Äpplen, apelsiner, bananer och vattenmelon. Det här är några av de frukter du vanligtvis ser när du tittar i snabbköpet, men hur är det med frukten du inte ser? Även om det kan verka som om du har ett brett utbud av val, finns det många exotiska superfrukter som du förmodligen inte äter.
Världen är full av fantastisk, läcker frukt – och på min senaste resa till Costa Rica hade jag förmånen att bara njuta av ett smakprov av Moder Naturs rikedom.
Många av dessa frukter kan hittas i asiatiska livsmedelsbutiker – allt som krävs är ett telefonsamtal och lite tålamod. Dessa frukter finns också i hela Centralamerika, Sydamerika och Asien (om du någonsin råkar åka dit!).
Här är 10 exotiska superfrukter som du förmodligen inte äter!
Cherimoya (Custard Apple)
Denna magiska frukt som smakar som en korsning mellan en banan och en ananas är ett måste på din lista över frukter att prova. Det tros vara hemma i Ecuador, Colombia, Peru och Bolivia. Jag hade nöjet att prova det nere i Costa Rica och till och med i min hemstad, Winnipeg, Manitoba. Den krämiga konsistensen är att dö för – jag skulle kunna äta dessa i oändlighet om de inte var så dyra!
Rambutan
Denna läckra frukt är hemma i Malaysia och andra regioner i Sydostasien som Thailand. Utsidan kan se skrämmande ut, men när du väl kommer in kommer du att bli glad över att hitta en druvliknande genomskinlig frukt med en söt och milt syrlig smak som också råkar smaka som en druva!
Biriba (Rollinia)
Om du inte har provat en biriba, måste du ta dig ner till Costa Rica, stat! Denna frukt smakar precis som om inte bättre än en citronmarängpaj (citronfyllningen alltså). Konsistensen är krämig som liknar pudding! Frukterna är känsliga, så när de väl är plockade måste de ätas snabbt (vilket är anledningen till att de vanligtvis inte kan hittas i Nordamerika). Dessa frukter finns i Centralamerika, som Costa Rica, och även Sydamerika, som Brasilien.
Durian
Anses av många människor i Sydostasien som "frukternas kung", durian är en otrolig frukt. Den är täckt av spikar och har en mycket stark lukt, men smakar som en söt vaniljsås med en inslag av mandel och har konsistensen av en rik vaniljsås. Vissa tycker att durian har en söt doft, medan andra tycker att doften är upprörande. Durian finns i hela Thailand och Indonesien, men kan hittas i hela Nordamerika i asiatiska butiker eller till och med stora stormarknader.
Jackfruit
Jackfrukten är en trädart i Artocarpus släktet av mullbärsfamiljen. Den är infödd i delar av Sydostasien, men tros ha sitt ursprung i Indiens regnskogar. Jag har personligen hittat den i Costa Rica, odlad av min vän Eric på hans gård Jewel of the Sun (La Joya del Sol). Denna massiva frukt måste ätas när den är helt mogen, annars får du munsbitar av klibbig latex. De smakar precis som saftigt fruktbubbelgum och har jämförts med en korsning mellan smakerna av ett äpple, ananas, mango och banan.
Sapodilla
Denna frukt som smakar lönnsocker är infödd i södra Mexiko, Centralamerika och Karibien. Den odlas dock i stora mängder i Indien, Thailand, Malaysia, Kambodja, Indonesien, Bangladesh och Mexiko. Utsidan av frukten är pappersartad och själva frukten är blekgul till jordbrun. Den har en kornig konsistens som liknar den hos ett päron och smakar som en blandning mellan kola, farinsocker och lönnsirap.
Mamey Sapote
En av mina favoritfrukter, mamey sapote. Den är infödd i Centralamerika och har till och med odlats i södra Florida (lycklig ni!). Denna frukt kan se ful ut på utsidan, men frukten inuti är en ljus orange-röd nyans med en konsistens som är krämig och mjuk. Den smakar likadant som en bakad sötpotatis, men så mycket bättre . Nästan som en sötpotatis blandad med marshmallows och lönnsirap. De är otroligt höga i karotenoider, vitamin B6 och C.
Mangostan
Mangostan växer främst i Sydostasien och även i tropiska sydamerikanska länder som Colombia. Det har studerats för dess otroliga förmågor att hjälpa till att förebygga cancer. När du väl kommit förbi den hårda, mörklila exokarpen på utsidan är frukten inuti ljust vit och smakar som en syrlig, saftig marshmallow. Den är lätt fibrös, men samtidigt mjuk och smidig. Jag har hittat dem i asiatiska matbutiker runt om i Winnipeg ibland.
Soursop
Känd för sina cancerläkande förmågor är sursopan inte alls särskilt sur. Jag hade nöjet att smaka det i Costa Rica och blev positivt överraskad. Frukten i sig är mycket fibrös och smakar likt en ananas blandad med jordgubbar och apelsiner med underliggande toner av kokos. Den är infödd i Mexiko, Kuba, Centralamerika och norra Sydamerika. Den liknar en cherimoya och är faktiskt i samma släkte som cherimoya och papaya.
Mirakelfrukt
Mirakelfrukten är just det – ett mirakel. Det är ett ljust rött bär, som när det äts gör att sura livsmedel som citroner, limefrukter och tomater smakar sött! Medan jag var nere i Costa Rica fick jag prova bäret och när jag åt en citron var det sött! Nästan för söt. Denna effekt beror på mirakulin, ett glykoprotein i bäret. Mirakulin är inte sött, men när smaklökarna utsätts för detta ämne upplevs sura livsmedel som normalt är sura som söta. Denna effekt kan vara upp till en timme!
