Mineral kosttillskott kan stoppa utvecklingen av fettleversjukdom

 Food Additives >> Livsmedelstillsatser >  >> Hälsosam mat

Möss som fick en diet med hög fetthalt och kosttillskott rika på kalcium, magnesium utvecklade inte levercancer.

En preklinisk studie lägger till den växande mängden bevis som tyder på att ett multimineralt kosttillskott som heter Aquamin kan vara en enkel och effektiv metod för att förhindra de långsiktiga hälsoeffekterna av alkoholfri fettleversjukdom. Aquamin är ett kalcium-, magnesium- och 72 andra mineral- och spårelement-rikt tillskott tillverkat av förkalkade röda havsalger.

Icke-alkoholisk fettleversjukdom, som definieras som ett överskott av fett som ackumuleras i levern, drabbar cirka 25 % av vuxna i USA. Icke-alkoholisk steatohepatit (NASH) är en allvarligare typ av denna sjukdom där levern blir inflammerad. Detta kan leda till fibros, avancerad ärrbildning som kallas cirros, leversvikt och cancer.

"Icke-alkoholisk fettleversjukdom är en växande folkhälsoutmaning som för närvarande åtgärdas genom en betoning på livsstilsförändringar, särskilt kost, för att förhindra fettuppbyggnad i levern", säger Muhammad Nadeem Aslam, MD, vid University of Michigan i Ann Arbor, som ledde studieteamet. "Nya tillvägagångssätt behövs eftersom detta inte fungerar för alla."

Den nya upptäckten presenterades vid American Society for Investigative Pathologys årliga konferens, som hölls 2–5 april 2022 i Philadelphia, av Isabelle Harber, en forskare i Aslams team.

"De flesta människor som lever i det västerländska samhället uppfyller inte USDA:s dagliga intagsriktlinjer för intag av kalcium och magnesium och, förmodligen, andra mineraler som är näringsmässigt förknippade med dessa mineraler", säger Harber. "Vi arbetar för att ta reda på om ett mineraltillskott skulle kunna ge en billig, låg till ingen toxicitetsmetod för att mildra de förödande konsekvenserna av alkoholfri fettleversjukdom."

Övernäring av fetter och kolhydrater i kosten leder till fetma och associerade metabola störningar inklusive fettleversjukdom. Vissa personer med alkoholfri fettleversjukdom utvecklar en mer aggressiv form som kallas alkoholfri steatohepatit (NASH) där levern är inflammerad. Detta kan utvecklas till avancerad ärrbildning som kallas cirros, vilket kan leda till leversvikt och cancer. Aquamin, som är rikt på kalcium, magnesium och ytterligare element (som härrör från förkalkade röda alger), kan dock hjälpa till att stoppa denna utveckling. Kredit:Aslam MN, University of Michigan, Ann Arbor

I preliminära studier matade forskarna möss med en diet med hög fetthalt för att inducera utvecklingen av alkoholfri fettleversjukdom och NASH. De studerade dessa möss i 15 till 18 månader för att observera hela spektrat av leversjukdomar, inklusive avancerade fibrotiska förändringar och levercancer.

Dessa studier avslöjade en dramatisk minskning av konsekvenserna av NASH i det sena stadiet hos djuren som matades med fettrik kost och fick multimineraltillskottet, jämfört med de som inte fick tillskottet. I korttidsstudier som varade cirka 24 veckor, identifierade forskarna proteinförändringar associerade med NASH och minskad tumörbildning i de längre studierna.

"I långtidsstudierna observerade vi att de flesta möss på den fettrika dieten hade stora levertumörer medan mössen på samma diet inte hade några tumörer när de fick mineraltillskottet", sa Aslam. "Dessa resultat bekräftade våra tidigare upptäckter att mineraler kan ha potential att minska nedströms konsekvenserna av fettleversjukdom."

Eftersom kort- och långtidsstudierna utfördes med olika typer av möss, planerar forskarna att utföra båda uppsättningarna av studier på samma djur. Detta kommer att göra det möjligt för dem att identifiera tidiga proteinförändringar hos enskilda djur som kan förutsäga senare konsekvenser eller vara associerade med skydd mot sådana konsekvenser.

De avslutade nyligen en 90-dagars pilotfasstudie på 30 friska patienter med risk för kolorektal cancer som randomiserades till att få Aquamin eller placebo. Rättegången visade att mineraltillskottet inte utgjorde några säkerhets- eller tolerabilitetsproblem, inklusive eventuella leverskador. De börjar också genomföra kliniska pilotstudier för att bedöma Aquamins säkerhet och tolerabilitet i 180 dagar. Leverskada och inflammationsmarkörer kommer att vara en del av studiens effektmått.

Isabelle Harber kommer att presentera denna forskning från 11:45–12:45, söndagen den 3 april, i utställnings-/affischhallen A-B, Pennsylvania Convention Center (affischtavla nummer D20) ( abstrakt ) och 18.00 den 3 april i Terrace 2/3 ( abstrakt ). Kontakta medieteamet för mer information eller för att få ett gratis presskort för att delta i mötet.

Möte:Experimentell biologi 2022