Ägg anses ofta vara en "supermat" på grund av deras många hälsofördelar. Ett av de bästa sätten att konsumera ägg är att göra en omelett till frukost, och det finns många läckra och näringsrika omelettrecept att välja mellan.
De flesta omelettrecept du hittar online kommer att innehålla massor av grönsaker, vilket gör dem extra hälsosamma. Basen i en omelett är alltid minst 1 – 3 ägg.
Ägg är en lågkalori, mycket näringsrik mat som råkar vara ett bra lågkolhydratalternativ för dem som äter en lågkolhydratkost. Ägg är en stor källa till vitamin A, vitamin E, vitamin B12, vitamin B2, vitamin B5, vitamin D, folat, fosfor, selen och zink.
Ett ägg innehåller till och med 100 mg kolin. Kolin är ett viktigt näringsämne som används för att bygga cellmembran och hjälper kommunikationen mellan neuroner. Kolin hjälper din lever och hjärna att fungera optimalt.
Ägg anses vara en hjärthälsosam mat, och ägg är också en av de livsmedel som kan minska ångest. Detta beror på att ägg innehåller anständiga mängder tryptofan, en aminosyra som är användbar för att skapa serotonin.
Ägg är också en fantastisk källa till hälsosamt protein, med cirka 6 gram protein per ägg.
Om du köper omega-3 berikade ägg är dessa ännu bättre att göra dina omeletter med, på grund av de många hälsofördelarna med omega-3.
Omeletter är en av de enklaste, hälsosammaste och mest näringsrika frukostarna att göra. Det finns många varianter av läckra omelettrecept att prova.
Omelettrecept:Grunderna för att göra den perfekta omeletten
När det kommer till de bästa omelettrecepten, vill du inkludera andra superfoods som är fantastiska för din hälsa, som färsk spenat och andra grönsaker.
Ägg har redan en bra mängd protein, men du kanske till och med vill lägga till extra protein genom att lägga till lite skinka eller rökt lax till din omelett.
Vanligtvis steks spenaten och andra grönsaker i stekpannan först innan äggen tillsätts. Använd lite smör eller olivolja i pannan, och helst använder du en stekpanna med non-stick som är lite åt det mindre, särskilt om du bara gör en omelett.
Många gillar att vispa sina ägg i en separat skål först innan de lägger dem i pannan. Du kan också lägga lite mjölk i och vispa mjölken med äggblandningen. Salta och peppra också om du vill.
Om du vill ha en ostliknande omelett, är det bäst att lägga till lite ost i början av tillagningen av din omelett och lägga till lite mer ost när din omelett är klar. För att laga den perfekta omeletten måste du hålla värmen på låg-medium och hålla ett öga på den så att du inte bränner eller överkokar dina ägg. Om du vill att din omelett ska vara lätt och fluffig kan du inte tillaga den för mycket.
Din stekpanna ska vara belagd med smör eller olja, och äggen ska tillsättas när pannan redan är varm. När ytan på omeletten i pannan inte skakar när du skakar pannan, kan du sedan lägga till dina resterande fyllningar som tomater, skinka eller paprika. Då vill du vika eller vända din omelett och lämna den inte utan tillsyn, eftersom du riskerar att bränna den eller överkoka den.
Nedan finns några läckra och enkla omelettrecept att prova:
Druvtomater och fetaomelett
Tomat och feta är två ingredienser som går hand i hand. De smakar gott tillsammans. Skär dina druvtomater på mitten, strö lite salt och peppar på dina tomater och dela dem på mitten. Koka hälften av tomaterna i en minut i pannan först så att de blir mjuka, tillsätt sedan äggblandningen och tillsätt resten av tomaterna. Fetaen kan tillsättas med äggblandningen. Salta och peppra omeletten efter smak.
Broccoli och ostomelett
Om du har överbliven broccoli från middagen, lägg till den i din omelett! Eller koka lite broccoli och använd den i din omelett tillsammans med den ost du väljer. Cheddarost smakar gott till broccoli.
