Här är allt som levern gör för dig: den bearbetar det du äter och dricker till energi och näringsämnen, förutom att den filtrerar allt du konsumerar för att ta bort skadliga ämnen från ditt blod. En fungerande lever fungerar som vår kropps fettförbränningsorgan:Den omvandlar näringsämnen från maten vi äter till viktiga blodkomponenter, lagrar vitaminer och mineraler och producerar proteiner och enzymer för att upprätthålla hormonbalansen i våra kroppar. Det är därför leverhälsa är så viktig för vårt immunsystem för att hjälpa det att bekämpa infektioner, ta bort bakterier från blodet och göra galla, vilket är viktigt för att smälta våra måltider. När du äter fet eller stekt mat och lägger på saltet, är din lever bokstavligen under attack och kan inte utföra alla viktiga aktiviteter optimalt.
Här är Health Fitness Revolutions lista över bästa livsmedel för leverhälsa är:
- Vitlök: Vitlök hjälper din lever att aktivera enzymer som kan spola ut gifter. Den har också en hög mängd allicin och selen, två naturliga föreningar som hjälper till med leverrengöring. För att läsa alla hälsofördelar med vitlök, läs vår artikel här.
- Lövgröna: Bladgrönt som spenat och sallad har förmågan att hjälpa kroppen att eliminera fria radikaler genom att neutralisera metaller, kemikalier och bekämpningsmedel som kan finnas i våra livsmedel, och fungerar som en skyddande mekanism för levern. För att läsa vår lista över favoritbladgrönsaker, läs vår artikel här.
- Grapefrukt: Grapefrukten är hög i både C-vitamin och antioxidanter och ökar leverns naturliga reningsprocesser. Ett litet glas färskpressad grapefruktjuice hjälper till att öka produktionen av leveravgiftningsenzymer som hjälper till att spola ut cancerframkallande ämnen och andra toxiner.
- Avocado: Denna näringstäta supermat som vi skrev om här hjälper kroppen att producera glutation, en förening som är nödvändig för att levern ska kunna rena skadliga gifter.
- Grönt te: Denna dryck är bra för levern eftersom den är full av växtantioxidanter som kallas katekiner, en förening som är känd för att hjälpa leverfunktionen. Läs vår lista över de hälsosammaste teerna och 10 goda skäl att dricka grönt te.
- Äpplen: Högt pektininnehåll innehåller äpplen de kemiska beståndsdelar som är nödvändiga för att kroppen ska kunna rena och frigöra gifter från matsmältningskanalen. Detta i sin tur gör det lättare för levern att hantera den giftiga belastningen under reningsprocessen.
- Citrusfrukter: Dessa citrusfrukter innehåller mycket höga mängder C-vitamin, vilket hjälper kroppen att syntetisera giftiga material till ämnen som kan absorberas av vatten. Som nämnts i vår artikel här, stimulerar levern att dricka färskpressad citron eller limejuice på morgonen.
- Gurkmeja: Leverns favoritkrydda, den hjälper till att boosta leverdetox genom att hjälpa enzymer som aktivt spolar ut cancerframkallande ämnen i kosten. Prova att lägga till lite av denna avgiftande godhet i din nästa linsgryta eller grönsaksrätt för en omedelbar leverupptagning.
- Kål, blomkål och broccoli: de hjälper till att stimulera aktiveringen av två viktiga leveravgiftande enzymer inklusive glukosinolat som hjälper till att spola ut toxiner. Testa att äta mer kimchi, coleslaw, kålsoppa och surkål.
- Fullkornsmat: Spannmål, såsom brunt ris, är rika på B-komplexa vitaminer som är näringsämnen som är kända för att förbättra den totala fettmetaboliseringen, leverfunktionen och leveravsvällning. Läs vår artikel om att äta helvete vs. vitt mjöl.
Här är de livsmedel du bör undvika för en hälsosam lever eftersom felbehandling av din lever kan öka risken för fetma, hjärt-kärlsjukdomar, kronisk trötthet, huvudvärk, matsmältningsproblem, allergier och många andra åkommor:
- Fet mat och friterad mat: Stekt mat och andra livsmedel med hög fetthalt (som bearbetade livsmedel som innehåller hydrerade oljor) skulle också vara särskilt hårt för din lever. Det finns en gräns för den totala mängden fett som din lever kan bearbeta samtidigt som alla andra metaboliska aktiviteter bibehålls.
- Alkohol: Alkohol kan skada eller förstöra leverceller. Levern bryter ner alkohol så att den kan tas bort från din kropp. Din lever kan skadas eller skadas allvarligt om du dricker mer alkohol än den kan behandla.
