En kycklingsalladswrap är ett uppfriskande lunchalternativ som är lätt att göra och perfekt att packa för en picknick. Men den bästa delen? De kan vara superhälsosamma!
Bara för att den gammaldags restaurangen serverar sin kycklingsallad med majonnäs på en tutande rulle betyder det inte att du behöver det. Så hur kan du anpassa den för att behålla smaken och förlora kalorierna? Lätt. Byt bara ut majonnäsen med fettfri grekisk yoghurt, svalka lätt och ersätt bröd med sallad. Den har hälsosamt fett, protein, grönsaker och frukt. Här är vårt recept på hälsosam kycklingsalladswrap:
Ingredienserna:
- 2 kycklingbröst
- 3 salladslökar
- 1/2 kopp fettfri grekisk yoghurt
- 1/3 kopp tärnade valnötter
- 1/2 citron
- 1/2 tomat
- 1/3 kopp vindruvor
- 1 huvud romainesallat med stora blad
- salt, peppar och paprika efter smak
Processen:
- Grilla 2 kycklingbröst. De kan bakas i ugnen eller på spishällen om det behövs. Låt kycklingen svalna.
- Hacka salladslöken, druvorna och tomaterna. Häll i en stor blandningsskål.
- Tärna kycklingen och lägg i en stor skål.
- Tillsätt grekisk yoghurt och valnötter i skålen. Rör om tills allt är blandat.
- Tillsätt salt, peppar, paprika och citron efter smak. Rör om i skålen ytterligare.
- Öppa cirka 2 skedar på ett stort blad romainesallat. Rulla ihop och njut!
