De ödmjuka kikärtorna, även kallade garbanzobönor , har konsumerats och odlats i Mellanöstern sedan urminnes tider. Det finns olika typer av kikärter inklusive svarta kikärter och andra sorter. De har en specifik textur och smak, samtidigt som de innehåller olika näringsämnen, vitaminer, fibrer och mineraler. Proteinet i Chana, som kikärter också kallas, är också ett stort plus. De hjälper till att hantera vikten, minska riskerna för olika åkommor och förbättra den totala matsmältningen.
Låt oss gräva djupare för att förstå allt om hälsofördelarna med att äta kikärter.
Näringsvärde av kikärter
Här är en lista över näringsfakta om kikärter som du kan läsa. Nedan listas näringsvärdet som finns i cirka 160 g kikärter:
Kalorier: 269
Kolhydrater: 67 %
Protein- 14,5 g
Kolhydrater- 45 g
Fett- 4 g
Fiber- 12,5 g
Det handlar inte bara om att njuta av fördelarna med kikärtsprotein; du får uppleva ett brett utbud av näringsämnen och andra mineraler också. Kikärter innehåller även andra näringsämnen som protein, järn, folat, mangan, zink, koppar, magnesium, fosfor, tiamin, kalium Vitamin B6 och selen.
Top 10 hälsofördelar med kikärter
Här är en lista över fördelar med att äta kikärter som du bör vara medveten om:
1. Håller dig mätt längre
Kikärter innehåller fibrer och protein, som kombineras snyggt för att hålla dig mättare under en längre tid och även kontrollera din aptit. De saktar ner matsmältningen och protein kan också förbättra aptitsänkande kroppshormoner samtidigt. Du sänker automatiskt ditt kaloriintag som ett resultat.
2. Levereras med rikt växtprotein
Du har redan hört talas om några fördelar med kokt eller rostad chana. Detta inkluderar rikt växtprotein, vilket gör dem till bra val för vegetarianer eller veganer. 164 gram ger dig 14,5 gram protein, vilket nästan liknar proteininnehållet i till exempel linser eller svarta bönor. De hjälper också till att hantera vikten, förbättra styrkan i musklerna och säkerställa benhälsa på samma gång.
3. Hjälper viktkontroll
Är chana bra för viktminskning? Du vet redan svaret på den frågan! Eftersom den innehåller rika fibrer håller den kroppen mättare under en längre tid. Fiber och protein arbetar för att sänka den totala aptiten, vilket i sin tur minskar det totala kaloriintaget.
4. Bra för håret
Att äta kikärter varje dag hjälper till att förhindra håravfall. Kikärter är rika på protein och hjälper till att stärka ditt hår. Dessutom är det en bra källa till vitamin A och zink, vilket gör det till ett bra botemedel för att hantera problemet med håravfall. Du kan till och med använda mosade kikärter med vatten som hårinpackning för att bli av med mjäll.
5. Förbättrar matsmältningsförmågan
En av de största kikärtsfördelarna är dess förmåga att kraftigt förbättra matsmältningsförmågan. De kommer med fibrer som har en positiv inverkan på matsmältningssystemet. Fibern är löslig och smälter samman med vatten för att skapa ett gelaktigt element i tarmen. Lösliga fibrer kan stimulera tillväxten av friskare bakterier i magen och bekämpa de ohälsosamma varianterna. Kikärter kan också säkerställa mjukare tarmrörelser.
6. Skyddsåtgärder mot hjärtsjukdomar
Kikärter innehåller olika viktiga mineraler inklusive kalium och magnesium. De kan öka hjärtats hälsa genom att bekämpa högre blodtrycksnivåer, vilket ofta leder till hjärtsjukdomar. Lösliga fibrer som finns i kikärter hjälper till att sänka det onda kolesterolet eller LDL och triglycerider också.
7. Håller cancer borta
Studier visar att kikärter kan hjälpa till att minska riskerna för specifika cancertyper. Kikärter kommer också med saponiner som är växtbaserade föreningar som förhindrar tillväxten av vissa cancertyper. Dessa föreningar kan bekämpa tillväxten av tumörer. B-vitaminer kan också minska risken för lung- och bröstcancer avsevärt.
8. Hjälper till att hantera typ 2-diabetes
Det rika protein- och fiberinnehållet i kikärter hjälper till att hantera typ 2-diabetes smidigt. Det låga GI gör kikärter lämpliga för diabetiker. De innehåller också flera nyttiga ingredienser som B-vitaminer och magnesium som kan hjälpa till att minska risken för typ 2-diabetes.
9. Förbättrar hjärnans funktion
Kikärter innehåller viktiga näringsämnen som magnesium som kan förbättra hjärnans funktion och den allmänna mentala hälsan. De innehåller kolin, vilket är viktigt för att hjärnan ska fungera bättre. Detta viktiga näringsämne är en nödvändighet för att producera fler neurotransmittorer.
10. Bekämpar brister i järn
Kikärter är en stor järnkälla, som innehåller ungefär 26% av det dagliga rekommenderade värdet i en kopp på 164 gram. Järn bidrar till mer produktion av röda blodkroppar, muskelutveckling, hjärnans utveckling och många andra viktiga aspekter. Järnbrist leder till anemi, svaghet och många andra problem.
Biverkningar av kikärter
Det finns några sällsynta biverkningar av att konsumera kikärter som listas nedan:
- Allergiska reaktioner mot kikärter för vissa människor.
- Gastrointestinala störningar.
- Bildning av njursten.
- Reaktion med specifika typer av läkemedel
- Ansamling av urinsyra.
Slutet
Kikärter kommer med en uppsjö av hälsofördelar inklusive diabeteshantering och bättre hjärnfunktion. De är bra för att hantera järnbrist och hjälper till med muskeltillväxt. Att konsumera kikärter dagligen förbättrar matsmältningen och erbjuder säkerhet mot olika typer av cancer och till och med hjärtsjukdomar. Du bör konsumera en hälsosam skål med kikärter varje dag för att utnyttja alla dessa fördelar på lång sikt.
