Det finns lika många anledningar att bli vegan som det finns veganer. Människor reser olika vägar för att komma hit, och de har var och en sina egna prioriteringar och preferenser. Men oavsett om det är av personliga, etiska, miljömässiga eller andra skäl, när vi agerar för någons bästa, agerar vi för allas bästa.
5 skäl att bli vegan
Det kan finnas fem huvudsakliga skäl som motiverar människor att gå mot en växtbaserad kost, men – som du kommer att se – när vi gräver i dem avslöjas många fler!
1. Vetenskapliga skäl att bli vegan
Vad vi äter har en djupgående inverkan på världen omkring oss:på planeten, på djuren och på oss själva, våra familjer och samhällen. En mängd vetenskapliga bevis börjar visa omfattningen av effekterna av våra matval, och detta uppmuntrar människor att göra vissa kostförändringar.
Vetenskapen säger att du är vegan för att förhindra pandemier
På senare tid har vi alla blivit mycket mer medvetna om hur pandemier uppstår och sprids. Och vi vet att fabriksgårdar – det är där de flesta kött och ägg kommer ifrån – är sjukdomsfabriker. Detta beror på att dessa anläggningar hyser ett stort antal immunförsvagade djur under fruktansvärda, stressiga förhållanden. Det kanske inte finns någon bättre virusinkubator än moderna fabriksgårdar.
Vetenskapen säger att du är vegan för att rädda människoliv
Över 66 procent av antibiotika används i odlade djur, inte människor, och det spelar verkligen roll för när vi överanvänder dem tillåter vi antibiotikaresistenta superbugs att dyka upp. Under 2019 dog mer än 1,2 miljoner människor av antibiotikaresistenta infektioner, och det bidrog till att ytterligare miljoner dog. Anledningen till att djuruppfödare använder så mycket antibiotika är på grund av de fruktansvärda förhållanden som de håller husdjur i.
Vetenskapen säger att du är vegan för att tackla klimatförändringarna
Vad vi äter har en djupgående inverkan på klimatet. Produktionen av alla livsmedel kräver mark- och energiinsatser samtidigt som de skapar utsläpp, men animaliska livsmedel (kött, mjölk och ägg) har en mycket större inverkan än nästan alla växtbaserade livsmedel. Det är därför trovärdiga institutioner som Harvard, Oxford University och FN alla säger att vi snarast måste gå mot en växtbaserad kost för att skydda vår planet.
2. Etiska skäl att bli vegan
Många av oss håller vissa principer kära, men samtidigt kan vi omedvetet agera mot dem med de matval vi gör. Dessa principer kan relatera till hur djur behandlas, hur andra människor påverkas och rättvisa och rättvisa för alla.
Djur är inte varor
Djur är inte här på jorden för oss, utan hos oss, och deras liv är lika viktiga för dem som vårt är för oss. De som älskar djur, som tror att ju starkare som skadar de svagare är mobbning, och att det är oacceptabelt att utnyttja en annan varelse för våra egna syften, kommer ofta till veganism för att rätta till dessa orättvisor.
Våra matval påverkar andra
Vi kanske gör vårt bästa för att undvika att köpa plagg tillverkade i sweatshops eller av barnarbete, men ställer vi oss själva samma frågor om vår matproduktion? Till exempel:djuruppfödare riskerar sina liv i flytgödseln; slaktare lider mer av sin mentala hälsa, inklusive PTSD och PITS; marken som behövs för att producera kött driver urfolk från sina hem; och utsläppen från kött- och mjölkproduktion påverkar världens fattigaste oproportionerligt mycket.
Att bara ta vår beskärda del
Varje mat har en kostnad i termer av vatten, mark och energi. När vi äter växtbaserad mat kan vi få mycket mer mat från mycket mindre mark. Det betyder att vi behöver mindre vatten och färre kemikalier, och mer mark kan återföras till naturen. Konsumtionsmönster varierar kraftigt runt om i världen, men om alla konsumerade som amerikanska medborgare gör, skulle vi behöva fyra fler jordar. När vi tar för mycket står någon annan för kostnaden.
