När sommaren slår in och folk har siktet inställt på grillar, strandresor och långa dagar utomhus, har våra dieter en chans att växa in i den nya säsongen. Dessa varmare månader är en tid för att äta färska, närande, fullmatade ingredienser – direkt från trädgården. Om du har utrymme är att odla din egen mat ett underbart sätt att verkligen ansluta till din tallrik, och ljudböcker kan ge det perfekta soundtracket för dagar tillbringade med händerna i smutsen.
Dessa fängslande ljudböcker bevisar att mat är så mycket mer än en kombination av ingredienser; det talar till kulturer, relationer och tidigare tider. Sätt på en när du skördar dina drag, gå vilse i den när du förbereder en utomhusmiddag och gör dig redo att känna dig som den ultimata matälskaren från jord till bord.
Näring
I denna beroendeframkallande ljudbok reser matskribenten Lia Huber världen runt och utforskar hur mat kan ge en känsla av andlig och känslomässig helande. Spänner sig från Guatemala till Grekland till Kalifornien, hennes dynamiska berättelse utforskar hur människor från alla samhällsskikt ansluter till sina tallrikar och varandra. Den här kapslar perfekt in hur köket kan forma historia och berättelse, och det är den perfekta sommarlyssningen för alla hemmaodlare eller kockar.
Matutforskaren
Gör dig redo att vara vördnad för David Fairchild och hans kulinariska äventyr. Den hyllade "matutforskaren" (ja, det är en riktig sak) som levde på 1800-talet hjälpte till med att introducera vad som nu är några av USAs mest eftertraktade livsmedel som mango, druvor utan kärnor och – ja! – avokado. Men han stötte på lite motstånd på vägen. Lyssna in på den här underhållande berättelsen för att höra allt om hur han kämpade mot sjukdomar och envisades genom arresteringar för att få dessa läckra ingredienser till förgrunden. Vem vet? Att lära sig om historien om dessa grödor kan påverka dig att odla några av dina egna.
Ge en tjej en kniv
Amy Thielen har arbetat i kök med hyllade namn från sådana som David Bouley till Daniel Boulud, men hon är inte din typiska finkock. Med denna rörande memoarbok tar Amy lyssnarna genom sin ödmjuka början när hon växer upp omgiven av snabbmatsfabriker och in i NYC:s mest exklusiva matscener. Lyssna med henne när hon kämpar för att hitta ett sätt att balansera förstklassig mat och må bra husmanskost, och få några tips för din egen sommarmatlagning.
Mindful Eating
Den här ljudboken hjälper dig att förbereda alla dina färska ingredienser på ett sätt som hedrar kroppen.
En läkare och meditationslärare, författaren Dr. Jan Bays är en av de främsta experterna på hur man äter på ett medvetet sätt. Hon hjälper dig att komma till roten till varför du kan bli frestad att söka ohälsosam mat, så att du kan göra bättre val. Att lyssna på den här titeln i ljudbok gör det lättare att smälta (ingen ordlek) alla dess rika, vetenskapligt stödda insikter och praktiska tips.
