Tre gånger större risk för demens kopplat till kost med låg frukt, grönsaker, bönor, te .
När människor åldras ökar inflammationen i deras immunsystem, vilket skadar cellerna. En ny studie visar att personer som ätit en antiinflammatorisk kost som innehåller mer frukt, grönsaker, bönor och te eller kaffe, hade en lägre risk att utveckla demens senare i livet. Forskningen publiceras i 10 november 2021, onlinenumret av Neurology , den medicinska tidskriften för American Academy of Neurology.
" Det kan finnas några potenta näringsverktyg i ditt hem för att hjälpa till att bekämpa inflammationen som kan bidra till hjärnans åldrande, säger studieförfattaren Nikolaos Scarmeas, MD, PhD, vid National and Kapodistrian University of Athens i Grekland, och en stipendiat vid American Academy av neurologi. "Dieten är en livsstilsfaktor som du kan modifiera, och den kan spela en roll för att bekämpa inflammation, en av de biologiska vägarna som bidrar till risken för demens och kognitiv funktionsnedsättning senare i livet."
Studien tittade på 1 059 personer i Grekland med en medelålder på 73 som inte hade demens.
Varje person besvarade ett frågeformulär för matfrekvens som vanligtvis används för att fastställa den inflammatoriska potentialen i en persons kost. Enkäten sökte information om de viktigaste livsmedelsgrupperna som konsumerats under föregående månad, inklusive mejeriprodukter, spannmål, frukt, grönsaker, kött, fisk, baljväxter, som inkluderar bönor, linser och ärtor, tillsatta fetter, alkoholhaltiga drycker, stimulantia och godis. En möjlig kostinflammatorisk poäng kan variera från -8,87 till 7,98, med högre poäng som indikerar en mer inflammatorisk kost, som inkluderar färre portioner av frukt, grönsaker, bönor och te eller kaffe.
Scarmeas noterar att flera näringsämnen i alla livsmedel bidrar till den inflammatoriska karaktären hos en persons kost.
Forskarna delade in deltagarna i tre lika grupper:de med de lägsta dietinflammatoriska poängen, medelhöga poäng och högsta poäng. De i gruppen med de lägsta poängen på -1,76 och lägre, vilket tyder på en mer antiinflammatorisk kost, åt i genomsnitt 20 portioner frukt, 19 grönsaker, fyra bönor eller andra baljväxter och 11 kaffe eller te per vecka per vecka. De i gruppen med de högsta poängen, 0,21 och högre, vilket tyder på en mer inflammatorisk kost, åt i genomsnitt nio portioner frukt per vecka, 10 grönsaker, två baljväxter och nio kaffe eller te.
Forskare följde upp varje person under i genomsnitt tre år. Under studiens gång utvecklade 62 personer, eller 6 %, demens. De personer som utvecklade demens hade genomsnittliga poäng på -0,06, jämfört med genomsnittliga poäng på -0,70 för dem som inte utvecklade demens.
Efter att ha justerat för ålder, kön och utbildning fann forskarna att varje en-punkts ökning av inflammatorisk poäng i kosten var associerad med en 21% ökning av demensrisk. Jämfört med den lägsta tredjedelen av deltagarna som konsumerade den minst inflammatoriska kosten, hade de i den översta tredjedelen tre gånger större risk att utveckla demens.
"Våra resultat får oss närmare att karakterisera och mäta den inflammatoriska potentialen i människors dieter," sa Scarmeas. "Det kan i sin tur hjälpa till att informera mer skräddarsydda och exakta kostrekommendationer och andra strategier för att upprätthålla kognitiv hälsa."
Studien var en observationsstudie, inte en klinisk prövning. Det bevisar inte att att äta en antiinflammatorisk kost förhindrar hjärnans åldrande och demens, det visar bara ett samband.
En ytterligare begränsning är den korta uppföljningstiden på tre år. Längre studier behövs för att bekräfta och replikera dessa fynd.
Referens:"Diet Inflammatory Index and Dementia Incident:A Population-Based Study" av Sokratis Charisis, Eva Ntanasi, Mary Yannakoulia, Costas A Anastasiou, Mary H Kosmidis, Efthimios Dardiotis, Antonios N Gargalionis, Kostas Patas, Stylianos Chatzipanagiotou, Iinosoannis Mourinos Katerina Tzima, Georgios Hadjigeorgiou, Paraskevi Sakka, Dimitrios Kapogiannis och Nikolaos Scarmeas, 10 november 2021, Neurology .
DOI:10.1212/WNL.0000000000012973
Studien stöddes av Alzheimerföreningen, Europeiska socialfonden och det grekiska ministeriet för hälsa och social solidaritet.
