Moong Dal:Användningar, fördelar, biverkningar och mer!

Introduktion:

Baljväxtfrön kallas "fattigmanskött" och det med rätta. De är en utmärkt källa till proteiner, bioaktiva föreningar, mineraler och vitaminer. Mungbönan (Vigna radiata ), vanligtvis kallad Moong dal i Indien, är en av de viktigaste ätbara baljväxtgrödorna. Det odlas och konsumeras huvudsakligen i asiatiska länder som Kina, Bangladesh, Pakistan, Indien och vissa sydostasiatiska länder. Den odlas också i de torra delarna av Europa och varmare delar av Kanada och USA

Den innehåller en balanserad mängd näringsämnen, och dess kombination med spannmål har rekommenderats för att höja kvaliteten på protein. I den kinesiska boken Ben Cao Qui Zen anges det vara fördelaktigt för matsmältningsbesvär och återfuktning av huden.

Näringsvärde för Moong Dal:

Moong dal är rik på högkvalitativa proteiner med hög smältbarhet och är en utmärkt källa till kolhydrater, vitaminer, mineraler, fibrer och essentiella fettsyror.

Moong Dals egenskaper:

Närvaron av bioaktiva föreningar, makro- och mikronäringsämnen kan vara ansvariga för de potentiella egenskaper som Moong dal kan uppvisa, av vilka några är listade nedan:

• Det kan ha en antiinflammatorisk (minskar svullnad) potential

• Det kan fungera som en antioxidant

• Det kan vara ett antidiabetiker (hjälper till att kontrollera blodsockret)

• Det kan hjälpa till att sänka högt blodtryck

• Det kan fungera som ett antihyperlipidemiskt medel (hjälper till att kontrollera kolesterol och sänker blodlipidnivåerna)

• Det kan ha en anti-cancerpotential

• Det kan fungera som ett antimikrobiellt medel

• Det kan vara ett probiotikum (främjar tillväxten av goda bakterier)

• Den kan ha leverskyddande egenskaper

Potentiell användning av Moong Dal:

Potentiell användning av Moong dal för infektioner:

Moong dal är näringsrik och kan visa effekter mot olika mikroorganismer, inklusive bakterier, svampar och virus. Olika studier har visat att Moong dal kan ha en potentiell effekt mot många arter av bakterier och denna egenskap är jämförbar med erytromycin, en vanlig använt antibiotika. Det har också visat aktivitet mot Helicobacter pylori, en bakterie som orsakar maginfektioner.

Dess möjliga effektivitet mot svampinfektioner är jämförbar med den för Fluconazole, ett läkemedel som vanligtvis används för att behandla en svampinfektion som kallas candidiasis. En av undersökningarna visade också att Mung böngroddar från Moong dal kan vara till hjälp som ett antiviralt och profylaktiskt medel mot Respiratory Syncytial virus och Herpes Simplex virusinfektioner. Det krävs dock fler studier och en läkare bör konsulteras för infektioner.

Potentiell användning av Moong dal för diabetes:

Moong dal kan hjälpa till att sänka blodsockernivåerna genom att uppenbarligen minska absorptionen av glukos från tunntarmen. En studie visade att grönt grammjöl, det vill säga Moong dal-mjöl, kan hjälpa till att kontrollera blodsockernivån. En annan studie utfördes av Lou et al. 2016, vilket tydligt förklarade att närvaron av vissa fenoliska föreningar kan vara det som hjälper till att sänka blodsockernivåerna. Det finns krav på fler studier inom detta område. Därför bör du konsultera en läkare för diagnos och behandling av diabetes eftersom det är ett allvarligt tillstånd.

Du kanske gillar att läsa:10 effektiva huskurer för diabetes!

Potentiell användning av Moong dal för högt blodtryck:

Studier har avslöjat att moong dal kan hämma verkan av ett enzym som är ansvarigt för att öka blodtrycket och därmed potentiellt hjälpa till att sänka blodtrycket. Forskare har funnit att stora mängder råa groddextrakt, torkade groddextrakt och enzymsmält groddar extrakt kan hjälpa till att sänka blodtrycket. Det visade sig också att torkat groddpulver kanske inte är lika effektivt som groddextrakt. Det krävs dock fler studier. Du bör konsultera en läkare för allvarliga tillstånd som högt blodtryck (känd som hypertoni), som bör diagnostiseras och behandlas av en läkare.

