En av mina favorit säsongsbetonade godsaker som finns i livsmedelsbutiker och bondemarknader den här tiden på året är färsk sparris. Dessa gröna (och ibland vita) spjut är inte bara läckra att slänga på grillen, rosta i ugnen eller helt enkelt ätas råa, utan de har också en hel del hälsofördelar. Här är tio fördelar med sparris, mer än tillräckligt för att motivera dig att gå direkt till affären och hämta några till middag ikväll.
10 fantastiska hälsofördelar med sparris
1. Det är ett näringskraftverk
Som de flesta färskvaror är sparris laddad med näringsämnen och vitaminer som din kropp behöver. Sparris innehåller folat, fibrer och vitaminerna A, C, E och K. Sparris är också bra att äta om du är diabetiker, eftersom den innehåller krom. Detta spårmineral hjälper insulin att transportera glukos från ditt blodomlopp till dina celler.
2. Den är rik på antioxidanter
Sparris är laddad med antioxidanter, särskilt vitamin E, som hjälper till att neutralisera fria radikaler som skadar celler och kan bidra till åldrandeprocessen.
3. Det kan hjälpa till att bekämpa cancer
Sparris är en rik källa till glutation, som är en avgiftande förening som hjälper till att bryta ner cancerframkallande ämnen. Att äta sparris kan hjälpa till att bekämpa vissa former av cancer, såsom tjocktarms-, lung- och bröstcancer.
4. Det hjälper dig att spola gifter
Tack vare höga nivåer av en aminosyra som kallas asparagin, ett naturligt urindrivande medel, får sparris dig att kissa mer. Ökad urinering gör att din kropp kan bli av med överflödiga vätskor och salter. Detta är särskilt användbart för personer med vissa medicinska tillstånd, såsom ödem, högt blodtryck och andra hjärtrelaterade sjukdomar.
5. Det håller dig skarp
Sparris kan hjälpa till att förhindra kognitiv försämring när vi åldras, tack vare folat. Folat fungerar tillsammans med vitamin B12 för att hjälpa till med hjärnans hälsa och bekämpa kognitiv funktionsnedsättning.
6. Det hjälper till att förhindra fosterskador
Folat spelar också en stor roll för fostrets hälsa. Det rekommenderas att gravida kvinnor tar folat för att förhindra neuralrör och andra fosterskador. Sparris är laddad med detta viktiga vitamin. Folat hjälper till att reglera embryonala nervcellsformationer och kan till och med hjälpa till att förhindra för tidiga födslar.
7. Det ger en magkontroll
Sparris innehåller ett unikt kolhydrat, inulin, som inte smälts förrän det når tjocktarmen. Här hjälper det din kropp att bättre absorbera näringsämnen och främja tillväxten av vänliga bakterier, vilket kan bidra till att minska risken för tjocktarmscancer.
8. Det hjälper dig att gå ner i vikt
Sparris kan hjälpa dig att ta bort kilon eftersom den är låg i fett och laddad med hungerdämpande fibrer. Ett sparrisspjut innehåller bara fyra kalorier, vilket gör det till ett idealiskt val om du vill gå ner i vikt.
9. Det är en stor källa till järn
Bara en portion sparris innehåller nästan 16 procent av din dagliga rekommenderade dos av järn. Det är viktigt att få i sig tillräckligt med järn, eftersom järnbrist har stora hälsoeffekter, inklusive problem med att motstå infektioner.
10. Det är en baksmällahjälpare
En studie från ett universitet i Sydkorea fann att aminosyror och mineraler som finns i sparrisextrakt kan hjälpa mot baksmällasymtom. Dessutom kan det hjälpa till att skydda levercellerna från gifter som finns i alkohol. Nu är det något att fira!
Nu när du är medveten om de många hälsofördelarna med sparris, dela dina favoritrecept i kommentarerna!
