USC-professorn beskriver egenskaperna hos en "livslängdsdiet" baserad på en rad näringsforskning från studier på laboratoriedjur till epidemiologisk forskning i mänskliga populationer.
Professor Valter Longo leder en genomgång av forskning på djur och människor för att identifiera hur näring påverkar åldrande och en hälsosam livslängd.
Enligt professor Valter Longo vid Leonard Davis School of Gerontology vid University of Southern California (USC) ger en undersökning av en mängd olika näringsforskning från studier på försöksdjur till epidemiologisk forskning i mänskliga populationer en tydligare bild av den idealiska kosten för ett längre, hälsosammare liv.
Publicerad den 28 april 2022 i tidskriften Cell , i en forskningsartikel som inkluderar en litteraturöversikt, beskriver Longo och medförfattaren Rozalyn Anderson från University of Wisconsin "livslängdsdieten", ett tillvägagångssätt med flera pelare baserat på studier av olika aspekter av kosten, från matsammansättning och kaloriintag till längd och frekvens av fasteperioder.
"Vi utforskade kopplingen mellan näringsämnen, fasta, gener och livslängd hos kortlivade arter, och kopplade dessa kopplingar till kliniska och epidemiologiska studier på primater och människor - inklusive hundraåringar," sa Longo. "Genom att anta ett tillvägagångssätt baserat på över ett sekel av forskning kan vi börja definiera en livslängdsdiet som utgör en solid grund för näringsrekommendationer och för framtida forskning."
Vad – och när – ska man äta för lång livslängd
Longo och Anderson granskade hundratals studier om näring, sjukdomar och livslängd hos försöksdjur och människor och kombinerade dem med sina egna studier om näringsämnen och åldrande. Analysen inkluderade populära dieter som begränsning av totala kalorier, ketogen diet med hög fetthalt och låg kolhydrathalt, vegetarisk och vegansk kost och medelhavsdiet.
Professor Valter Longo. Kredit:University of Southern California/Stephanie Kleinman
Artikeln innehöll också en genomgång av olika former av fasta, inklusive en korttidsdiet som efterliknar kroppens fastesvar, intermittent fasta (frekvent och kortvarig) och periodisk fasta (två eller fler dagars fasta eller fastehärmande dieter) mer än två gånger i månaden). Förutom att undersöka livslängdsdata från epidemiologiska studier kopplade teamet dessa studier till specifika kostfaktorer som påverkar flera livslängdsreglerande genetiska vägar som delas av djur och människor som också påverkar markörer för sjukdomsrisk. Dessa inkluderar nivåer av insulin, C-reaktivt protein, insulinliknande tillväxtfaktor 1 och kolesterol.
Författarna rapporterar att nyckelegenskaperna för den optimala kosten verkar vara måttligt till högt kolhydratintag från icke-raffinerade källor, lågt men tillräckligt med protein från till stor del växtbaserade källor och tillräckligt med växtbaserade fetter för att ge cirka 30 procent av energibehovet . Helst skulle dagens måltider alla ske inom ett fönster på 11-12 timmar, vilket möjliggör en daglig fastaperiod. Dessutom kan en 5-dagarscykel med en fasta- eller fasteliknande diet var 3-4:e månad också bidra till att minska insulinresistens, blodtryck och andra riskfaktorer för individer med ökade sjukdomsrisker.
Longo beskrev hur en livslängdsdiet kan se ut i verkligheten:"Många baljväxter, fullkorn och grönsaker; några fiskar; inget rött kött eller bearbetat kött och mycket låg vitt kött; lågt socker och raffinerade spannmål; bra halter av nötter och olivolja och lite mörk choklad.”
Vad är nästa steg för livslängdsdieten
Nästa steg i att forska om livslängdsdieten kommer att vara en studie på 500 personer som äger rum i södra Italien, sa Longo. Livslängdsdieten har både likheter och skillnader med dieter i medelhavsstil som ofta ses i superåldrande "blå zoner", inklusive Sardinien, Italien; Okinawa, Japan; och Loma Linda, Kalifornien. Vanliga dieter i dessa samhällen kända för ett stort antal människor 100 år eller äldre är ofta till stor del växtbaserade eller pescatarian och är relativt låga i protein. Men livslängdsdieten representerar en utveckling av dessa "hundraåriga dieter", förklarade Longo, med hänvisning till rekommendationen att begränsa matkonsumtionen till 12 timmar per dag och ha flera korta fasteperioder varje år.
Förutom de allmänna egenskaperna bör livslängdsdieten anpassas till individer baserat på kön, ålder, hälsotillstånd och genetik, noterade Longo. Till exempel kan personer över 65 år behöva öka proteinet för att motverka svaghet och förlust av mager kroppsmassa. Longos egna studier illustrerade att högre proteinmängder var bättre för personer över 65 men inte optimala för dem under 65, sa han.
För människor som vill optimera sin kost för lång livslängd, sa han att det är viktigt att samarbeta med en vårdgivare som är specialiserad på kost för att anpassa en plan som fokuserar på mindre förändringar som kan antas för livet, snarare än stora förändringar som kommer att orsaka en skadlig majoritet. förlust av kroppsfett och mager massa, följt av en återvinning av det förlorade fettet, när personen överger den mycket restriktiva kosten.
"Långlivsdieten är inte en dietrestriktion som bara är avsedd att orsaka viktminskning utan en livsstil fokuserad på att bromsa åldrandet, vilket kan komplettera standardsjukvården och, vidtagit som en förebyggande åtgärd, kommer att hjälpa till att undvika sjuklighet och upprätthålla hälsan i hög ålder," Longo sa.
Referens:"Näring, livslängd och sjukdom:Från molekylära mekanismer till interventioner" av Valter D. Longo och Rozalyn M. Anderson, 28 april 2022, Cell .
DOI:10.1016/j.cell.2022.04.002
Artikeln, "Näring, livslängd och sjukdom:från molekylära mekanismer till interventioner," var medförfattare av professor Rozalyn M. Anderson från University of Wisconsin Högskolan för medicin och folkhälsa. Detta arbete stöddes delvis av utmärkelser till Longo, inklusive Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro (IG#17605 och IG#21820.), BC161452-anslaget från bröstcancerforskningsprogrammet (USA:s försvarsdepartement) och det nationella Institutet för åldrande-National Institutes of Health beviljar P01 AG055369. Anderson stöds av NIH-NIA RF1AG057408, R01AG067330, R01AG074503, Veterans Administration Merit Award BX003846 och av Impetus Grants och Simons Foundation. Detta arbete möjliggjordes av stöd från William S. Middleton Memorial Veterans Hospital, Madison, Wisconsin.
Longo är grundaren av och har en ägarandel i L-Nutra; företagets livsmedelsprodukter används i studier av den fastehärmande dieten. Longos intresse i L-Nutra avslöjades och hanterades enligt USC:s policy för intressekonflikter. USC har en ägarandel i L-Nutra och möjligheten att få royaltybetalningar från L-Nutra. USC:s ekonomiska intressen i företaget har avslöjats och hanterats enligt USC:s institutionella policy för intressekonflikter.
