Stjärnanis:Användningar, fördelar, biverkningar och mer!

Introduktion:

Stjärnanis, vetenskapligt känd som Illicium verum , är ett vintergrönt litet, medelstort träd från växtfamiljen stjärnanis, vetenskapligt känt som Illicium verum , är ett vintergrönt litet, medelstort träd från växtfamiljen Illicaceae . Den vanligaste arten av Illicium släktet är stjärnanis (Illicium verum ), japansk anis (Illicium anisatum ), mexikansk anis (Illicium mexicanum ) och stjärnanis (Illicium anisatum ). Den odlas i tropiska områden i Östasien och Sydostasien och har 42 arter och 166 sorter. De varierar alla i livsmiljö, fysisk struktur och kemisk sammansättning. Stjärnanis är den vanligaste arten. Stjärnanis är känd under många namn. Det kallas bādiyān (persiska), phoolchakri (hindi), badiane (franska), badian (urdu) och stjärnanis (engelska). Den potentiella användningen av stjärnanis kan variera beroende på ursprung och odlingsförhållanden. Det kan hjälpa mot kolik (svår magsmärtor), flatulens, kikhosta, tuberkulos och leversjukdomar.

Näringsvärde av stjärnanis:

100 g stjärnanis ger nästan 359 Kcal energi.

Egenskaper för stjärnanis:

Det finns många potentiella användningsområden för stjärnanis. Den kan ha både interna och externa applikationer. Följande är några av de potentiella egenskaperna hos stjärnanis:

• Det kan vara ett kramplösande medel (används för att lindra muskelspasmer)
• Det kan fungera som ett slemlösande medel (används för att behandla hosta)
• Det kan vara ett antimikrobiellt medel
• Det kan fungera som ett smärtstillande (lindrar smärta)
• Det kan fungera som ett lugnande medel (framkallar sömn)
• Det kan ha en anticancerpotential
• Det kan fungera som en antidiarré
• Det kan hjälpa som ett diuretikum (får njurarna att göra mer urin)
• Det kan ha en antiinflammatorisk egenskap
• Det kan fungera som ett stimulerande (får en att känna sig vaken, energisk, alert och självsäker)
• Det kan fungera som ett svedande medel (ökar svettning)

Potentiell användning av stjärnanis:

De potentiella egenskaperna hos stjärnanis som nämns ovan kan ha flera potentiella användningsområden/effekter under följande förhållanden:

Potentiell användning av stjärnanis för mikrobiella infektioner

Stjärnanis kan visa en antimikrobiell aktivitet. Det har potential att uppvisa antibakteriella, antiparasitiska, antivirala och svampdödande egenskaper, vilket har setts i flera studier. Forskare har funnit den potentiella antibakteriella aktiviteten hos stjärnanis mot olika bakterier, inklusive Porphyromonas gingivalis , Eikenella corrodens , Actinomyces odontolyticus, Veilonella parvula, Peptostreptococus micros och Capnocytophaga gingivalis . Stjärnanis kan ha potentiell svampdödande verkan. En studie visade 100 % antimykotisk aktivitet mot F. solani (Fusarium solani), F. graminearum och F. oxysporum . Det krävs dock omfattande forskning för att bevisa de potentiella egenskaperna hos stjärnanis som anges ovan.

Potentiell användning av stjärnanis för diarré

En djurstudie utfördes för att testa verkan av blandningen av stjärnanis och kamomill på tarmen. Studien visade en möjlighet att minska avföringens löshet och minska antalet avföringsevakueringar. Således visade studien den potentiella användningen av blandningen av kamomill och stjärnanis för diarré. Men fler studier på människor måste göras för att säkerställa sådana effekter. Du måste konsultera en specialistläkare för bättre råd.