3. Skäl att bli vegan för miljön
Ända sedan dokumentären Cowspiracy visade världen hur våra kostvanor driver klimatkrisen, människor har kastat kött, mjölk och ägg och anammat växtbaserad mat. Men det handlar inte bara om klimatet, även om det är skäl nog. När vi äter mat som är gjord av djur (kött) eller tagen från djur (mjölk och ägg), bidrar vi till flera allvarliga miljökatastrofer, som har en djupgående konsekvenser för människor, vilda platser och vilda djur.
Att bli vegan räddar skogar
Eftersom det krävs så mycket mark för att mata de 70 miljarder odlade djuren på planeten, tas stora delar av den från naturen. Ofta avverkas skog. Odling av kor, främst för nötkött men också för mejeriprodukter, är den främsta orsaken till avskogning i praktiskt taget alla Amazonasländer och står för 80 procent av den nuvarande avskogningen. En annan drivkraft för avskogning är soja, varav majoriteten transporteras runt om i världen för att matas till djur som är fängslade på fabriksgårdar.
Att bli vegan håller vårt vatten rent
Det finns nio gånger fler odlade djur på planeten än människor, och de producerar en enorm mängd bajs. Vad gör vi med den? En del sprayas på marken men det finns alldeles för mycket av det. Så, det lagras i stora "laguner" för att hantera en annan dag, men det läcker ut eller släpps ut medvetet och orsakar fruktansvärda ekologiska skador. Det kommer inte bara in i luften där det orsakar föroreningar och andningsbesvär hos människor, utan det kommer in i floder där det ger bränsle till algblomning, som förstör vattenlevande djur.
Bli Vegan Protect the Oceans
Från floderna strömmar gödseln och dess föroreningar till havet, men en del av den enorma mängden animaliskt avfall dumpas också direkt i haven. Där orsakar det samma förödelse. Det ger bränsle till tillväxten av alger som använder allt syre i vattnet och skapar döda zoner i havet. Dessa är stora områden i havet där inget djur kan överleva. Havets döda zoner växer i både antal och storlek.
4. Varför bli vegan för djur?
Att få slut på djurens lidande är en viktig orsak till att människor blir veganer. Kopplingen mellan kött och djur är tydlig, men i takt med att människor lär sig om lidandet och slakten inom mjölk- och äggindustrin, avvisar de också alltmer dessa produkter. Och det är inte bara odlade djur som lider av våra djurbaserade matval; Att äta kött, mjölk och ägg dödar vilda populationer och driver hela arter till utrotning.
För att skona kor, grisar, höns och får
När vi äter kött betalar djuren med sina liv. Och det handlar inte om att de ska ha ett "lyckligt liv och en mänsklig död". De flesta jordbruksdjur föds upp på fabriksgårdar, där allt som kan göra deras liv värt besväret nekas dem. Sedan kommer en fruktansvärd resa till slakteriet, och den skrämmande prövningen av slakt. Men detsamma gäller i mjölk- och äggindustrin också. Djuren är lagligt stympade, ofta burna och upplever svårt lidande under hela sitt liv, bara för att få halsen avskuren när de inte längre tjänar vårt syfte. Inget av det är nödvändigt. Vi behöver inte äta kött, mjölk och ägg.
Att bli vegan räddar vilda djur
Över hela världen är vilda populationer i fritt fall. Sedan 1970 har människor utplånat 60 procent av alla vilda populationer, och forskare har studerat för att ta reda på exakt vad som orsakar det. De fann att den största orsaken var förstörelse av naturliga livsmiljöer för att skapa jordbruksmark (eftersom att föda upp djur för kött och mjölk kräver så mycket). Att döda vilda djur för att äta var den näst största orsaken, och den tredje var fisket, där industrin systematiskt tömmer haven på liv. Att bli vegan undviker alla dessa metoder för att förstöra vilda djur.
Att bli vegan minskar utrotningen av vilda djur
Om alla på jorden gick över till en vegansk kost skulle vi behöva bara en fjärdedel av den jordbruksmark vi för närvarande använder och resten skulle kunna återvända till naturen. Föreställ dig bara att träd, buskar och inhemska gräsmarker blomstrar och kryllar av insekter. Fågelpopulationer skulle växa; däggdjurs- och reptilpopulationer skulle växa. Om vi lämnade haven ifred skulle vattenlevande arter återhämta sig och hitta sin balans igen. Men om vi inte ändrar oss kommer vi att fortsätta driva vilda populationer till utrotning. Den nordatlantiska högvalen, vissa tumlare, delfiner och sköldpaddor är alla allvarligt hotade och kan dö ut om vi inte slutar köpa och konsumera fisk. Listan över landdjur som vacklar på randen till utrotning är också lång och plågsam. De behöver sin mark men de kan inte ha den om vi använder den för att odla djur.
