Att äta frukt och grönsaker kan hjälpa vissa barn med ADHD att hantera sina symtom.
Forskning visar att att äta mer frukt och grönsaker kan resultera i mindre ouppmärksamhet.
Det kan vara en bra idé för barn med ADHD att äta sina frukter och grönsaker. Ny forskning har visat att det kan bidra till att minska ouppmärksamhetsproblem.
Ett grundligt frågeformulär som beskrev de vanliga måltiderna som barnen åt, inklusive portionsstorlekar under en 90-dagarsperiod, gavs till föräldrar till 134 barn med ADHD-symtom som en del av en större studie.
En annan undersökning bad föräldrar att betygsätta sina barns ouppmärksamhetssymptom, som är ett vanligt kännetecken för ADHD och inkluderar svårigheter att fokusera, följa anvisningar, komma ihåg saker och kontrollera sina känslor.
Docent i human nutrition Irene Hatsu, som var medförfattare till studien.
Enligt Irene Hatsu, medförfattare till forskningen och biträdande professor i human nutrition vid Ohio State University, visade resultaten att barn som åt mer frukt och grönsaker hade mindre allvarliga tecken på ouppmärksamhet.
"Att äta en hälsosam kost, inklusive frukt och grönsaker, kan vara ett sätt att minska några av symptomen på ADHD," sa Hatsu.
Studien publicerades online den 10 maj i tidskriften Nutritional Neuroscience. Data för denna forskning samlades in som en del av studien Micronutrients for ADHD in Youth (MADDY), som undersökte effekten av ett vitamin- och mineraltillskott med 36 ingredienser för att behandla symtom på ADHD och dålig känslomässig kontroll hos 134 barn i åldern 6 till 12.
Studien som utvärderade effektiviteten av tillägget visade att barn som tog mikronäringsämnena hade tre gånger så stor sannolikhet att visa signifikant förbättring av sin ADHD och emotionella dysregleringssymtom än de som tog placebo. Den studien publicerades förra året i Journal of the American Academy of Child and Adolescent Psychiatry.
En annan studie som involverar samma barn, publicerad tidigare i år i tidskriften Nutrients , visade att barn vars familjer hade högre nivåer av matosäkerhet var mer benägna än andra att visa allvarligare symtom på känslomässig störning, såsom kronisk irritabilitet, arga sinnesstämningar och vredesutbrott.
Hatsu uppger att de tre studierna alla målar upp en liknande bild, att en hälsosam kost som ger alla de näringsämnen som barn behöver kan hjälpa till att minska symtomen på ADHD hos barn.
"Vad läkare vanligtvis gör när barn med ADHD börjar få allvarligare symtom är att öka dosen av sin behandlingsmedicin, om de är på en, eller sätta dem på medicin," sa Hatsu.
"Våra studier tyder på att det är värt besväret att kontrollera barnens tillgång till mat såväl som kvaliteten på deras kost för att se om det kan bidra till deras symtomsvårighet."
Barn i MADDY-studien, som alla uppfyllde kriterierna för ADHD, rekryterades från tre platser:Columbus, Ohio; Portland, Oregon; och Lethbridge, Alberta, Kanada. Studien ägde rum mellan 2018 och 2020. Deltagarna tog antingen inte medicin eller slutade använda den två veckor innan studien började.
Studierna om intag av frukt och grönsaker och betydelsen av mattrygghet baserades på data som samlades in när barnen först registrerades i studien innan de började ta tillskottet av mikronäringsämnen eller placebo.
Varför kan kosten vara så viktig vid ADHD?
Forskare tror att ADHD är relaterat till låga nivåer av vissa signalsubstanser i hjärnan – och vitaminer och mineraler spelar en nyckelroll som kofaktorer för att hjälpa kroppen att tillverka dessa viktiga neurokemikalier och i hjärnans övergripande funktion, sa Hatsu.
Otrygghet i maten kan spela en ytterligare roll.
"Alla tenderar att bli irriterade när de är hungriga och barn med ADHD är inget undantag. Om de inte får i sig tillräckligt med mat kan det göra deras symtom värre”, sa hon.
Dessutom kan stressen hos föräldrar som är upprörda över att inte kunna ge tillräckligt med mat till sina barn skapa familjespänningar som kan leda till fler symtom för barn med ADHD.
MADDY-studien är en av de första som tittar på sambandet mellan ADHD-symtom och kostkvalitet bland barn i USA och Kanada, sa Hatsu.
Det är viktigt eftersom västerländska dieter är mer benägna än många andra, såsom medelhavsdieten, att missa frukt och grönsaker, sa hon.
"Vi anser att läkare bör bedöma matsäkerhetsstatusen för barn med ADHD innan de skapar eller ändrar ett behandlingsprogram", sa Hatsu.
"Vissa symtom kan vara mer hanterbara genom att hjälpa familjer att bli säkrare mat och ge en hälsosammare kost."
Referens:"Intag av frukt och grönsaker är omvänt associerat med svårighetsgraden av ouppmärksamhet i en pediatrisk population med ADHD-symtom:MADDY-studien" av Lisa M. Robinette, Irene E. Hatsu, Jeanette M. Johnstone, Gabriella Tost, Alisha M. Bruton, Brenda M. Y. Leung, James B. Odei, Tonya Orchard, Barbara L. Gracious och L. Eugene Arnold, 10 maj 2022, Nutritional Neuroscience.
DOI:10.1080/1028415X.2022.2071805
