. Är du osäker på vad en eliminationsdiet är? I grund och botten tar en eliminationsdiet bort livsmedel som med största sannolikhet kommer att irritera din kropp under bara några veckor och ger din kropp en chans att lugna ner sig och fokusera på läkning. Sedan återinför du dem en efter en för att mäta din kropps respons. Det har varit ett tufft senaste år att utforska källan till mina utslag. Jag har blivit petad och petad många gånger för att förhoppningsvis hitta den där saken som orsakar mina "utslag" som jag så gärna nu kallar dem (ja, mina utslag har hängt med så länge att de fick sitt eget smeknamn).
Efter att ha uttömt mina icke-dietrelaterade alternativ, började jag processen att skära bort hela livsmedelsgrupper från min kost, inklusive mjölk och mejeriprodukter, ägg, fisk, skaldjur, trädnötter, jordnötter, vete, sojaböngluten, nightshades, chiafrön och majs. Jag tog också bort alkohol för att stimulera avgiftning av allergenproteiner och för att det bara verkade vara det hälsosamma man kan göra.
Så i grund och botten var jag min egen "no fun"-polis.
Under en period var jag asocial. All mat skrämde mig milt av rädsla för att det skulle orsaka utbrott. Jag tryckte på mat runt tallriken vid måltiderna för att få det att se ut som om jag hade ätit och sedan gick jag hem för att äta godkänd mat som är vänlig för att eliminera diet. Jag tillbringade otaliga nätter i ett maskhål på Google och på forum för att försöka hitta orsaken till mina symtom, snarare än ute med vänner och åt middagar eller drinkar. Och detta var ett stort problem eftersom jag är en väldigt social person och mat är min första kärlek och mitt yrke.
Jag hade tre alternativ:Gå i hål i min lägenhet och se mitt sociala liv och mina vänner förtvina i jakten på klar hud, kasta försiktighet för vinden och äta upp allt i min väg och låta utslagen komma som de kan, ELLER räkna ut en sätt att anpassa sig för att få både min elimineringsdiet OCH sociala liv att fungera. Jag gick för alternativ tre. Här är några tips som jag använde för att fortsätta ett socialt liv och framgångsrikt behålla min eliminationsdiet:
1. Granska menyer innan du går ut.
Tvärtemot vad många tror, behöver inte äta ute på en restaurang sabotera din eliminationsdiet. Tränare och nutritionister ger ofta dessa råd till sina kunder som försöker skapa hälsosamma vanor, och att granska menyerna i förväg var nyckeln till min framgång. Istället för att bli överraskad med allergenfylld mat (eller gå hungrig), hjälpte jag att veta vad jag kunde eller inte kunde ha fått mig att planera vad jag skulle äta. Om det fanns smala plock, skulle jag förbereda med ett lätt mellanmål hemma i förväg (klassiskt cocktailparty-hack för att undvika OD-ing på hors d'oeuvres) eller planera att äta lite mer hemma efteråt om jag inte var mätt. Jag visste åtminstone vad jag gav mig in på!
2. Var den som organiserar planerna.
När lördagsbrunchen med tjejerna är helig är det inte ett alternativ att avstå från en välbehövlig ikapp. Istället för att avundsjukt titta på när alla kalasade på ägg Benedictus, våfflor och Bloody Marys, tog jag ledningen och planerade brunch- (eller middagsställena) som hade några trevliga rätter som var vänliga för eliminering av diet som passade mina rigorösa begränsningar eller som kunde anpassas till det genom att be om några ändringar. Jag skulle ofta göra måltider av bara sidor eller tillägg istället för att be köken att anpassa menyalternativ. Det var definitivt värt den extra ansträngningen att veta att jag kunde träffa mina vänner och känna sinnesfrid eftersom jag inte bröt min eliminationsdiet. Dessutom älskar alla när någon annan gör planerna.
3. Ge mocktails en chans.
Eftersom jag inte drack alkohol under elimineringsdieten gav jag äntligen mocktails ett försök. Det är mycket lättare att fira, förlåta och dansa när du har någon drink i handen! Och du behöver inte nöja dig med vanligt vatten eller seltzer. Att smutta på en drink som hade alla klockor och visselpipor från traditionella drycker i ett vackert glas med roliga garnering – utan alkoholens skadliga effekter – gjorde att "gå ut" desto mer tilltalande. Och det var utan tvekan bättre än en annan dejt med min säng och Netflix.
4. Ta med egna snacks eller gör leverans.
Istället för att gå ut och äta, började mina flickvänner och jag beställa vår egen individuella leverans eller avhämtning till en nominerad väns bostad och träffas där för att umgås och nosh. Jag är faktiskt inte säker på varför vi inte hade gjort det på det här sättet tidigare. Det var en win-win:varje person fick beställa precis vad hon ville ha, jag var säker från att förstöra min elimineringsdiet, och vi sparade alla så mycket pengar (och avstod från arbetet med att laga mat). Vi hade praktiskt taget våra egna middagsbjudningar. Ibland tog jag till och med med mig min egen förberedda mat och efterrätter som är anpassade för elimineringsdiet hemifrån.
5. Prova icke-matrelaterade aktiviteter.
För mig kretsade majoriteten av mitt umgänge kring mat och dryck. Att gå igenom elimineringsdieten var en riktig ögonöppnare:jag behövde verkligen hitta några icke-matrelaterade kulturella aktiviteter att göra med mina vänner. Vi började byta ut (några) bruncher mot en rolig träningsklass istället, besöka mängden av museer i New York City (jag skäms fortfarande över hur många jag inte hade varit på) eller helt enkelt titta in i varandras lägenheter a la Vänner att chatta i soffan.
Elimineringsdieten kan kännas riktigt överväldigande i början; det hotar att skilja dig från dina favoritmat, drycker, ritualer och aktiviteter som du litar på för komfort och en känsla av gemenskap. Men att hålla uppe ditt sociala liv medan du är på en eliminationsdiet är möjligt; det är bara att justera förväntningarna och rulla på med slagen.
Vill du förvandla din passion för välbefinnande till en givande karriär? Bli en certifierad hälsocoach! Läs mer här.