5. Skäl att bli vegan för din hälsa
Det finns så många hälsofördelar med att bli vegan, och när vi äter en hel växtbaserad kost tackar våra kroppar oss verkligen för det! Många nya veganer upplever positiva förändringar nästan omedelbart, från bättre sömn och mer energi till förbättrad matsmältning och klarare hud. Många tycker att deras andningsproblem löser sig medan andra märker en förbättring av inflammatoriska tillstånd. Alla kommer naturligtvis inte att uppleva dessa fördelar, men de är så vanliga att många nya veganer kommer att göra det. Men det är på längre sikt som det positiva verkligen lyser igenom...
Veganer lider mindre av hjärtsjukdomar
Omkring 647 000 amerikaner dör av hjärtsjukdomar varje år - det är en av fyra dödsfall - och forskning visar konsekvent att köttätning sätter våra hjärtan i fara. En studie från 2019 av 500 000 vuxna fann att för varje 100 gram rött eller bearbetat kött som individer konsumerar per dag, ökar deras risk för hjärtsjukdomar med 19 procent. Växtbaserad kost är dock associerad med en lägre risk för hjärtsjukdomar.
Veganer lider mindre av typ 2-diabetes
Mer än 30 miljoner amerikaner lever med diabetes och det kan leda till hjärtsjukdomar, njursvikt och blindhet. Forskning visar att högre intag av rött kött och fågel är förknippat med en signifikant ökad risk att utveckla diabetes. Omvänt kan en växtbaserad kost förebygga, hantera och till och med vända typ 2-diabetes. En studie från 2003 visade att en växtbaserad kost kontrollerar blodsockret tre gånger mer effektivt än en traditionell diabetesdiet.
Att vara vegan skyddar mot vissa cancerformer
Världshälsoorganisationen har bekräftat att allt bearbetat kött (som inkluderar bacon, varmkorv, skinka, chorizo och salami) är cancerframkallande. Den angav också att allt rött kött "troligen" är cancerframkallande. De starkaste bevisen för rött kött relaterar till kolorektal cancer men det finns också bevis på kopplingar till cancer i bukspottkörteln och prostatacancer. Även ett måttligt intag av rött kött ökar cancerrisken. Men växtbaserad mat är cancerskyddande. Att äta mer frukt och grönsaker kan förhindra 14 procent av dödsfall i mag-tarmcancer i världen.
För- och nackdelar med att vara vegan
Ena nackdelen är att det kan ta lite tid att anpassa sig till en helt växtbaserad kost, men efter det finns det bara fördelar! När vi äter mat som är bra för oss är den också bra för djur, andra människor och planeten. Så vår egen personliga anledning till att prova vegan spelar inte så stor roll i det större sammanhanget, eftersom alla tjänar på det beslutet. För de som börjar, rekommenderar vi att andra lägger lite tid på att ta reda på sitt varför . Det beror på att när du väl vet varför du gör dessa förändringar blir det mycket lättare att hålla fast vid dem, särskilt under de första veckorna när gamla vanor fortsätter att locka.
Slutsats
Våra matval har en enorm inverkan på världen omkring oss – på vår egen hälsa, odlade djur, vilda djur, skogar, floder och hav och människor över hela världen. När vi inser hur sammankopplade vi alla är, och att våra öden och vårt välbefinnande är sammanflätade, kan vi se vilken djupgående skillnad vi gör när vi väljer växtbaserad mat. I verkligheten kan detta vara så enkelt som att välja en bönburgare framför en biffburgare men att ett beslut innebär:inga kor dödades, mindre mark användes, inga skogar avverkades, inget djurliv drevs till utrotning, inga floder förorenades, inga hav lämnades syrefria, inga antibiotikaresistenta superbugs dök upp, ingen drabbades av andningsproblem av luftföroreningar och ditt eget hjärta kommer att förbli friskt.
Det är inte ett dåligt resultat bara för att äta en välsmakande hamburgare, eller hur?
