7 fördelar med vetegräs och hur man använder det

Vetegräs har snabbt blivit en nyckelutmanare i supermatvärlden, men vad är det exakt? Och vad kan det göra för din hälsa?

Om du är intresserad av att prova det, ta reda på allt du behöver veta här.

I den här artikeln får du reda på det

• Vad vetegräs är och vad det gör
• Näring för vetegräs
• 7 hälsofördelar med vetegräs
• Hur man äter vetegräs
• 6 sätt att ladda upp din dag med vetegräs
• Dosering av vetegräs
• Möjliga biverkningar av vetegräs

Vad är vetegräs och vad gör det?

Innan vi dyker in i dess fördelar, vad är egentligen vetegräs?

I grund och botten är det de första grodda löven från den vanliga veteplantan – ja, det som går till kakor och bakar!

Med detta sagt skärs det innan fröna som innehåller gluten har utvecklats.

Vetegräs säljs antingen färskt eller frystorkat i ett pulver, vilket innebär att det finns en mängd olika sätt att lägga till det i din kost.

Man tror att vetegräs kan ge en rad fördelar för din hälsa och välbefinnande, nämligen på grund av dess näringsinnehåll – mer om detta nedan.

Näringsvärdet av vetegräs

Här är näringsvärdet i bara en 3g portion vetegräspulver:

7 fördelar med vetegräsjuice

Så vilka är hälsofördelarna med vetegräsjuice? Ta reda på åtta av de bästa nedan:

1. Det är en källa till antioxidanter

En studie från 2018 om näringskvaliteten och antioxidantaktiviteten hos vetegräs fann att det kan användas som ett starkt antioxidantmedel eftersom det tar bort fria radikaler och därför kan användas under perioder av stress och för att allmänt ge näring till hälsan.

Osäker på vad fria radikaler är? I grund och botten är de instabila celler i kroppen som kan orsaka tecken på åldrande och sjukdom – och antioxidanter kan hjälpa till att bekämpa dem.

2. Den har antiinflammatoriska egenskaper

På liknande sätt har vetegräs visat sig ha antiinflammatoriska egenskaper.

En djurstudie från 2011 visade att den visade betydande antiinflammatorisk aktivitet mot kroniska former av inflammation som granulom och tillstånd som nära liknar artrit hos människor.

Det fungerade dock inte lika bra mot akut inflammation, så detta är något att tänka på.

3. Det kan befria din kropp från gifter

Utöver de två ovanstående fördelarna kan vetegräs också avgifta din kropp.

Vetenskaplig forskning från 2015 utforskade detta och konstaterade att det kan hjälpa kroppen att ta bort orenheter och eventuella lagrade gifter.

Man tror att dess klorofyllinnehåll har en stor roll att spela i detta, med en indisk studie som visar att just detta näringsämne hjälper till att bli av med giftiga ämnen och stöder din levers normala funktion.

4. Det kan hjälpa till att bekämpa infektioner

En annan av de viktigaste fördelarna med vetegräs är dess förmåga att stödja kroppen i kampen mot infektioner.

En studie från 2015 utvärderade den antimikrobiella aktiviteten hos vetegräs i en rad olika koncentrationer.

Den drog slutsatsen att vetegräs uppvisade maximal antimikrobiell aktivitet mot Lactobacillus spp och S. mutans 1,25 %.

Även om det behövs fler studier för att bedöma dess användning i den medicinska industrin.

5. Det kan stödja din matsmältning

Visste du att vetegräs också är bra för ditt matsmältningssystem? Detta beror på att det är rikt på ett enzym som kallas klorofyll, i själva verket innehåller vetegräs 70 % klorofyll!

Dessa enzymer sägs hjälpa din kropp att bryta ner mat och absorbera näringsämnen bättre.

Faktum är att samma vetenskapliga studie från 2015 som vi nämnde i den sista punkten drog slutsatsen att vetegräs kunde hjälpa mot matsmältningsproblem som förstoppning.