Potentiell användning av stjärnanis för inflammation

Akut inflammation är ett skyddande tillvägagångssätt för kroppen för att bekämpa infektioner. Stjärnanis kan ha potentiell användning för att bekämpa inflammatoriska tillstånd/störningar. Den potentiella antiinflammatoriska egenskapen hos stjärnanis testades på djur, där den visade sig visa potenta smärtdödande och antiinflammatoriska effekter. Dessa studier indikerar de möjliga fördelarna med stjärnanis för inflammation, men fler studier krävs för att bekräfta dess effektivitet hos människor.

Potentiell användning av stjärnanis för cancer

Människokroppen har flera naturliga sätt att hantera fria radikaler och att äta stjärnanis kan ha ytterligare fördelar som kan hjälpa mot cancer. Tillstånd som induceras av fria radikaler och nikotin, såsom cancer, kan påverkas av stjärnanis, eftersom stjärnanis kan ha anticanceregenskaper. Det kan påverka skadat DNA som utlöser cancer och spridning av cancerceller. Det kommer dock att krävas mer forskning för att bevisa sådana påståenden. Dessutom är cancer ett allvarligt medicinskt tillstånd; du bör konsultera en kvalificerad läkare för diagnos och behandling.

Även om studier visar den potentiella användningen av stjärnanis under olika förhållanden, är dessa otillräckliga och det finns ett behov av ytterligare studier för att fastställa den verkliga omfattningen av fördelarna med stjärnanis på människors hälsa.

Hur använder man stjärnanis?

Stjärnanis kan användas som:

• Hel krydda
• Te
• Eterisk olja
• Frö

Stjärnanis används ofta för att laga kinesiska och indiska rätter. Det är en viktig beståndsdel i "garam masala". Det används i livsmedelsindustrin som ett näringstillskott. Den används i en mängd olika rätter, drycker, desserter och salta grytor. Stjärnanis används i produkter som morots- och tomatpulver, torkade betor, vitlök och kålflingor. Det används också som ett smakämne i konfektyr.

Du måste konsultera en kvalificerad läkare innan du tar några växtbaserade kosttillskott. Avbryt inte eller ersätt inte en pågående behandling av modern medicin med ett ayurvediskt/växtbaserat preparat utan att konsultera en kvalificerad läkare.

Biverkningar av stjärnanis:

Biverkningarna av stjärnanis inkluderar:

• Ibland kinesisk stjärnanis (Illicium verum ) är förfalskad eller förorenad med japansk stjärnanis (Illicium anisatum ). Japansk stjärnanis liknar kinesisk stjärnanis till utseendet men är mycket giftig. Japansk stjärnanis innehåller en kemisk förening som orsakar epilepsi, hallucinationer och illamående.
• Stjärnanis används som ett carminativ (lindrar gas) för att hantera kolik hos spädbarn. Trots sin långa historia av användning har det visat sig orsaka förgiftning med gastrointestinala och neurologiska manifestationer hos spädbarn yngre än tre månader. Detta kan vara antingen om det kokas under en lång period, vilket leder till högre koncentration eller på grund av dess kontaminering med japansk stjärnanis.

Även ayurvediska örter kan ha specifika biverkningar och kan reagera olika hos varje person. Se till att du konsulterar en ayurvedisk läkare innan du använder den för korrekt vägledning.

Försiktighetsåtgärder att vidta med stjärnanis:

Tänk på följande:

• Stjärnanis ska inte ges till barn eftersom det kan orsaka förgiftning med gastrointestinala och neurologiska manifestationer. Undvik därför att ge stjärnanis till barn.
• En kemisk förening i stjärnanis är lätt giftig och kan verka irriterande om den konsumeras i stora mängder.
• Anisolja, vid intag av 1 till 5 ml, kan orsaka illamående, kräkningar, kramper och lungödem (för mycket vätska i lungorna) hos människor.
• Det finns otillräcklig information om säker användning av stjärnanis under graviditet och amning. Men håll dig på den säkrare sidan eller rådfråga din läkare om du kan ta stjärnanis under dessa tider.

