- Konsumtion av chilipeppar kan minska den relativa risken för dödlighet i hjärt- och kärlsjukdomar med 26 %, enligt en analys av kost- och dödlighetsdata från fyra stora internationella studier.
- Chilipepparkonsumtion var förknippad med en 25 % minskning av dödsfall oavsett orsak och 23 % färre dödsfall i cancer, jämfört med personer som aldrig eller bara sällan konsumerade chilipeppar.
Sortiment av flerfärgade paprika. Kredit:Copyright American Heart Association
Individer som konsumerar chilipeppar kan leva längre och kan ha en avsevärt minskad risk att dö i hjärt-kärlsjukdom eller cancer, enligt preliminär forskning som ska presenteras vid American Heart Associations vetenskapliga sessioner 2020. Mötet kommer att hållas virtuellt, fredagen den 13 november -Tisdagen den 17 november 2020, och är ett förstklassigt globalt utbyte av de senaste vetenskapliga framstegen, forskning och evidensbaserade uppdateringar av klinisk praxis inom kardiovaskulär vetenskap för hälso- och sjukvård över hela världen.
Tidigare studier har funnit att att äta chilipeppar har en antiinflammatorisk, antioxidant, anticancer och blodsockerreglerande effekt på grund av capsaicin, vilket ger chilipeppar dess karakteristiska milda till intensiva krydda när den äts. För att analysera effekterna av chilipeppar på dödlighet av alla orsaker och hjärt-kärlsjukdomar, screenade forskare 4 729 studier från fem ledande globala hälsodatabaser (Ovid, Cochrane, Medline, Embase och Scopus). Deras slutliga analys inkluderar fyra stora studier som inkluderade hälsoresultat för deltagare med data om konsumtion av chilipeppar.
Hälso- och kostuppgifterna för mer än 570 000 individer i USA, Italien, Kina och Iran användes för att jämföra resultaten för de som konsumerade chilipeppar med de som sällan eller aldrig åt chilipeppar. Jämfört med personer som sällan eller aldrig åt chilipeppar, fann analysen att personer som åt chilipeppar hade:
- en 26 % relativ minskning av kardiovaskulär dödlighet;
- en 23 % relativ minskning av cancerdödlighet; och
- en 25 % relativ minskning av dödlighet av alla orsaker.
Het paprika i mataffären. Kredit:Copyright American Heart Association
"Vi blev förvånade över att i dessa tidigare publicerade studier var regelbunden konsumtion av chilipeppar associerad med en övergripande riskminskning av alla orsaker, hjärt-kärlsjukdom och cancerdödlighet. Det belyser att kostfaktorer kan spela en viktig roll för den allmänna hälsan, säger seniorförfattaren Bo Xu, M.D., kardiolog vid Cleveland Clinic's Heart, Vascular &Thoracic Institute i Cleveland, Ohio.
Hängande torkad het paprika. Kredit:Copyright American Heart Association
"De exakta orsakerna och mekanismerna som kan förklara våra fynd är dock för närvarande okända. Därför är det omöjligt att bestämt säga att att äta mer chilipeppar kan förlänga livet och minska dödsfallen, särskilt från kardiovaskulära faktorer eller cancer. Mer forskning, särskilt bevis från randomiserade kontrollerade studier, behövs för att bekräfta dessa preliminära fynd.”
Dr Xu sa att det finns flera begränsningar för denna typ av studier. De fyra granskade studierna inkluderade begränsade specifika hälsodata om individer eller andra faktorer som kan ha påverkat resultaten. Forskaren noterade också att mängden och typen av konsumerad chilipeppar varierade bland studierna, vilket gjorde det svårt att dra slutsatser om exakt hur mycket, hur ofta och vilken typ av konsumtion av chilipeppar som kan vara förknippad med hälsofördelar. Forskarna fortsätter att analysera sina data och hoppas kunna publicera hela artikeln snart.
Medförfattare är Manpreet Kaur, M.D.; Beni R. Verma, M.D.; Leon Zhou, M.D.; Simrat Kaur, M.D.; Yasser Sammour, M.D.; och Harssan Mehmood, M.D. Författaravslöjanden är abstrakt.
Chilipeppar. Kredit:Copyright American Heart Association
