Oavsett om du har fet lever eller bara vill detoxa, kommer att införliva dessa 6 viktiga leverrengörande livsmedel i din dagliga regim hjälpa till att rena och rena levern, och få dig att se optimalt ut!
Varför är levern så viktig? Det hjälper till att bearbeta näringsämnen i vår mat, gör galla, tar bort giftiga ämnen från kroppen och är involverad i uppbyggnaden av proteiner. När vår lever inte fungerar ordentligt behandlas näringsämnen inte längre effektivt och vi får brist på mineraler och vitaminer. Gallan som produceras i levern hjälper till att smälta mat (särskilt fett), och utan tillräcklig gallproduktion (på grund av en felaktig lever) bryts detta fett inte längre ner och täpper till våra celler, kärl och artärer.
En viktig funktion hos levern, att ta bort gifter från blod, är särskilt viktig. Om levern inte fungerar som den ska, kan den inte dra ut gifter från blodet, utan dessa gifter absorberas istället in i våra celler, ackumuleras och skapar problem som manifesterar sig i former av olika sjukdomar och sjukdomar.
Att undvika alkohol, raffinerat socker och bearbetad mat och fet mat är ditt första steg för att läka levern. Att bli av med roten till problemet och reparera levern med naturliga livsmedel är ett recept för leverreparationsframgång!
När man konsumerar alkohol sker en rad kemiska reaktioner i levern, vilket resulterar i skadade celler – levern försöker sedan reparera dessa celler, gör sig själv ärr och inflammerar omgivande vävnader. Raffinerat socker och bearbetad mat samt fet mat skapar problem för levern också – att äta dessa livsmedel dag efter dag kan leda till ett tillstånd som kallas fettlever (också orsakat av överdriven alkoholkonsumtion), som orsakas av ansamling av triglycerider. Detta åtföljs sedan av progressiv inflammation och ärrbildning i levern.
6 leverrengörande livsmedel
Här är 6 viktiga leverrengörande livsmedel som du bör börja införliva i din kost idag!
maskrosgrönt
Bladgrönt, speciellt maskrosgrönt och senapsgrönt är bra för levern! De är otroligt höga i klorofyll som hjälper till att ta bort ackumulerade gifter. Maskrosgrönt hjälper till att stimulera matsmältningen och anses vara ett diuretikum (hjälper till att främja vattenförlust från kroppen genom urinering) – på grund av sin urindrivande effekt hjälper maskrosgrönt till att sänka blodtrycket och lindra premenstruell vätskeretention. Den extremt bittra smaken av maskrosgrönt och senapsgrönt främjar gallflödet från levern och gallblåsan och möjliggör därmed en effektivare leverbearbetning av näringsämnen.
Betor
Rödbetor är ett utmärkt sätt att avgifta levern. De har använts för att bekämpa levergifter i århundraden. Rödbetor innehåller ett ämne som kallas betain som skyddar levern och gallgångarna som är viktiga för korrekt leverfunktion. Detta ämne uppmuntrar också levern att bli av med intracellulär toxinuppbyggnad. Inte bara det, utan betaine hjälper till att sänka inflammationsnivåerna i kroppen och kan därför hjälpa till att försvara sig mot fettlever. Se till att äta rödbetor råa, eller juice dem råa, eftersom detta ämne är mest aktivt när det är i sin råa form.
Pepparrot
Denna rot hjälper till att smälta fett, så den underlättar allt arbete som levern kan ha med att smälta överflödigt fett från din kost. Att konsumera pepparrot hjälper också till att regenerera och läka levern, hålla den ren från ackumulerade gifter från ett liv med dåliga matvanor. Dessutom är pepparrot ett kraftfullt diuretikum, och det hjälper därför att påskynda utspolningen av gifter och andra inflammatoriska ämnen från våra lever och njurar (via ökad urinering).
Kärtskocka
Kronärtskocka hjälper till att stimulera gallflödet från levern och hjälper därför till att lindra symtom på halsbränna och "baksmälla" från alkoholkonsumtion. Korrekt gallflöde är avgörande för avgiftning (en viktig uppgift för levern). Galla fungerar som en bärare för toxiner som vi andas in genom luften, äter i maten eller dricker i vårt vatten – det hjälper till att säkerställa att dessa toxiner tas till tarmen eller njurarna för korrekt eliminering från kroppen. Idag används extrakt av kronärtskocka för dyspepsi och för att hjälpa till vid bearbetningen av fettomsättningen.
Selleri
Selleri är otroligt rikt på järn och vitamin A, B och C. Det är en fantastisk stärkande för levern och ett milt urindrivande medel för njurarna. Fytonäringsämnena i selleri hjälper till att skydda matsmältningskanalen och levern – specifikt har forskare från Taiwan funnit att när de behandlas med selleriextrakt producerade leverceller mer av ett specifikt leverenzym som hjälper till att spola ut gifter och andra föroreningar från kroppen. De milda diuretiska effekterna av selleri hjälper också till att avlägsna kroppsgifter och sänka blodtrycket.
Sparris
Sparris har visat sig öka ADH och ALDH, två leverenzymer som hjälper till att metabolisera etanol (aka. alkoholen du kanske drack i går kväll). Detta gör sparris till ett utmärkt sätt att lindra symtom på en alkohol "baksmälla" och hjälper till att skydda levern mot giftiga föroreningar som annars kan leda till ärrbildning och fettlever. Det bör också noteras att sparrisbladen också har terapeutiskt värde och är extremt höga i enzymerna ADH och ALDH. Se till att äta färsk sparris, särskilt i dess råa tillstånd för att öka den enzymatiska aktiviteten hos denna grönsak.
Källor:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19895471
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23603008
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23061292
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12405796
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23421107
https://jcb.rupress.org/content/20/3/497.abstract