Vänligen inte självmedicinera. Byt inte ut, ändra eller avbryt inte någon pågående behandling på egen hand.

Interaktioner med andra droger:

Det finns otillräckliga bevis eller studier som visar interaktionen mellan stjärnanis och andra droger eller mat. Därför finns det ett behov av fler studier i detta ämne. Rådgör dock alltid med en ayurvedisk läkare innan du använder stjärnanis.

Vanliga frågor:

Vad är användningen av stjärnanis?

Stjärnanis kan ha många användningsområden, från kulinariska användningsområden till att dess eteriska olja används som doft. Det används för att laga kinesiska och indiska rätter. Det är en betydande komponent i "garam masala" och används även som smakämne i konfektyr.

Används stjärnanis för att göra Tamiflu?

Ja, stjärnanis innehåller en kemisk förening, som olika läkemedelsföretag använder för att tillverka medicin mot influensa, Tamiflu. Det krävs dock mer forskning.

Är det säkert att ge stjärnanis till spädbarn?

Nej, stjärnanis ska inte ges till spädbarn eftersom det kan orsaka förgiftning med gastrointestinala och neurologiska manifestationer. Du måste vidta extra försiktighetsåtgärder och konsultera en ayurvedisk läkare innan du ger örter till barn.

Kan stjärnanis tas under graviditet?

Undvik att ta stjärnanis under graviditeten eftersom det inte finns tillräckligt med data om säker användning av stjärnanis under graviditeten.

Kan jag ta stjärnanis när jag ammar?

Det finns otillräcklig information om säker användning av stjärnanis under amning. Var på den säkra sidan och undvik stjärnanis eller kontakta din läkare om du vill använda stjärnanis medan du ammar.

Referenser:

1. Boota T, Rehman R, Mushtaq A, Kazerooni EG. Stjärnanis:En recension om fördelar, biologiska aktiviteter och potentiella användningsområden. International Journal of Chemical and Biochemical Sciences. 2018;14:110-4. Tillgänglig från:https://www.researchgate.net/publication/336825719_Star_Anise_A_review_on_benefits_biological_activities_and_potential_uses

• Kryddor, näringsfakta och analys av anisfrö. Nutritionvalue.org. 2022. Tillgänglig från:https://www.nutritionvalue.org/Spices%2C_anise_seed_nutritional_value.html?size=100+g

• Shen Y, van Beek TA, Claassen FW, Zuilhof H, Chen B, Nielen MWF. Snabb kontroll av kinesisk stjärnanis frukt och teer för neurotoxiskt anisatin genom direkt analys i realtid högupplöst masspektrometri. J Chromatogr A. 2012 okt;1259:179–86. Tillgänglig från:https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0021967312004712

• Casanova Cuenca M, Calzado Agrasot MÁ, Mir Pegueroles C, Esteban Cantó V. Nya fall av stjärnanisförgiftning:ger vi tillräckligt med information?.Neurologia. 2019;34(3):211-3. Casanova Cuenca M, Calzado Agrasot MÁ, Mir Pegueroles C, Esteban Cantó V. Nya fall av stjärnanisförgiftning:ger vi tillräckligt med information? Neurologia. 2019;34(3):211-3. Tillgänglig från:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28712844/

• Marinov V, Valcheva-Kuzmanova S. Genomgång av anetols farmakologiska aktiviteter. Scripta Scientifica Pharmaceutica. 2015 nov 24;2(2):14-9. Tillgänglig från:https://www.researchgate.net/publication/318400242_Review_on_the_pharmacological_activities_of_anethole

Ansvarsfriskrivning: Informationen på denna webbplats är endast avsedd för utbildningsändamål och är inte avsedd att ersätta medicinsk behandling av en sjukvårdspersonal. På grund av unika individuella behov bör läsaren rådfråga sin läkare för att avgöra om informationen är lämplig för läsarens situation.