Nyligen lade jag upp ett foto på en efterrätt som jag hade ätit när jag var på semester i Paris. Bekännelse:Jag är en viktminskningscoach och personlig tränare - och ja, jag tycker fortfarande om att äta godis.
Fotot var på franska profiteroles:Tre gräddpuffar, fulla av vaniljglass och täckta av en tjock filt av varm fudgesås. Det som inte kom in på bilden var en extra kanna varm chokladsås, ifall jag skulle behöva mer (det gjorde jag). Det var gudomligt och jag åt upp hela. Helt ensam.
Efter att jag lagt upp bilden fick jag många kommentarer och frågor. Folk blev chockade över att jag som hälso- och fitnessproffs skulle njuta av och lägga upp ett foto av — kipp! — en choklad efterrätt.
Jag postade det helt enkelt som ett exempel på hur vi kan omdefiniera vår uppfattning om bantning och börja befria oss från det vansinniga greppet som maten håller över oss. Det här är vad jag ville förmedla med det här fotot:
1. Ingen mat ska klassificeras som "bra" eller "dålig."
Att ta bort dessa etiketter kommer bara att förbättra ditt förhållande till mat. Börja istället att se mat på det sätt som den ger näring åt din kropp. Se till exempel hälsosamma kolhydrater som ett bra sätt att fylla på för en löprunda. Eller tänk på hur en proteinfylld lunch är det bästa sättet att hjälpa dig att hålla dig mätt hela dagen.
2. Du kan vara frisk och fortfarande njuta av den mat du älskar.
När du slutar tro att du har "fuskat" genom att unna dig då och då, kommer du att börja vinna viktminskningsstriden. Det enda sättet att gå ner i vikt för gott är att njuta av maten du älskar, med måtta.
Så här gör du:Införliva din favoritmat medan du går ner i vikt, så att du lär dig portionskontroll och underhåll under processen. Denna nya färdighet blir din försäkring som du kommer att nå ditt mål och redan vet hur du ska behålla din viktminskning. Vissa människor reserverar cirka 200 kalorier varje dag för en godbit som de väljer, som ett par chokladbitar eller ett glas rött vin. Hitta ett sätt som fungerar för dig och din kost.
Var säker på att ta hänsyn till speciella tillfällen också:Ta en bit av födelsedagstårtan på fester, njut av ett glas champagne då och då och drick lite av din mammas speciella aubergineparmesan, som hon bara gör en gång om året.
3. Om du gör kompromisser, som att äta mat som är smaklös och otillfredsställande kommer du att misslyckas.
Att göra detta lär oss ingenting. Det är orealistiskt att tro att vi ska hålla oss till en fruktansvärd diet som gör oss olyckliga, hungriga, uttråkade och missnöjda.
Inkludera istället en hälsosam balans av protein, kolhydrater, frukt och grönsaker som dugillar att äta i din vardagsplan så att du känner dig glad och mätt. Det enda sättet till bestående framgång, utan att vara olycklig, är att följa en plan som är rimlig, hanterbar och hållbar.
Jag äter inte dessert varje dag, men jag åt profiteroles för att jag ville ha dem. Jag planerade för det, fantiserade till och med om det och slog mig inte upp nästa dag. Det gjorde mig väldigt glad. Och att vara lycklig är nyckeln till en matplan som lovar permanent, söt framgång.
