UPPDATERING:Den 3 juni 2019 förtydligade USDA sina standarder för containersystem för ekologiska grödor, och kräver att containerbaserad verksamhet också måste sluta använda syntetiska kemikalier som inte är godkända för ekologisk produktion av grödor under tre år innan certifieringen uppnås, både i behållarna samt på jorden under.
Det har kommit en hel del nyheter kring glyfosat de senaste åren, och av goda skäl också. Efter att Världshälsoorganisationen klassificerade glyfosat som ett grupp 2A-cancerframkallande ämne (aka. "sannolikt humant cancerframkallande ämne") och folk började få rättvisa från företaget vars produkter orsakade deras cancer, har Monsanto (nu Bayer) varit under massiv granskning.
Med det massiva ropet på Monsanto att sluta förgifta planeten, skulle man kunna tro att det sista som en organisk odlingsverksamhet skulle göra är att börja lägga till dessa produkter i sin mat. Åtminstone skulle det vara det logiska att anta. Tyvärr är så inte fallet.
Glyfosat i "organisk" hydroponisk livsmedelsproduktion
National Organic Program (NOP) meddelade nyligen att de nu tillåter glyfosat i "organisk" hydroponisk livsmedelsproduktion. Med sunt förnuft skulle detta med rätta betrakta alla produkter som icke-ekologiska - men detta verkar inte vara fallet för hydroponics.
Nu sprutas glyfosat (en otroligt giftig herbicid som är absolut förbjuden på ekologiska gårdar) på fält innan man bygger hydroponiska växthus som väntar på ekologisk certifiering . Detta görs för att få bort ogräs från växthusen.
Frågan uppmärksammades av Real Organic Project, en familjebondedriven organisation som driver på för en tilläggsmärkning till USDA-certifierad ekologisk för att ge mer insyn i dessa jordbruksmetoder.
I sitt långa e-postmeddelande om situationen förklarar Dave Chapman, verkställande direktör för Real Organic Project, hur faux-ganic-produkter säljs till intet ont anande konsumenter.
Medan Chapman och hans team framförde sina bekymmer till NOP, gör de inte ett bra jobb med att hantera "klagomålet". Eftersom herbicidbesprutade "ekologiska" produkter är snabbare och billigare att producera, är prislappen för livsmedelsbutiker också billigare. Som ett resultat blir riktiga ekologiska bönder som lägger tid och kraft på ekologisk ogräsbekämpning mindre att föredra framför kunderna. När allt kommer omkring, vem skulle inte köpa ett billigare paket intet ont anande faux-ganic tomater över riktiga ekologiska tomater? Om konsumenten inte ser skillnaden kommer de att välja det billigare alternativet.
Marie Burcham, en advokat och chef för inrikespolitik för Cornucopia hörde av sig efter nyheterna om införandet av hydroponics i USDA ekologisk certifiering. "Det är viktigt att konsumenterna förstår vad som händer här...Om du ser billiga "ekologiska" tomater eller bär under lågsäsong i ditt område, är de nästan säkert hydroponiskt odlade! De är ofta så billigt sätter de riktiga ekologiska bönder — bönder som bryr sig om hälsan på den mark de odlar — ur drift.”
Förutom att det är uppenbart att organiska ämnen inte kan och bör sprayas med glyfosat , fortsätter NOP att hävda att hydroponisk, akvaponisk och aeroponisk produktion är tillåten (1). NOP hävdar att eftersom glyfosat inte "vidrör" växterna som certifieras, är det tekniskt sett fortfarande "organiskt". Om det inte är det galnaste antagandet jag har hört när det gäller ekologisk matproduktion, så vet jag inte vad det är. För er som inte vet – allt som rör jorden tas så småningom upp av växten. Det blir isär från växternas vävnader och DNA. Det är oundvikligt.
Herbicider i hydrokultur:Är det verkligen så skadligt?
Vi kan inte bortse från det faktum att glyfosat i "ekologisk" hydroponik gör det svårt för riktiga ekologiska bönder att upprätthålla sin kärlek till marken på ett holistiskt sätt.
Som Chapman säger (2):
Chapman nådde ut till Jennifer Tucker, chefen för NOP. Enligt Jennifer, eftersom växten i sig inte utsätts för förbjudna ämnen som glyfosat, är det 100 % lagligt att spruta marken med herbicider veckan innan organisk certifiering. Och enligt Jennifer finns det ingen verklig anledning att samla bevis och lämna in ett klagomål , på grund av lagligheten i det hela. Motparten skulle aldrig vinna en juridisk strid, på grund av det faktum att glyfosat inte "vidrör växten".
Allt detta beror på att USDA inte anser att sprutning av giftiga herbicider som glyfosat på jorden omedelbart före inspektion som en diskvalificering för ekologisk certifiering .
Enligt Chapman är USDA organic ett frivilligt program. Den skapades idealistiskt för att SKYDDA bönder och ätare från bedrägerier. Nu är det förmodligen själva bedrägeriet som det var tänkt att förhindra. Och USDA gör klart att de inte har någon avsikt att förändras, oavsett vad vi, folket, tycker.”
Förutom glyfosattillägget får hydroponiska producenter också ett generellt undantag från den tre år långa övergångsperioden , vilket är krävs för alla andra ekologiska bönder . Detta är den tidsram där marken måste vara certifierad fri från förbjudna ämnen, inklusive herbicider som glyfosat.
Hydroponiska operationer tar inte heller hänsyn till jordens hälsa. När jorden blir komprimerad och genomdränkt med jordbrukskemikalier, förstörs jordens känsliga mikrobiomet. Hela poängen med att växa ekologiskt är att säkerställa att denna planet förblir frisk och kemikaliefri.
Folk röstar med sin dollar, så om folk röstar på organisk hydroponik som faktiskt inte är organisk, kommer behovet av mer kemisk kontaminering snart att bli normen. Det är inte så vi går framåt. Inte för planeten, och inte för framtida generationer.
Vad kan göras?
Att försöka avgöra om de ekologiska produkterna du köper faktiskt är ekologiska kan vara svårt, det finns några regler du kan använda för att rensa bort dem. Vissa förpackningar kan uppenbart säga att de ekologiska produkterna är hydroponiskt odlade, men om det inte är det, finns det några andra tips du kan använda.
Om det finns färska bär tillgängliga under en tid då de inte är säsongsbetonade (som i mitten av vintern) och de är märkta ekologiska och har en lägre prislapp, är de förmodligen inte ekologiska. Detsamma gäller tomater och andra ekologiska produkter som normalt inte växer rikligt under vissa tider på året. Du hittar min guide om säsongsköp här.
Att odla sin egen mat är också ett mycket lönsamt alternativ, men inte tillgängligt för många.
Att stödja organisationer som The Real Organic Project som arbetar för att skapa mer ärliga sätt för människor att hitta och köpa den mat de vill ha från bönder som de faktiskt vill stödja är ett annat bra alternativ. Som nämnts ovan arbetar de för närvarande med att skapa en tilläggsetikett som tydligare identifierar den riktiga ekologisk mat som människor faktiskt vilja. Jag är spänd på att se vad framtiden har att erbjuda för det här företaget, och tilläggsetiketten som de så desperat försöker sätta i kraft.