Potentiell användning av Moong dal för högt kolesterol:

Moong dal kan hjälpa till att sänka nivån av lipider och kolesterol i kroppen. Det kan också hjälpa till vid produktionen av enzymer som kan reglera kolesterolnivåerna i blodet. Denna kolesterolsänkande effekt av moong dal kan likna vitamin E. Det krävs dock fler studier för att bevisa sådana påståenden. Dessutom bör en läkare konsulteras för diagnos och behandling av högt kolesterol.

Potentiell användning av Moong dal för cancer:

Forskare har funnit att de aktiva komponenterna som finns i moong dal kan ha en potential att hjälpa till med olika cancertyper som bröstcancer, cancer i matsmältningssystemet och leukemi (blodcancer). Ett protein som kallas Vicilin, som är isolerat från moong dal, kan ha en potential att stoppa cellerna som är ansvariga för bröstcancer från att växa. Det sågs också i en studie att fermenterad moong dal kan hjälpa till att stoppa tumörutveckling och kan bidra till att öka produktionen av föreningar som kan hjälpa mot cancer, vilket kan ha anti-canceregenskaper. Det krävs dock fler studier för att bevisa de ovan angivna påståendena. Cancer är ett allvarligt tillstånd och måste endast diagnostiseras och behandlas av en läkare. Se till att du konsulterar en läkare.

Potentiell användning av Moong dal för matsmältningssystemet:

Moong dal kan fungera som ett prebiotikum (mat som hjälper till med tillväxten av goda bakterier i tunntarmen) och kan därmed bidra till att upprätthålla ett hälsosamt matsmältningssystem. Förekomsten av svårsmälta livsmedelsingredienser som kostfibrer och oligosackarider (typ av kolhydrater) kan ge prebiotiska egenskaper till det och kan vara till hjälp för tarmhälsa, förstoppning, utveckling av kolesterol och fetma, och kan minska risken för hjärtsjukdomar. Sådana påståenden behöver dock mer forskningsbevis.

En probiotisk yoghurt utvecklades genom att komplettera yoghurt med grönt gram (moong dal), havre, korn och quinoa, med hjälp av en bra bakterie (Lactobacillus rhamnosus GR-1) i en studie. Forskare har funnit att jäsning av moong dal med Lactobacillus stam kan hjälpa till att förbättra proteininnehållet och smältbarheten av proteinet. Det krävs dock fler studier för att bevisa dessa potentiella användningar av moong dal. Därför bör du konsultera en läkare innan du använder moong dal för människors hälsa.

Potentiell användning av Moong dal för huden:

Det kan ha en potential som ett ljusningsmedel för huden och kan störa bildandet av ett pigment som kallas melanin som ger en mörkare nyans till huden. Det kan också ha en fuktgivande effekt på huden och har traditionellt använts som huskur för att få en glödande hud. Du bör dock inte använda den utan att konsultera en läkare. Det krävs mer forskning för att fastställa den potentiella användningen av moong dal för hud.

Övrigt Potentiell användning av Moong dal:

Moong dal kan hjälpa till att påverka den oönskade förstoringen av fettceller i levern och kanske inte tillåter ackumulering av fett i den, så det kan hjälpa mot fettlever (hepatisk steatos). Moong dal kan också ha en effekt på kroppens immunsystem och kan hjälpa till att minska en onödig aktivering av det. Denna aktivitet kan vara till hjälp för många sjukdomar relaterade till immunsystemet och kan också minska inflammation.

Den potentiella antioxidantaktiviteten hos moong dal kan ses vara framträdande i dess frön, groddar och skal. Det kan fungera som ett rensningsmedel för fria radikaler (instabila molekyler i kroppen), som är skadliga för kroppens celler och det kan neutralisera dem. Det kan vara ett bra kosttillskott och vara till hjälp för sjukdomar som orsakas av ansamling av fria radikaler som cancer, diabetes, hjärtsjukdomar, etc.). Bland de olika varianterna kan den högsta antioxidantaktiviteten visas av Pattu-varianten av grönt gram, som har högt fenolinnehåll. Det krävs dock mer forskning för att bevisa sådana påståenden.

Även om det finns studier som visar den potentiella användningen av moong dal under olika förhållanden, men dessa är otillräckliga och det finns ett behov av ytterligare studier för att fastställa den verkliga omfattningen av fördelarna med moong dal på människors hälsa.

Hur använder man Moong Dal?

