Ägg är en av de underbara livsmedel som är både hälsosamma och goda på samma gång. Det som en gång ansågs vara ohälsosamt att äta varje dag av läkare, är nu utropat som en superfood av många inklusive forskare. Ägg anses vara en stapelvara till frukost för nästan alla regioner i världen och ger massor av näring till alla.
Om du tror att ägg bara är frukostartiklar eller bara en viktig ingrediens att kasta i blandningar och smetar, förbered dig på att bli överraskad. Här är tre vetenskapligt stödda hälsofördelar med ägg:
Näringskraftverk
Ägg är packade med så många näringsämnen att när du är klar med att läsa den här listan bör du gå direkt till snabbköpet och köpa en låda eller två. Ägg innehåller följande vitaminer och mineraler:
- A-vitamin
- Vitamin B-komplex (B2, B5 &B12)
- D-vitamin
- K-vitamin
- Fola
- Kalcium
- Järn
- Koppar
- Kalium
- Fosfor
- Selen
- Zink
Alla dessa vitaminer och mineraler består av cirka 5-15 % av ditt dagliga RDA-behov.
Ägg innehåller också antioxidanter - lutein och zeaxantin som är bra för ögonen. Ägg är otroligt rika på protein så även om någon är vegetarian kan de få sin nödvändiga proteindos enbart från dem. Även fitnessentusiaster och kroppsbyggare svär på hälsofördelarna med ägg och äter dem för extra energi innan ett träningspass.
Lågt kaloriinnehåll
Ett helt ägg innehåller cirka 150 kalorier och om du tar bort äggulan (vi hoppas att du inte gör det eftersom det innehåller många näringsämnen) så reduceras det till bara 52 kalorier.
Det är därför ägg anses vara idealiska för frukost eftersom de börjar din dag med färre kalorier samtidigt som de innehåller många hälsofördelar. Har du någonsin undrat varför ägg aldrig tas bort från 99% av viktminskningsdieterna där ute? Det är just på grund av deras höga näringsfördelar och låga kalorier.
Det enda sättet de blir kaloririka är om du steker dem med ohälsosamma oljor som raps, grönsaker eller solros. Den goda nyheten är att du inte behöver tillsätta extra oljor för att göra dina ägg smakrika.
Kolesterolproblemet
Många människor är fortfarande förvirrade idag om ägg är bra eller dåliga för deras kolesterol. Svaret är inte ett enkelt ja eller nej. Ja, de är höga i kolesterol, men nej, de är inte dåliga för din hälsa. Ditt blodomlopp innehåller 2 typer av kolesterol - HDL och LDL (bra respektive dåliga kolesterol). Ägg höjer faktiskt ditt HDL (bra kolesterol) och är bara dåligt för människor som har allvarliga kolesterolproblem till att börja med och konsumerar ägg mycket.
Många studier tyder på att för 70 % av människorna har ägg ingen inverkan på deras kolesterolnivåer, medan de andra 30 % endast visar en liten ökning av deras LDL.
Därför är det för de flesta helt säkert och till och med fördelaktigt att äta ägg.
Så om du letar efter en hälsosam, välsmakande mat som inte lägger några centimeter till din midja, se till att lägga till ägg till den listan.
