Bild:Koraysa/Shutterstock
Forskare har utvecklat en genetiskt modifierad tomat som producerar en viss peptid som kommer att minska plackuppbyggnaden i artärerna hos möss. Detta kan också fungera på människor.
Forskarna presenterade sina resultat vid American Heart Associations Scientific Sessions 2012. Den genetiskt modifierade tomaten producerar 6F, en liten peptid som efterliknar verkan av ApoA-1, huvudproteinet i högdensitetslipoprotein (HDL). De använde detta på möss som inte kunde ta bort lipoprotein med låg densitet och matade dem med en diet med hög fetthalt.
Med 2,2 % av gnagarens kost bestod av den genetiskt modifierade tomaten, fann forskarna att mössen hade lägre nivåer av blodinflammation, högre aktivitet av antioxidantenzymet paraoxonas, ökade nivåer av högdensitetslipoproteiner, minskad lysofosfatidinsyra och mindre aterosklerotisk plack. .
"Vad vi vet är detta det första exemplet på ett läkemedel med dessa egenskaper som har producerats i en ätbar växt och är biologiskt aktiv när den matas utan någon isolering eller rening av läkemedlet", säger senior studieförfattaren Dr Alan M. Fogelman.
