Kål är en korsblommig grönsak som är rik på supernäringsämnen som ger näring åt kroppen. Enligt en rapport från WebMD finns det olika fördelar med att äta kål på regelbunden basis. Därför är det viktigt att äta kål oftare, helst en gång i veckan.
Kål finns i flera varianter som rödkål, grönkål och så vidare. Blomkål kan ätas både rå och kokt. Medan kokt kål är mer välsmakande, behåller råkål alla sina fördelaktiga beståndsdelar. För att få önskad effekt kan du äta dem antingen kokta eller råa.
Nedan är 4 fördelar du kan få av att konsumera kål regelbundet enligt WebMD:
1. Det ger ett extra lager av försvar för hjärtat
Hjärtats hälsa kan förbättras genom att äta kål, särskilt rödkål. Betakaroten (som kan oxideras till vitamin A), lutein och andra kemikalier som skyddar hjärtat finns rikligt i det. Antioxidanter som dessa hindrar dåligt kolesterol (lågdensitetslipoprotein) från att byggas upp i blodomloppet och orsaka blockeringar.
2 Den har många cancerbekämpande ingredienser.
Glukosinolater, en kemikalie som finns i kål, har antiinflammatoriska egenskaper. Svavel, en komponent i denna molekyl, har visat sig hämma tillväxten av cancerceller. Kål innehåller också andra antioxidanter, som hjälper till att minska risken. De cancerbekämpande egenskaperna hos grönkål, spenat, grönkål, broccoli, blomkål och brysselkål är inte de enda som dessa grönsaker delar.
För det tredje hjälper det magen att smälta mat och skyddar mot sår.
Att konsumera kål på regelbunden basis skyddar inte bara ditt matsmältningssystem, utan minskar också din risk att utveckla diabetes typ 2 och sänker ditt LDL-kolesterol. Kålens antioxidanter och andra kemikalier hjälper till att förstärka tarmslemhinnan. Detta minskar sannolikheten för att utveckla ett smärtsamt magsår, vilket kan leda till andra allvarliga hälsoproblem om det inte behandlas.
För det fjärde kan det hjälpa till att minska inflammation och sannolikheten för att drabbas av vissa sjukdomar.
Kål innehåller antioxidanter, som spelar en nyckelfunktion för att minska cell- och vävnadssvullnad i kroppen. Detta upprätthåller regelbunden blodcirkulation i hela kroppen. Som ett resultat förhindrar det inflammationsrelaterade hälsoproblem som hjärtsjukdomar, demens, artrit och reumatism.
Kål finns nästan var som helst och är billig. Det finns verkligen ingen ursäkt för dig att inte inkludera det i din kost. Gör en frukt- eller grönsakssallad med den. Det är anpassningsbart och välsmakande i en mängd mildt tillagade rätter. Om du äter en hel kål en gång i veckan får du all näring du behöver av den.