Visste du att allvarlig träning tillsammans med sår och sjukdomsanfall kan få dessa hälsosamma nivåer av glutamin att sjunka?
Om du rycker på axlarna (särskilt medan du håller vikter) bör du veta att glutamin hjälper till att stärka din kropps immunförsvar, tillsammans med att påskynda din kropps förmåga att återhämta dig från skador. Detta inkluderar muskelåterhämtning efter ett hårt träningspass, med glutamin som också hjälper till att förhindra muskelförlust.
Så om du har varit sjuk, skadad eller rutinmässigt ägnar dig åt ansträngande träning är det hög tid att du tar en titt på hur du fyller på de viktiga glutaminnivåerna. Det första du bör leta efter är dina primära kostkällor.
1. Ägg
Perfekt till frukost och kokta till mellanmål på dagen, ägg är bra till precis allt. Om du letar efter en solid källa till glutamin för att börja dagen, skaffa dina äggvitor – helst frigående och ekologiska så att de inte är fulla av onaturliga, onödiga hormoner.
2. Nötter
Du vet redan att nötter är ett utmärkt mellanmål för protein och den goda typen av fetter, men nu vet du att de också är en toppkälla till glutamin, som det finns ett överflöd av nötter av.
De är inte bara för bete heller. Du kan lägga till dem i sallader, ris, bakverk och flingor, och det finns liten chans att bli uttråkad av dem när de finns i ett så brett utbud.
3. Kött
Kött är ett utmärkt sätt att få i sig det protein du behöver, och kyckling och nötkött är lika bra ställen att uppfylla dina glutaminbehov. Rött kött har sina nackdelar, särskilt när det kommer till din hjärthälsa och kolesterol, men kyckling kommer att ge dig allt glutamin du kan önska dig. Många spekulerar i att gräsmatade djur är den bästa källan för glutaminfyllt kött.
4. Fisk och skaldjur
Fisk och skaldjur finns där uppe med gräsmatat kött när det gäller glutamin för icke-vegetarianer. Slå upp musslor, krabbor och räkor för att bli mätt, men var mest på utkik efter sötvattensfisk, som sägs innehålla de högsta nivåerna av glutamin.
5. Mjölk
Precis som med kött är den gräsmatade varianten av mjölk känd för att vara den bästa sorten för glutamin. Det uppmuntrar också produktionen av glutation, som är en effektiv antioxidant. Mjölkens kalciuminnehåll är bra för ditt skelett – för att inte tala om de många vitaminer som finns tillgängliga för intag av mjölk under hela dagen.
6. Bönor
Förutom en stor källa till fiber, är bönor kända för att hjälpa till att återhämta sig efter en skada. Detta beror förstås på bönors höga nivå av glutamin. Dina bästa val inkluderar kidneybönor och sojabönor, som båda är olika bönor som kan läggas till alla möjliga hälsosamma recept.
7. Ricottaost
Ricottaost görs genom att kombinera citronsyra eller limejuice med mjölk, som i sin tur slutar som vassleprotein. Ricottaost är en bra källa till glutamin och kan användas på många sätt, för att inte tala om smakrik i allt från sallader till hälsosamma inpackningar till lunch och middag.
8. Mörk bladgrönt
Det finns inte mycket som mörka bladgrönsaker inte kan göra för dig. Vän till köttätare, grönsaker och veganer, mörka bladgrönsaker som spenat, grönkål, sallad, rädisor och koriander är fantastiska källor till glutamin, som kan hjälpa dig att bekämpa regelbunden trötthet samtidigt som du stärker ditt immunförsvar.
9. Rödkål
Det är inte bara gröna blad som är bra för dig. Rödkål är också lika känd som en glutaminrik grönsak, vilket betyder att den är bra för din allmänna hälsa och dina muskler efter ett träningspass.
10. Yoghurt
Yoghurt är bra för din matsmältning på grund av de goda bakterier som den ger din mage. Det är också bra för glutamin när det kommer från en naturlig källa som undviker konserveringsmedel. Det är inte bara för godis heller, genom att lägga till det i en sallad med nötter får du allt glutamin du behöver.
11. Proteindrycker
Proteinshakes är ett utmärkt och avgörande sätt att få i sig det protein din kropp behöver med kort varsel, till exempel efter ett träningspass. Vassleproteindrycker är också fyllda med aminosyror och kommer med en hög portion glutamin med varje shake, vilket hjälper dig att återhämta dig och återuppbygga dig efter ett svårt träningspass.
12. Persilja
Vi har inte nämnt tillbehör ännu, så om du letar efter en ört för att ge smak till alla typer av måltider, leta inte längre än persilja för dess källa till vitaminer, fibrer och glutamininnehåll.
13. Slaktavfall
Uttalas på samma sätt som "hemskt" är det allt annat än när det kommer till en toppkälla och mindre känd källa till glutamin.
14. Sparris
Du kan få ut det mesta av både vit och grön sparris glutamin för att förhindra förlust av muskler och minska den tid det tar för dig att återhämta dig.
Ta hemmeddelande
Glutamin kan hittas i många kostkällor, och det rekommenderas starkt att du håller ett öga öppet för det i minst en måltid om dagen för att skörda följande fördelar som glutamin kan:
- Förbättra hälsan i din matsmältningskanal;
- Hjälp din kropp att producera glutation, en kraftfull antioxidant;
- Behåll pH-balansen i din kropp
- Hjälp till att bibehålla muskelmassa.
