Hälsofördelarna med antioxidanter är verkligen fantastiska. Alla borde få i sig mer antioxidanter i sin kost för att förebygga cancer och sjukdomar, samt förbättra den allmänna hälsan. Antioxidanter är avgörande molekyler i människokroppen, ansvariga för att bekämpa "fria radikaler".
Vilka exakt är dessa fria radikaler som antioxidanter hjälper till att bekämpa? Fria radikaler är kända för att orsaka en rad hälsorubbningar, snabbt åldrande och sjukdomar. Fria radikaler är syrehaltiga molekyler med ett ojämnt förhållande av elektroner. Det ojämna antalet elektroner i fria radikaler gör att de kan skapa kemiska reaktioner i din kropp kopplade till cancer, hjärtsjukdomar och diabetes. Antioxidanter fungerar genom att återställa din kropp i balans och bekämpa fria radikaler.
Människokroppen har redan naturligt antioxidantförsvar på plats, men du kan också hitta antioxidanter i livsmedel som innehåller mycket vitamin A, vitamin C och vitamin E.
Att äta mat rik på antioxidanter som blåbär, hallon och grönkål hjälper dig att skörda hälsofördelarna med antioxidanter och leva en hälsosammare livsstil.
Högre mängder antioxidanter i ditt system innebär bättre skydd mot skador orsakade av fria radikaler.
Antioxidanter hjälper din kropp att bekämpa sjukdomar, och det är därför livsmedel rika på antioxidanter anses vara cancerbekämpande och sjukdomsförebyggande livsmedel. Detta betyder inte att mat som är rik på antioxidanter garanterar att du aldrig får cancer eller sjukdomar, men att anta en diet som innehåller mycket antioxidanter kan minska risken för cancer och sjukdomar.
Hur viktiga är antioxidanter? Hälsofördelar med antioxidanter
Nedan är några av hälsofördelarna med antioxidanter:
- Minskad risk för cancer och sjukdomar
- Förbättrad hjärnhälsa
- Minskade tecken på åldrande
- Hälsosammare hud
- Skydd av ögonhälsa
- Förbättrat humör och andra fördelar för mental hälsa
- Bekämpa fria radikaler
- Minska oxidativ stress
De flesta människor kan dra nytta av att öka sin konsumtion av antioxidanter eftersom vi alla ständigt kämpar mot fria radikaler. Utan hjälp från antioxidanter skulle fria radikaler färdas obehindrat genom kroppen och så småningom leda till döden.
Noterbart behöver du några fria radikaler i ditt system, eftersom de används av immunsystemet för att bekämpa infektioner. Att hålla sig frisk innebär att hitta den rätta balansen mellan antioxidanter och fria radikaler.
När fria radikaler är fler än antioxidanterna i ditt system, leder det till oxidativ stress, vilket ökar risken för cancer, och snabbt åldrande genom att skada ditt DNA.
Några av tillstånden kopplade till oxidativ stress inkluderar:
- Kronisk inflammation: Infektioner och skador utlöser immunsystemet att starta inflammationsprocessen för läkning. Under normala omständigheter kommer inflammationen att avta när infektionen eller skadan elimineras. Men när oxidativ stress utlöser inflammation, producerar detta fler fria radikaler, vilket skapar en cykel av kroniska skador. Resultatet av kronisk inflammation kan innefatta diabetes, artrit och hjärt-kärlsjukdomar.
- Neurodegenerativ sjukdom: Forskare tror att oxidativ stress kan bidra till neurodegenerativa sjukdomar som Parkinsons och Alzheimers sjukdom, eftersom cirka 20 % av kroppens syreintag används av hjärnan. Oxidativ stress minskar hjärnans exponering för syre och kan till och med orsaka celldöd. Oxidativ stress förändrar också essentiella proteiner som kan leda till plackuppbyggnad i hjärnan.
- Cancer: Många former av cancer är kopplade till skadan av DNA i kroppen. När du har ett överskott av fria radikaler och inte tillräckligt med antioxidanter i ditt system, börjar cellerna att mutera och dö. Så småningom kan fria radikaler leda till cancer.
Behöver alla mer antioxidanter i kosten?
Vissa människor har högre behov av antioxidanter än andra. Till exempel kommer vissa människor att ha ett högre förhållande mellan fria radikaler och antioxidanter eftersom de utsätts för miljön och livsstilsfaktorer som skapar fria radikaler, såsom:
- Luftföroreningar
- Cigarettrök
- Alkoholintag
- Överdriven stress
- Högt blodsocker
- Toxiner
- Bakterie-, svamp- eller virusinfektioner
- Strålning (ofta från överdrivet solande)
- Högt intag av fleromättade fettsyror
- Antioxidantbrist
Att få in den rätta balansen av antioxidantrika livsmedel i din kost stöder det naturliga antioxidantförsvar du redan har på plats. Med antioxidanter kan du bromsa åldrandet, förbättra din hälsa, skydda mot vanliga sjukdomar och till och med leva längre.
Symtom på antioxidantbrist
Ett av de enklaste sätten att avgöra om du har en antioxidantbrist är med ett DNA-test. CircleDNA-testresultaten kommer att ge dig information om vilka vitaminer du har ett genetiskt högre behov av, inklusive om du behöver mer antioxidanter i din kost eller inte.
Om du har låg halt av en specifik typ av antioxidant kan du se specifika symtom kopplade till frånvaro av det näringsämnet, till exempel:
- C-vitamin:C-vitaminbrist uppträder i form av ojämn hud, lätta blåmärken och långsamt läkande sår.
- Betakaroten (Vitamin A):Brist på vitamin A kan orsaka torra ögon och hud, skadad fertilitet och försenad tillväxt.
- E-vitamin:När du har E-vitaminbrist kan det orsaka symtom som muskelsvaghet, dåligt immunförsvar och synproblem.
Om du totalt sett har lågt innehåll av antioxidanter, kommer symptomen sannolikt att sammanfalla med högre nivåer av oxidativ stress. Milda brister kan orsaka symtom som dålig kognition, kronisk inflammation eller ett skadat immunsystem. Omfattande oxidativ stress är kopplat till tillstånd som:
- Snabbt åldrande hud
- Ledsjukdomar
- Cancer
- Åderförkalkning
- Hjärtsjukdom
- Synförlust
- Andningssjukdom
- Immunbrist
- Emfysem
- Fetma
- Håravfall
- Senil demens
- Astma
- Fetma
- Diabetes
- Kroniskt trötthetssyndrom
Eftersom de mer subtila symptomen på oxidativ stress inte alltid är lätta att känna igen, är det viktigt att hålla ett öga på ditt antioxidantintag. Om du mår dåligt, tröttare än vanligt eller som om du ständigt drabbas av besvär, prata med din läkare och överväg att testa dina antioxidantnivåer.
Kom ihåg att i allmänhet är en kost rik på frukt och grönsaker som innehåller mycket antioxidanter ett hälsosamt sätt att äta som bidrar till ditt allmänna välbefinnande.