Omelett med dill och grön lök
Få människor experimenterar med dill i omelett, men det är helt underbart att lägga till lite dill och vårlök till din omelett. Du vill hacka din dill i fina bitar så att du kan strö den i din äggblandning. Lägg gärna till lite ost till detta omelettrecept om du gillar en ostliknande omelett.
Schweizisk ost och spenatomelett
Spenat är en av de hälsosammaste ingredienserna att lägga till en omelett. Tillsätt en generös portion spenat och lite schweizisk ost.
Lyxig grönsaksomelett
Deluxe vegetarian innebär att du istället för att bara använda ett par grönsaker som din omelettfyllning använder 5 grönsaker eller mer i din omelett. Många människor som älskar vego omeletter tycker om att kombinera svamp, paprika, broccoli, lök, soltorkade tomater och mer.
Skinka och schweizisk omelett
Skinka och swiss smakar fantastiskt tillsammans, men du kan också göra en skinka- och cheddaromelett som skulle vara lika god. Många köper gärna en skinkstek och hackar den i små tärningsformade bitar till sin omelett, men du kan även använda skivad skinka från delikatessen som du river upp i mindre bitar. Du kan göra omeletten hur ostig du vill, med schweizisk eller cheddarost.
Majs Salsa Omelett
Du kan göra salsa från grunden, eller köpa salsa i affären, men den hemliga ingrediensen är att lägga till några skedar sockermajs. Det smakar gott i en omelett, och det är ett bra alternativ för dem som vill ha en smakrik omelett utan ost.
Black Bean och Monterey Jack Omelett
Denna omelett i mexikansk stil är ostliknande och smakrik. De svarta bönorna tillför mycket extra näringsämnen, och det är väldigt enkelt att bara öppna en burk svarta bönor och hälla lite i pannan. Monterey Jack ost passar bra till svarta bönor, liksom mozzarella. Om du vill bli sugen kan du lägga till lite pulled chicken (förkokt).
Omelett med svamp, grönpeppar och ost
Precis som svamp och grön paprika smakar gott tillsammans på en pizza, passar de också bra ihop i en omelett. Faktum är att svamp är en av de godaste och populäraste ingredienserna att lägga till en omelett.
Omelett med chorizo och spenat
Även om du kommer att lägga till fler kalorier till din omelett genom att lägga till bitar av chorizokorv, smakar det otroligt och du bör unna dig själv då och då. Om du inte är vegetarian bör du definitivt prova chorizo i din omelett, för när det kommer till omelettrecept är chorizo ett av de godaste tilläggen.
Turkiet, Schweiz och tomatomelett
En klassiker för smörgåsar, kalkon, schweizerost och tomat är en trio som passar bra ihop i olika scenarier, bland annat i omeletter. Du behöver bara använda lite av varje ingrediens för att få den aptitretande smaken.
Omelett med röd paprika och parmesan
Röd paprika och parmesan är två ingredienser som passar utmärkt ihop. Det rekommenderas att fräsa de röda paprikorna i pannan först, för att få dem extra smakrika innan du lägger till äggblandningen i pannan. Parmesanosten kan tillsättas när äggblandningen är fuktig, men den skakar inte när du skakar pannan.
Gräslök, färskost och rökt laxomelett
Till den här omeletten, tillsätt inte den rökta laxen förrän omeletten är pläterad. Lägg helt enkelt din lox ovanpå omeletten. Gräddosten kan tillsättas antingen efter eller under tillagningen av omeletten.
Vad är din optimala kost baserat på din genetik?
Din genetik kan säga dig mycket om vad du bör äta. Vissa personer har till exempel matkänsligheter som är genetiska, medan andra är genetiskt bättre lämpade för en lågkolhydratkost. Du kan ta ett CircleDNA-test för att ta reda på vad din genetiska näringsprofil är och vad din optimala kost kan vara.