6. Det kan stödja din ämnesomsättning

Vissa vetenskapliga bevis tyder på att vetegräs också kan öka din ämnesomsättning.

En genomgång av en rad små studier från 2015 visade att det kan vara fördelaktigt för personer som är överviktiga, även om mer forskning behövs för att bekräfta.

7. Det kan förbättra kognitiva funktioner

En annan potentiell fördel med vetegräs är dess förmåga att förbättra kognitiva funktioner.

Denna idé utforskades 2010, med en studie som hävdade att den erbjuder neuroprotektiva effekter på kroppen och att detta kan ha terapeutisk eller till och med förebyggande potential med vissa typer av minnesbrist.

Hur kan du äta vetegräs?

Tack vare det bekväma pulverformatet kan du äta vetegräs på en mängd olika sätt.

Dessa inkluderar allt från att lägga till det till salta rätter, strö det över flingor, inklusive det i drinkar eller till och med ta det som en shot!

6 sätt att ladda upp din dag med vetegräs

Behöver du lite inspiration om hur du kan inkludera vetegräs i din kost? Vi har täckt det. Upptäck sex av de bästa sätten att införliva det i din dagliga rutin nedan.

1

Strö i soppan

Soppor är enkla men ack så läckra sätt att öka dina näringsämnen.

Men vi pratar inte bara om grönsaker här. Du kan till och med lägga till lite vetegräspulver för att ge det en extra superfood-boost!

Kolla in vår broccoli- och spenatvetegrässoppa för att komma igång.

2

Lägg till salta såser

Oavsett om du gör en spag bol eller en lockande thailändsk curry, är dessa ett bra sätt att smyga in lite vetegräs utan att ens inse att du har det.

3

Blanda det i dina smoothies

Smoothies är det klassiska sättet att få en hel massa godhet i ett fult svep. Så varför inte ta ditt till nästa nivå genom att lägga till en tesked vetegräs?

Kämpar du för receptidéer? Använd våra 6 smoothies för att stödja din immunitet för att få din kreativa känsla att flöda.

4

Ta ett vetegrässkott

Om du vill få ditt vetegräs ur vägen på ett snabbt och effektivt sätt, så har vi dig.

Tillsätt bara en tesked vetegräspulver till en halv kopp vatten, pressa i lite citron för att få lite smak, mixa och du är klar.

5

Lägg till i guacamole

Guacamole är ett tillbehör som inte är lätt att slå. Så nästa gång du gör en mexikansk festmåltid, prova att blanda i lite vetegräs för att ge det en superfood-nivå!

6

Häll den i en salladsdressing

Om din favorit lunch är en sallad har vi precis idén för dig. Nästa gång du piska upp lite färsk salladsdressing, häll i en tesked vetegräs för att ta upp din näringsrika lunch.

Hur mycket vetegräs är säkert att ta?

Den rekommenderade dagliga mängden vetegräspulver är mellan 10-15 g per dag.

Vilka är biverkningarna av att ta vetegräs?

Även om det inte finns några officiella rapporterade biverkningar av vetegräs, tyder anekdotiska bevis på att du kan uppleva:

• Illamående
• Huvudvärk
• Förstoppning
• Besvärad mage
• Feber

Sista ordet

Det är säkert att säga att vetegräs har mycket att erbjuda på hälsofronten.

Vi hoppas att du känner dig väl rustad med kunskapen om hur denna supermat kan vara ett bra komplement till din kost.

Men som alltid, om du har några medicinska tillstånd eller frågor, vänligen prata med en läkare för personlig rådgivning.

Råden i den här artikeln är endast för information och bör inte ersätta medicinsk vård. Kontrollera med din läkare eller sjukvårdspersonal innan du provar några kosttillskott, behandlingar eller botemedel. Kosttillskott får inte användas som ersättning för en varierad och balanserad kost och en hälsosam livsstil.