Under en lång period av mitt liv var jag en kraftfull finansman som bodde och arbetade i London. Jag var väldigt upptagen, arbetade ständigt och sov inte, till den grad att jag till slut bröt ihop, utmattad.
Jag träffade otaliga läkare, specialister och nutritionister, tills jag en dag tog saken i egna händer och började ändra min kost. Jag skulle vakna upp med en frukostspenatjuice och sedan återuppta energi vid lunch med en citrongräsavstressare. Middagen skulle kompletteras med lite sötpotatisjuice, och innan jag visste ordet av var jag en juicekonvertit.
Här är planen som jag använde för att ge näring åt min trötta, överbearbetade, näringssugna kropp:
Grönt recept på uppvakningsjuice
Till 1
Ingredienser
- 3 medelstora gurkor, oskalade
- en näve spenat (stjälkar borttagna)
- 1 grönt äpple, oskalat
- en handfull persilja
- 1 citron (pressad eller saftad efter smak)
Förberedelser
- Juice alltid de mest flytande grönsakerna först. Börja med att lägga i hälften av dina gurkor, tillsätt sedan din spenat, resten av dina gurkor, ditt äpple, din persilja och slutligen din citron.
- Drick omedelbart eller häll i en lufttät behållare och förvara i kylen i upp till 12 timmar.
Grönkål Foundation Juice Recept
Till 1
Ingredienser
- 1 medelstor gurka, oskalad
- 2 nävar grönkål (stjälkar borttagna)
- 1 äpple, oskalat
- en liten handfull mynta
- 1 citron (pressad eller saftad efter smak)
Förberedelser
- Börja med att pressa ihop gurkan och grönkålen och tillsätt sedan ditt äpple, mynta och citron. Det är viktigt att alltid rör om din juice medan du gör den och innan du dricker den.
- Drick omedelbart eller häll i en lufttät behållare och förvara i kylen i upp till 12 timmar.
- Tips: Riv lite citronskal på toppen av ditt glas till slut.
Varför denna 1-dags juicerengöring fungerade för mig.
Det här ser inte ut som din traditionella juicerengöring – för det är den inte. Det är en mjukare omstart som bara är avsedd att vara en till två dagars paus från ett normalt sätt att äta, en paus för att fräscha upp kroppen och själen.
Jag har också noggrant designat den för att leverera koncentrerade näringsämnen, tillsammans med några ganska nödvändiga fibrer, fett och protein, för att se till att min kropp var balanserad så att jag inte kraschar och bränner mig. De juicerecept jag förlitar mig på har alltid en naturligt låg fruktoshalt, och mandelmjölken ger protein, vilket hjälper till att stabilisera blodsockernivåerna. Nötterna är till för crunch, protein och fibrer så att mina energinivåer förblir höga.
Dessa två saker jag har lärt mig på vägen är nyckeln till min framgång med juicepress:
Saldo
Vad är hemligheten med att saftpressa på ett sätt som inte gör att du känner dig svag och svag, överger den efter en halv dag, eller blir sugen efter en veckas nöd? Som allt i livet handlar det om balans.
Att äta en balanserad kost är svårt, men att göra det är nyckeln till att vara frisk och glad, särskilt när det kommer till juice. Juicedieter som håller i 5, 7 eller 21 dagar kändes alldeles för extrema för mig.
Du kanske går ner i vikt tillfälligt, men den vikten kommer krypande tillbaka efter att du har lämnat din kropp så undernärd och ditt mentala tillstånd olyckligt, utmattad och fylld av cravings.
Äta rått
En annan nyckel till min förvandling är att fokusera på råa livsmedel. Det är otroligt hur mycket som går förlorat när man lagar mat. Raw foods hjälper avgiftning och absorption av näringsämnen.
Jag vet att det känns naturligt att laga mat och äta, men när jag ökade mängden råa livsmedel i min kost kände jag skillnaden.
Summan av kardemumman:Som jag behöver du kanske inte en extrem juicerengöring för att bli en friskare person. Allt du behöver är att ta det en dag i taget, börja med lite juice.
