Uppskattad lästid:3½ minuter
Getter är otroliga djur. De är ljusa, nyfikna och karaktärsfulla. De är väldigt sällskapliga och blir deprimerade när de separeras från andra getter. Getter lever fortfarande vilt i länder från Turkiet till Afghanistan, och det finns många vilda populationer som lever på andra håll i världen. Tyvärr utnyttjas och dödas dessa underbara varelser över hela världen för sitt kött, mjölk och skinn.
Äter folk get i Indien?
Dom gör. Precis som människor över hela Asien, Afrika och Mellanöstern äter getter. I Indien – där konsumtionen av både nötkött och fläsk är begränsad av religiösa övertygelser – äts getkött i ungefär samma mängd som kyckling.
Vad heter getkött i Indien?
Indianer brukar kalla getkött för fårkött, men det ordet kan också betyda fårkött. Ordet chevon betyder bara getkött.
Vad är priset på getkött i Indien?
Getkött tenderar att vara dyrare än nötkött eller kyckling i Indien – och kan kosta upp till 24 USD för ett kilo.
Varför är getkött så dyrt i Indien?
Det finns några anledningar. Andra djur som kycklingar är lättare att odla och slaktas i mycket yngre ålder. Det betyder att billigt kött kan vändas snabbare och enklare. Getter kräver mer utrymme, kan inte överleva under de fruktansvärda förhållanden som kycklingar föds upp i och de tar längre tid att nå slaktvikten. Plus efterfrågan tenderar att uppväga utbudet, och så stiger priset.
Exporterar Indien getkött?
Indien har cirka 35 procent av världens odlade getter, och 95 procent av köttet som produceras konsumeras lokalt. Det exporterar visserligen en del, men jämfört med många andra nationer, väldigt lite.
Är det hälsosamt att äta getkött?
Världshälsoorganisationen har sagt att allt rött kött är "förmodligen cancerframkallande" så nej. Getkött kan ha mindre fett och kolesterol än nötkött men det har mycket mer fett än många växtbaserade alternativ, som inte har något kolesterol alls. Den kost som är bäst för våra kroppar är en som sätter växterna i centrum och undviker animaliska produkter så mycket som möjligt.
Nackdelar med getkött
Att äta getkött är kopplat till en mängd hälsoproblem, precis som att äta vilket rött kött som helst. Det finns tydliga vetenskapliga bevis som visar ett samband mellan högt intag av rött och bearbetat kött och en högre risk för hjärtsjukdomar, cancer, diabetes och för tidig död.
Hjärtsjukdom
En studie från 2021 av 20 000 människor fann nyligen att större intag av rött och bearbetat kött är förknippat med sämre hjärtfunktion. De som åt mer rött kött hade mindre ventriklar (hjärtats pumpkamrar), sämre hjärtfunktion och styvare artärer. Tidigare studier har visat samband mellan ökad konsumtion av rött kött och ökad risk för hjärtinfarkt och att dö i hjärtsjukdom.
Cancer
Rött kött är förknippat med cancer och särskilt tarmcancer. Haem, pigmentet som gör blod rött, kan skada celler och få bakterier i kroppen att producera kemikalier som skadar vårt DNA. Detta kan leda till cancer. Det finns också andra kemikalier som produceras när kött tillagas vid höga temperaturer, såsom stekning eller grillning, och dessa är också kopplade till cancer.
Typ 2-diabetes
Forskning har visat att att bara äta en portion rött kött om dagen kan öka risken för typ 2-diabetes. Studien analyserade dieter för mer än 200 000 människor och fann att att äta obearbetat kött kan öka risken för diabetes med upp till 20 procent.
För tidig död
En studie från 2019 av mer än 53 000 kvinnor och 27 000 män fann att de som åt mer rött kött hade en högre total dödlighet. De fann att en ökning med bara en halv portion obearbetat rött kött per dag ökade risken med 9 procent. För bearbetat rött kött var det 13 procent.
Vad kan du göra?
För att skydda vår hälsa och för att skydda djur bör vi undvika att äta getter och alla andra djur också. Vi behöver inte äta dem. Våra kostvanor är hälsosammare utan kött, och de är inte mindre goda. I februari delade Million Dollar Vegan ut tallrikar med vegansk fårköttsbiryani till besökare på Vetal Hill i Pune, Indien. Inte nog med att de var otroligt populära, ingen kunde se skillnaden mellan falskt kött och kött från getter.
Slutsats
Det finns nu en miljard getter som odlas i världen. Varje individ kommer att slaktas för en produkt som ingen av oss behöver, och som kan leda till att vi drabbas av hjärtsjukdomar, cancer, diabetes och för tidig död. Varför skulle vi välja detta när det finns utsökt växtbaserat kött tillverkat av företag som Good Dot, som ger oss alla de smaker vi älskar utan lidande?
