Vattenmelonskal är det yttre skalet på en vattenmelon som normalt är grön på utsidan, blir vit på insidan och slutligen ger vika för fruktens livfulla röda och rosa fruktkött. Detta skal är märkbart segare och mindre saftigt än frukten det skyddar, men du kan fortfarande äta det.
Många av fruktens nyttiga näringsämnen kan hittas i skalet, men de flesta kastar bort skalet utan att tänka efter. Skalen av vattenmeloner innehåller inte bara samma näringsämnen som den läckra frukten, utan har också högre koncentrationer av specifika antioxidanter, mineraler, vitaminer och aktiva substanser. Kalorierna i svålen är få, men innehållet av vitamin C, vitamin A, vitamin B6, kalium och zink är betydligt högre. Vattenmelonskal eller svål har många näringsämnen inklusive klorofyll, citrullin, lykopen, aminosyror, flavonoider och fenolföreningar. 
I den här artikeln kommer jag att upplysa dig om kategorierna av människor som bör konsumera vattenmelonskal (rygg) regelbundet, enligt Healthline
1. Personer med högt blodtryck 
Baserat på forskning kan vattenmelonskal hjälpa till att sänka blodtrycket när det konsumeras. Det har visats i flera studier att att ta tillbaka vattenmelon kan hjälpa överviktiga personer att upprätthålla ett hälsosamt blodtryck.
Kosttillskott som innehåller citrullin som finns rikligt i vattenmelonskal är till hjälp Hos hypertensiva patienter har citrullintillskott i ett antal trovärdiga försök visat sig sänka blodtrycket. Personer med högt blodtryck tar ofta diuretika, och vattenmelon kan ha denna effekt.
2. Personer med erektil dysfunktion
Enligt forskning kan citrullin hjälpa män med erektil dysfunktion genom att slappna av i deras blodkärl. På grund av dess förmåga att förbättra blodflödet är citrullin som finns i vattenmelonskal en fantastisk naturlig ört för att öka intim lust.
3. Människor som har sömnlöshet 
Signalsubstansen serotonin är avgörande för sömnen. Däremot orsakar ångest en fördröjning av frisättningen av detta ämne, vilket förklarar varför vi inte kan få en god natts sömn när vi är stressade. Vattenmelons höga kolhydratinnehåll spelar en roll för att aktivera denna kemikalie.
4. Personer med åderförkalkning i kranskärlen 
Citrullin hjälper till att upprätthålla artärernas form och böjlighet, vilket möjliggör den mest effektiva möjliga blodcirkulationen, eftersom det innehåller citrullin, en molekyl som kan omvandlas till arginin, en nödvändig aminosyra för hjärtat och cirkulationssystemet. Det betyder att näringsämnena i den kan hjälpa till med blodtryckskontroll.
5. Människor med artrit 
Lykopen, en antioxidant som kan hjälpa till att minska inflammation, finns i skalet på vattenmeloner. Genom att minska hudirritation, kan äta vattenmelonskal bidra till att minska artritiska obehag.
Hur man äter vattenmelonrygg (skal)
Här är några enkla sätt du kan äta vattenmelon tillbaka och lägga till den i din kost. 
Vattenmelonskaljuice:du kan blanda vattenmelonskalet och dricka det som en smoothie.
Ät rå:du kan tvätta skalen av vattenmelon och äta den rå, precis som en gurka.
Skivad i sallader:du kan skiva vattenmelonskalet i små bitar och lägga till det i din sallad.