Moong dal kan införlivas i vår kost och konsumeras i olika former som:

1. Grönsak
2. Groddar
3. Dhal
4. Bearbetad spannmål
5. Stekta bönor
6. Bönpasta
7. Ingår i nudlar, bröd, kakor, kalla geléer och desserter.

Studier har också avslöjat att blötläggning av moong dal före användning kan öka tillgängligheten av dess näringsämnen och kan underlätta näringsutnyttjandet av kroppen. Så att blötlägga den innan du börjar laga mat kan också vara bra för din hälsa. Det krävs dock mer forskning för att bevisa användningen av moong dal för människors hälsa.

Du måste konsultera en kvalificerad läkare innan du tar några växtbaserade kosttillskott. Avbryt inte eller ersätt inte en pågående behandling av modern medicin med ett ayurvediskt/växtbaserat preparat utan att konsultera en kvalificerad läkare.

Biverkningar av Moong Dal:

Moong dal kan ha okända biverkningar. Det finns ett krav på fler studier om biverkningar av moon dal. Vänligen använd den inte för att självmedicinera, ändra, ersätta eller avbryta någon pågående behandling. Kontakta en läkare.

Försiktighetsåtgärder att vidta med Moong Dal:

Det rekommenderas att konsultera en ayurvedisk läkare angående specifik användning av Moong dal för medicinska ändamål. Allmänna försiktighetsåtgärder bör vidtas innan du använder moong dal, särskilt av gravida och ammande kvinnor, äldre individer och barn. Vänligen inte självmedicinera.

Interaktioner med andra droger:

Moong dal kan interagera med andra droger. Mer forskning krävs dock för att studera biverkningarna av moong dal. Vänligen inte självmedicinera och se till att du konsulterar en läkare. Man bör alltid avslöja alla aktuella mediciner som används för läkaren så att de kan bedöma situationen och ytterligare ge sunda medicinska råd.

Vanliga frågor:

1) Kan man äta rå Moong dal?

Moong dal kan konsumeras som grönsak, blötläggas och groddas, användas i sallader, kokas, stekas, användas som pasta etc.

2) Sänker Moong dal blodtrycket?

Moong dal kan hjälpa till att sänka blodtrycket genom att potentiellt hämma verkan av ett enzym som kan orsaka högt blodtryck. Det krävs dock mer forskning för att bevisa de möjliga effekterna av moong dl på blodtrycket. Vänligen kontakta en läkare eftersom allvarliga tillstånd som högt blodtryck bör diagnostiseras och behandlas av en läkare.

3) Är Moong dal bra för huden?

Moong dal kan ha potentiell användning för att återfukta huden. Det krävs dock mer forskning. Rådgör med en läkare innan du applicerar något på din hud.

4) Kan Moong dal användas för hår?

Det finns inga bevis som anger fördelarna med Moong dal för hår.

5) Är Moong dal bra för matsmältningen?

Moong dal kan fungera som ett probiotikum och kan vara till hjälp för tarmhälsa, förstoppning och kan hjälpa tillväxten av goda bakterier. Det finns dock ett behov av mer forskning. Vänligen inte självmedicinera, kontakta alltid en läkare.

Referenser:

1. Hou D, Yousaf L, Xue Y, Hu J, Wu J, Hu X, et al. Mungböna (Vigna radiata L.):Bioaktiva polyfenoler, polysackarider, peptider och hälsofördelar. Näringsämnen. 2019;11(6):1–28. Tillgänglig från:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6627095/

2. Tang D, Dong Y, Ren H, Li L, He C. En genomgång av fytokemi, metabolitförändringar och medicinska användningar av den vanliga matmungbönan och dess groddar (Vigna radiata). Chem Cent J. 2014;8(1):1–9. Tillgänglig från:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3899625/

3. Central F. [ HISTORISKT RECORD ]:MOONG DAL , DELAD MOONG. 2019;9(c):12–5. Tillgänglig från:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/445233/nutrients

4. Mekkara nikarthil Sudhakaran S, Bukkan DS. En recension om näringssammansättning, antinäringskomponenter och hälsofördelar med grönt gram (Vigna radiata (L.) Wilczek). J Food Biochem. 2021;45(6):1–19. Tillgänglig från:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jfbc.13743

Ansvarsfriskrivning: Informationen på denna webbplats är endast avsedd för utbildningsändamål och är inte avsedd att ersätta medicinsk behandling av en sjukvårdspersonal. På grund av unika individuella behov bör läsaren rådfråga sin läkare för att avgöra om informationen är lämplig för läsarens situation.