En nyligen publicerad studie tyder på att en "västerländsk" diet minskar en persons sannolikhet att uppnå högre åldrar med god hälsa, och finner att undvikande av "västerländsk mat" faktiskt kan förbättra möjligheten att uppnå högre åldrar fri från kroniska sjukdomar och förblir mycket funktionella.
Data från en ny studie av brittiska vuxna tyder på att efterlevnad av en "västerländsk" diet (stekt och söt mat, bearbetat och rött kött, raffinerade spannmål och mejeriprodukter med hög fetthalt) minskar en persons sannolikhet att uppnå högre åldrar i god tid. hälsa och med högre funktionalitet. Studieresultat visas i majnumret av The American Journal of Medicine.
"Kostningens inverkan på specifika åldersrelaterade sjukdomar har studerats omfattande, men få undersökningar har antagit ett mer holistiskt tillvägagångssätt för att fastställa sambandet mellan kost och allmän hälsa i äldre åldrar", säger huvudutredaren Tasnime Akbaraly, PhD, Inserm, Montpellier , Frankrike. "Vi undersökte om kost, utvärderad i mitten av livet, med hjälp av kostmönster och efterlevnad av Alternative Healthy Eating Index (AHEI), är associerad med åldrande fenotyper, identifierade efter en genomsnittlig 16-års uppföljning."
AHEI är ett validerat index för kostkvalitet, ursprungligen utformat för att ge kostråd med den specifika avsikten att bekämpa allvarliga kroniska tillstånd som hjärt-kärlsjukdomar och diabetes.
Utredarna analyserade resultat från den brittiska Whitehall II-kohortstudien, som tyder på att efter AHEI kan dubbla oddsen för att vända det metabola syndromet, ett tillstånd som är känt för att vara en stark prediktor för hjärtsjukdomar och dödlighet. Forskargruppen försökte identifiera kostfaktorer som inte bara kan förhindra för tidig död, utan också främja idealiskt åldrande.
Forskare följde 3 775 män och 1 575 kvinnor från 1985-2009 med en medelålder på 51 år från Whitehall II-studien. Med hjälp av en kombination av sjukhusdata, resultat från screeningar som genomfördes vart femte år och registerdata, identifierade utredarna dödlighet och kroniska sjukdomar bland deltagarna. Resultaten på uppföljningsstadiet, indelade i 5 kategorier var:
1. Idealiskt åldrande, definierat som fritt från kroniska tillstånd och hög prestation i fysiska, mentala och kognitiva funktionstester – 4,0 procent
2. Icke-dödlig kardiovaskulär händelse – 12,7 procent
3. Kardiovaskulär död – 2,8 procent
4. Icke-kardiovaskulär död – 7,3 procent
5. Normalt åldrande — 73,2 procent
Studien fastställde att deltagare med låg efterlevnad av AHEI ökade sin risk för kardiovaskulär och icke-kardiovaskulär död. De som följde en "västerländsk kost" bestående av stekt och söt mat, bearbetad mat och rött kött, raffinerade spannmål och mejeriprodukter med hög fetthalt minskade sina chanser till perfekt åldrande.
"Vi visade att att följa specifika kostrekommendationer som den som tillhandahålls av AHEI kan vara användbart för att minska risken för ohälsosamt åldrande, medan undvikande av "mat av västerländsk typ" faktiskt kan förbättra möjligheten att uppnå högre åldrar fri från kroniska sjukdomar och förblir mycket funktionell”, konstaterar Dr. Akbaraly. "En bättre förståelse för skillnaden mellan specifika hälsobeteenden som erbjuder skydd mot sjukdomar och de som för individer mot idealiskt åldrande kan underlätta förbättringar av folkhälsoförebyggande paket."
Referens:Tasnime Akbaraly, et al., "Förutsäger den totala kosten i medelåldern framtida åldrandefenotyper? A Cohort Study,” The American Journal of Medicine , volym 126, nummer 5, sidorna 411-419.e3, maj 2013;
DOI:10.1016/j.amjmed.2012.10.028
