Mättade fetter är fasta fetter, som de som finns i kött, smör, ister och kokosolja (till skillnad från flytande oljor, som olivolja, som huvudsakligen innehåller omättade fetter). Överkonsumtion av mättat fett har kopplats till hälsoproblem, särskilt ökad risk för hjärt- och kärlsjukdomar.

På senare tid har dock detta samband ifrågasatts och man tror nu att effekterna av olika typer av mättade fetter kan variera. Till exempel kan det finnas en del mättade fetter i kokosolja, som faktiskt har hälsofördelar. Man tror att mättade fetter i bearbetade livsmedel är mer benägna att vara skadliga, jämfört med de som finns naturligt i livsmedel. Mer forskning behövs om ämnet för att göra det möjligt för konsumenter att göra mer välgrundade val.

Vi vet att det är bra för hälsan att äta mer av de omättade eller hälsosamma fetterna, så det rekommenderas att ersätta dessa med mättade fetter, tillsammans med att begränsa ditt totala intag av mättat fett.

Livsmedel som innehåller mycket mättat fett inkluderar vispad grädde, torkad kokos, fett kött, bearbetat kött, desserter, oljor, ost, mjölk, smör och choklad. Dagsvärdet (DV) för mättat fett är 20 gram per dag.

Nedan är en lista över de tio bästa livsmedel som har högst i mättat fett, för mer se listorna över hälsosamma livsmedel med hög fetthalt, ohälsosamma livsmedel med hög fetthalt att undvika och livsmedel med högt kolesterolhalt .

Lista över livsmedel som innehåller mycket mättat fett

• 214 % DV i 1 kopp kokosmjölk
• 146 % DV i 1 kopp rivet kokosnötskött

Obs! Kokos är en hälsosam mat när den konsumeras som en del av en balanserad kost. Om du har högt kolesterol kan du behöva begränsa kokoskonsumtionen, men för de flesta är det ett bra komplement till din kost.

Mer fett kött med mycket mättat fett

• 74 % DV i ett galler med fläskspjäll
• 52 % DV i en 6 oz kjolbiff
• 46 % DV i en fläskkotlett med fett

Mer bearbetat kött med mycket mättat fett

• 51 % DV i 3 oz salami
• 42 % DV i en bratwurstkorv
• 35 % DV i 1 kopp charked skinka

Fler desserter med mycket mättat fett

• 92 % DV i 1/2 kopp chokladmousse
• 55 % DV i 1/2 kopp glass
• 42 % DV i en kaka med glasyr

Fler oljor med hög halt av mättat fett

• 56 % DV i 1 msk kokosolja
• 41 % DV i 1 msk kakaosmör
• 32 % DV i 1 msk oxtalg

Mer mejeriprodukter med mycket mättat fett

• 31 % DV per 16 oz glas 2 % fet mjölk
• 26 % DV i 1 kopp (8 oz) vanlig yoghurt
• 1 % DV i ett 16 oz glas skummjölk

Mer ost med mycket mättat fett

• 35 % DV i 1 oz hård getost
• 29 % DV i 1 oz colby
• 27 % DV i 1 oz cheddar