En ny studie från universitetet i Barcelona fann att att äta en medelhavskost kompletterad med extra virgin olivolja eller trädnötter minskade risken att drabbas av en hjärt-kärlrelaterad död med cirka 30 procent.
Resultaten av studien PREDIMED, som syftar till att bedöma effekten av medelhavsdieten i det primära förebyggandet av hjärt-kärlsjukdomar, har publicerats i tidskriften The New England Journal of Medicine . De bevisar att medelhavsdieten kompletterad med extra jungfruolja eller trädnötter minskar risken att drabbas av hjärt-kärldöd, hjärtinfarkt eller stroke med 30 %. Studien har koordinerats av forskaren Ramon Estruch, från Medicinska fakulteten vid UB och Hospital Clinic — anslutna centra till UB:s hälsocampus, HUBc — och har haft samarbete med professorn Rosa M. Lamuela och hennes team från Natural Antioxidant Research Group vid den farmaceutiska fakulteten – belägen på campus för internationell excellens BKC – som fastställde biomarkörerna för konsumtion av medelhavskost.
Forskningen är en del av projektet PREDIMED, en multicenterstudie som genomfördes mellan 2003 och 2011 för att studera effekterna av medelhavskosten på det primära förebyggandet av hjärt-kärlsjukdomar. Studien finansierades av Carlos III Health Institute med hjälp av det kooperativa forskningstematiska nätverket (RETIC RD06/0045) och CIBER of Physiopathology of Obesity and Nutrition (CIBERobn).
7 447 personer som följde stora kardiovaskulära riskfaktorer deltog i studien. De delades in i tre dietinterventionsgrupper:en medelhavsdiet kompletterad med extra virgin olivolja, en medelhavsdiet kompletterad med nötter (valnötter, mandlar, hasselnötter) och en diet med låg fetthalt (djur och grönsaker). En dietist besökte patienterna var tredje månad och de deltog i kostträningsgruppspass, där de fick detaljerad information om Medelhavet och lågfettsdieten samt maten som ingår i var och en. Dessutom försågs de med inköpslistor, menyer och recept anpassade till varje typ av diet och varje årstid.
Under studien fick de deltagare som följde någon av de två typerna av medelhavskost gratis extra jungfruolja (en liter per vecka) och nötter (30 gram per dag; 15 gram valnötter, 7,5 gram mandel och 7,5 gram av hasselnötter).
Efter fem år har det bevisats att deltagare som följde någon av de två typerna av medelhavskost visade en avsevärd minskning av risken att drabbas av hjärt-kärldöd, hjärtinfarkt eller stroke. Dessa resultat publiceras idag i tidskriften New England Journal of Medicine.
Enligt forskarna är resultaten från PREDIMED-studien relevanta eftersom de bevisar att en kost med hög vegetabilisk fetthalt är hälsosammare på hjärt-kärlnivå än en diet med låg fetthalt. Författarna konstaterar att studien har varit kontroversiell eftersom den ger nya data för att avvisa tanken att det är nödvändigt att minska fett för att förbättra kardiovaskulär hälsa.
Förhoppningsvis kommer dessa resultat att ge nya referenser för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar. Dessutom kan designen och metodiken som används enkelt överföras till den biomedicinska sektorn.
Studien samarbetade med flera forskare från Hospital Clínic, Hospital del Mar Medical Research Institute (IMIM), de medicinska fakulteterna vid universiteten Rovira i Virgili, Navarra, Valencia, Kanarieöarna och Malaga, samt universitetssjukhuset Son Espases från Palma, Fats Institute i Sevilla och primärvårdsnätverken i Barcelona, Sevilla, Tarragona och Valencia.
Referens:Ramon Estruch, Emilio Ros, Jordi Salas-Salvadó, Maria Isabel Covas, Dolores Corella, Fernando Arós, Enrique Gómez-Gracia, Valentina Ruiz-Gutiérrez, Miquel Fiol, José Lapetra, Rosa Maria Lamuela-Raventos, Lluís Serra-Majem, Xavier Pintó, Josep Basora, Miguel Angel Muñoz, José V. Sorlí, José Alfredo Martínez och Miguel Angel Martínez-González. "Primärt förebyggande av kardiovaskulära sjukdomar med en medelhavsdiet". New England Journal of Medicine , 25 februari 2013.
DOI:10.1056/NEJMoa1200303
