Vitaminer är absolut nödvändiga för livet. Människokroppen kan inte skapa sina egna vitaminer, vilket är anledningen till att maten är så magisk - den ger exakt de näringsämnen vi behöver för att fortsätta andas varje dag. Det kan vara svårt att hålla koll på alla olika typer av vitaminer och det verkar alltid dyka upp nya till vänster och höger. Faktum är att vitaminer är en ganska ny upptäckt i den vetenskapliga världen så det finns ständigt ny information att lära sig om dem. Vi har tillhandahållit en lista över de 10 mindre kända vitaminerna för att hjälpa till att sammanställa och förenkla den växande listan med vitaminer.
- Vitamin P
Du kanske aldrig har hört talas om vitamin P eftersom det hänvisar till en mångfaldig grupp av växtkemikalier bättre kända som flavonoider. På 1930-talet upptäcktes vitamin P först tillsammans med C-vitamin när det visade sig vara effektivt för att fungera och absorbera C-vitamin vid behandling av sjömän för skörbjugg, en sjukdom som orsakas av C-vitaminbrist. Flavonoider har många fördelaktiga hälsoroller som att minska inflammation och risken för hjärtsjukdomar. Vitamin P-tillskott ingår ofta i vitamin C och kan innehålla citrin (finns i citroner), rutin (finns i sparris och bovete) och hesperidin (finns i många citrusfrukter).
- T-vitamin
Vitamin T verkar vara det bortglömda vitaminet med lite forskning och uppmärksamhet på det. Kallas även torulitin, vitamin T finns i äggulor och sesamfrön. Vitamin T har föreslagits ha viss inblandning i blodkoagulering och kan därför hjälpa till att behandla anemi eller blodsjukdomar. Oxford Dictionary of Food and Nutrition säger att vitamin T kan främja proteinsyntes och tillväxt, men vitaminets makeup är fortfarande uppe i luften.
- Vitamin U
Vitamin U är ett annat svårfångat vitamin med inte mycket avgörande bevis om dess roll i människokroppen. Tekniskt sett är vitamin U inte ett sant vitamin eftersom det är ett derivat av aminosyran metionin. En studie visar den läkande effekten av vitamin U på magsår genom att konsumera rå kål dagligen. Dessutom har vitamin U visats skydda levern hos råttor från skador som orsakas av specifika mediciner. Vitamin U kan hittas i andra livsmedel förutom kål som broccoli, brysselkål och grönkål.
- F-vitamin
Medan vissa människor har klassificerat vitamin F som ett vitamin, är det mer korrekt känt som två olika fleromättade fettsyror (PUFAS) som kallas alfa-linolensyra (ALA) och linolsyra (LA). Du kanske frågar varför dessa två fettsyror är felklassificerade som ett vitamin och svaret är att namnet helt enkelt har fastnat sedan de upptäcktes på 1920-talet. Både ALA och LA är "essentiella" fettsyror, vilket innebär att din kropp inte kan producera dem själv och därför måste införlivas i den mänskliga kosten. Bra källor till dessa fettsyror (omega-3-fettsyror) är vegetabiliska oljor, nötter och frön. Det finns otaliga fördelar med att konsumera PUFAS som att reglera kolesterolnivåer, hjälpa till med tillväxten av frisk hud och hår, bekämpa hjärtsjukdomar och hjälpa till med viktminskning genom att bränna mättat fett.
- PABA (Para-aminobensoesyra)
PABA är den nyaste medlemmen av B-komplexfamiljen och bör välkomnas med öppna armar på grund av dess potentiellt fantastiska roll som en strålsensibilisator, vilket innebär att den har förmågan att förbättra antitumöraktiviteten av strålbehandling vid cancer. PABA är också involverat i produktionen av folsyra och en del hävdar till och med att kombinera PABA med folsyratillskott kan vända grånande hår. Bra källor till PABA tillsammans med andra B-vitaminer inkluderar lever, öljäst, fullkorn, ris, kli och melass.
- Vitamin B4 (adenin)
Nästan varje vitaminlista hoppar över vitamin B4 och om du någonsin varit nyfiken på vad som stod mellan vitamin B3 (niacin) och B5 (pantotensyra), behöver du inte leta längre. Vitamin B4 är också känt som adenin, en av de väsentliga komponenterna i DNA och RNA. Några av de hälsofördelar som vitamin B4 främjar inkluderar att stärka immunförsvaret, balansera blodsockernivåerna och lindra trötthet. Detta vitamin finns i nästan alla frukter och grönsaker samt fullkorn och vissa örter. Intressant nog föreslår ny forskning vitamin B4 som ett saltersättning i bröd för att stävja överkonsumtionen av salt som har bidragit till den ökande hastigheten av hjärtsjukdomar.
- Vitamin B13 (orotisk syra)
Alla pratar alltid om vitamin B12 men ingen nämner någonsin vad som kommer efter 12. Vitamin B13 finns naturligt i mejeriprodukter och har införlivats i foder för nötkreatur för att öka tillväxten. Vissa människor har föreslagit att vitamin B13 kan hjälpa till att fylla musklerna för idrottare. Detta vitamin har dock inte godkänts av US Food and Drug Administration för säker tillskott eftersom inte tillräckligt med forskning har gjorts för att fastställa näringsriktlinjer eller parametrar.
- B15 (pangamsyra)
B15 kan inte identifieras som ett legitimt vitamin eftersom det finns kontroverser om huruvida det är ett väsentligt krav för kosten. Du kanske inte har hört talas om B15 eftersom US Food and Drug Administration har gjort det olagligt att sälja B15 som en livsmedelstillsats eller kosttillskott på grund av dess potentiella genförändrande egenskaper. Medan USA har förbjudit B15-tillskott, har Ryssland använt det för många terapeutiska syften, men mest populärt för att förbättra atletisk prestation.
- Vitamin B17
Vitamin B17 har också misstas för ett vitamin när det faktiskt är en förening av två sockermolekyler. Detta vitamin är inte heller tillgängligt i USA på grund av brist på bevis som stöder dess roll som en alternativ cancerbehandling. B17 innehåller en liten mängd cyanid, ett populärt gift och dödlig kemikalie, som står för mycket av kontroversen kring detta näringsämne. Aprikoskärnor är den rikaste källan till B17 men limabönor, hirs och bittermandel innehåller också lite B17.
- Inositol
Inositol är en annan medlem av den omfattande B-komplexfamiljen och hjälper främst till med metabolismen av fett och reglering av kolesterolnivåer. Många funktioner av inositol är fortfarande okända men olika studier har visat möjlig hantering av metabola störningar, Alzheimers sjukdom och gynekologiska sjukdomar. De bästa naturliga källorna till inositol är lever, limabönor, cantaloupe, grapefrukt, russin, jordnötter, oraffinerad melass och kål.
