Regelbunden konsumtion av mjölk är inte förknippad med ökade nivåer av kolesterol, enligt ny forskning.
En studie publicerad i International Journal of Obesity tittade på tre stora befolkningsstudier och fann att personer som regelbundet drack stora mängder mjölk hade lägre nivåer av både bra och dåligt kolesterol, även om deras BMI-nivåer var högre än icke-mjölksdrickande. Ytterligare analys av andra stora studier tyder också på att de som regelbundet konsumerade mjölk hade en 14 % lägre risk för kranskärlssjukdom.
Teamet av forskare tog ett genetiskt förhållningssätt till mjölkkonsumtion genom att titta på en variation i laktasgenen som är associerad med matsmältningen av mjölksocker som kallas laktos.
Studien identifierade att den genetiska variationen där människor kan smälta laktos var ett bra sätt att identifiera personer som konsumerade högre nivåer av mjölk.
Prof Vimal Karani, professor i nutrigenetik och nutrigenomics vid University of Reading sa:
"Vi fann att bland deltagare med en genetisk variation som vi förknippade med högre mjölkintag, hade de högre BMI, kroppsfett, men framför allt lägre nivåer av bra och dåligt kolesterol. Vi fann också att de med den genetiska variationen hade en signifikant lägre risk för kranskärlssjukdom. Allt detta tyder på att det kanske inte är nödvändigt att minska intaget av mjölk för att förebygga hjärt- och kärlsjukdomar.”
Den nya forskningen genomfördes efter flera motstridiga studier som tidigare har undersökt orsakssambandet mellan högre intag av mejeriprodukter och kardiometabola sjukdomar som fetma och diabetes. För att ta hänsyn till inkonsekvenser i urvalsstorlek, etnicitet och andra faktorer, genomförde teamet en metaanalys av data på upp till 1,9 miljoner människor och använde den genetiska metoden för att undvika förvirring.
Även om data från den brittiska biobanken visade att de med den genetiska variationen laktas hade 11 % lägre risk för typ 2-diabetes, antydde studien inte att det finns några starka bevis för ett samband mellan högre mjölkintag och ökad sannolikhet för diabetes eller dess relaterade egenskaper som glukos och inflammatoriska biomarkörer.
Professor Karani sa:
"Studien visar verkligen att mjölkkonsumtion inte är en betydande fråga för risken för hjärt-kärlsjukdomar även om det var en liten ökning av BMI och kroppsfett bland mjölkdrickare. Vad vi noterar i studien är att det fortfarande är oklart om det är fetthalten i mejeriprodukter som bidrar till de lägre kolesterolnivåerna eller om det beror på en okänd 'mjölkfaktor'.”
Referens:"Bevis för ett orsakssamband mellan mjölkintag och kardiometabola sjukdomsutfall med hjälp av en Mendelsk randomiseringsanalys med två prov hos upp till 1 904 220 individer" av Karani Santhanakrishnan Vimaleswaran, Ang Zhou, Alana Cavadino och, Elina Hyppönen, 21 maj, <20 maj.>International Journal of Obesity .
DOI:10.1038/s41366-021-00841-2
Teamet från University of Reading, University of South Australia, Southern Australian Health and Medical Research Institute, University College London och University of Auckland arbetade tillsammans i studien.
