Visste du att vissa vitaminer är beroende av varandra för maximal absorption av kroppen? Dessa vitaminer samverkar på ett sådant sätt att de ger en större fördel för kroppen när de konsumeras tillsammans än separat. När du konsumerar mat är det användbart att vara uppmärksam på dessa vitaminkombinationer för att ge din kropp en chans att absorbera näringsämnen mer effektivt.
Kraftfulla vitaminkombinationer för optimal absorption av näringsämnen
Kalcium och D-vitamin
Kalciumabsorptionen förbättras av vitamin D, som hjälper till att förebygga benskörhet och bibehålla starka ben. Många studier har funnit att kombinationer som inkluderar kalcium och D-vitamin kan vara effektiva för att minska förekomsten av icke-vertebrala frakturer och höftfrakturer. Osteoporotiska frakturer har också visat sig minska hos individer som tagit både kalcium- och D-vitamintillskott.
Livsmedel som innehåller mycket kalcium:chiafrön, sesamfrön, kålrabbi, mandel, grönkål, spenat, kålrot, paranötter, grönkål, broccoli, bok choy, okra, pumpafrön, butternut squash, gröna bönor, mullbär, selleri , kål, kronärtskocka, krusbär, lök, brysselkål, sparris, avokado, kokosnötkött
Livsmedel med hög D-vitamin:svamp
*notera:att få mycket sol varje dag kommer att säkerställa att du får mer än tillräckligt med D-vitamin!
Järn och C-vitamin
Järn behövs för att transportera syre och koldioxid i kroppen, och absorberas lättast av kroppen när det kombineras med C-vitamin (särskilt när järnet kommer från icke-animaliska källor). För att inte tala om, C-vitamin hjälper till att hålla ditt tandkött, hjärta och hud friska och stärker ditt immunförsvar!
Mat med hög järnhalt:pumpafrön, spenat, pinjenötter, hampafrön, mangold, fikon, solrosfrön, persilja, tomater, kokos, potatis, rödbetor och grönbetor, söta ärtor, chiafrön, mandel, groddar, aprikoser, bok choy, collard greener, grönkål, vindruvor, broccoli, avokado, brysselkål, bananer
Livsmedel med hög C-vitamin (nästan all frukt och alla grönsaker innehåller C-vitamin. Här är en lista över de som är högst i C-vitamin):Sorterad paprika, het chilipeppar, guava, färska örter som timjan och persilja, mörk bladgrönsaker som grönkål, senapsgrönsaker och trädgårdskrässe, broccoli, blomkål, brysselkål, kiwi, papaya, citron, lime, grapefrukt, apelsiner, bär (you name it!), meloner (aka. vattenmelon, honungsdagg, cantaloupe), färska trädgårdsärter, ananas, sötpotatis, spenat, tomater, kålrot, vintersquash
Folsyra och vitamin C
Folsyra hjälper röda blodkroppar att skapa DNA och hjälper till att förhindra fosterskador som ryggmärgsbråck. C-vitamin bidrar till kroppens förmåga att absorbera folsyra. Att göra en smoothie med nypressad apelsinjuice och hallon är bara ett av många sätt du kan få den här kombinationen att fungera effektivt i din kropp!
Livsmedel som innehåller mycket folsyra:mörka bladgrönsaker (spenat, grönkål, kålrot, senapsgrönt, romansallad), sparris, broccoli, citrusfrukter (apelsiner, grapefrukt, citroner, limefrukter), bär (jordgubbar, hallon, blåbär), papaya, bönor (linser, pintobönor, garbanzobönor, svarta bönor, marinbönor, kidneybönor, limabönor), gröna ärtor, gröna bönor, avokado, okra, brysselkål, frön (hampa, solros, chia, lin ), nötter (jordnötter och mandel), blomkål, rödbetor, majs, selleri, morötter, squash (sommar- och vintersorter)
Livsmedel med hög C-vitamin (nästan all frukt och alla grönsaker innehåller C-vitamin. Här är en lista över de som är högst i C-vitamin):Sorterad paprika, het chilipeppar, guava, färska örter som timjan och persilja, mörk bladgrönsaker som grönkål, senapsgrönsaker och trädgårdskrässe, broccoli, blomkål, brysselkål, kiwi, papaya, citron, lime, grapefrukt, apelsiner, bär (you name it!), meloner (aka. vattenmelon, honungsdagg, cantaloupe), färska trädgårdsärter, ananas, sötpotatis, spenat, tomater, kålrot, vintersquash
Vitamin A och zink
Vitamin A absorberas och används mer effektivt av kroppen när det kombineras med zink. Zink hjälper till att stärka vårt immunförsvar som i sin tur skyddar oss från sjukdomar och sjukdomar samt påskyndar sårläkning. Vitamin A är en viktig antioxidant som stöder hälsan hos våra ögon, hud, naglar och hår, och har till och med visat sig bekämpa cancer genom att hämma produktionen av DNA i cancerceller.
Livsmedel som innehåller mycket zink:mörka bladgrönsaker (spenat, grönkål, kålrot, senapsgrönsaker, romansallad) , pumpa- och squashfrön, nötter (cashewnötter), champinjoner, kål, palmhjärtan, citrongräs, tomater, wasabirot, gröna ärtor, endive, aprikoser, persikor, plommon, avokado, vindruvor, bananer, fikon, björnbär, hallon, medjool dadlar
Livsmedel med hög halt av vitamin A:pumpafrön, kryddor som röd paprika, paprika, cayenne och chilipulver, sötpotatis, morötter, mörka bladgrönsaker (spenat, grönkål, kålrot, senapsgrönt, romaine sallad), butternut squash , basilika, persilja, oregano, aprikoser, cantaloupe, kål, grapefrukt, mango, tomat, vattenmelon
Källor
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21405146
https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginfo/natural/912.html
https:// www.nutraingredients.com/Research/Vitamin-C-may-boost-folate-supplement-response
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9701158
