Det fortsätter att vara ett populärt hälsovur, men är juicing hälsosamt? Det kan vara så, men det finns en mörk sida av juicing som du behöver känna till!
Juicing är processen att pressa juice ur färsk frukt och grönsaker.
Du kan använda en juicepress hemma eller köpa färdigförpackade frukt- eller grönsaksjuicer.
Ännu bättre, ät bara hela frukter och grönsaker!
Du kommer att konsumera mer fibrer, vilket främjar lägre kolesterol, ökad mättnad, minskad risk för hjärtsjukdomar och effektiv hälsosam viktkontroll.
Men om du föredrar juice framför att konsumera hela frukter och grönsaker, är det helt ok att dricka juice med måtta eftersom det tillför vätska, vitaminer, mineraler och antioxidanter till en hälsosam måltidsplan.
Måttlighet är avgörande så att du inte utvecklar näringsbrister genom att konsumera överflödig juice till förmån för för få livsmedel från andra livsmedelsgrupper.
En bra tumregel är att tillsätta juice till en eller två av dina måltider eller dricka juice som ett mellanmål mellan måltiderna.
Så totalt sett kan juicing vara ett hälsosamt alternativ när det används med måtta.
Läs vidare för att lära dig den VERKLIGA sanningen om juicepressning, inklusive det goda, det dåliga och det fula!
Är frukter FAKTISKT hälsosamma? Den här videon tar upp denna vanliga fråga och mer!
Fördelarna med juicepressning
Det finns flera fördelar som du kan dra nytta av genom att juice.
Det hjälper till att bevara många av de vitaminer och mineraler som finns i dina favoritfrukter och grönsaker.
Så även om du inte får i dig alla fibrer som finns i dessa livsmedel, är juicer fortfarande laddade med mikronäringsämnen.
Vissa människor som juicer använder det som ett sätt att få en snabb ökning av energi, eftersom naturliga sockerarter som finns i juicer hjälper dig att hålla dig pigg.
Andra använder juicing som ett sätt att avgifta kroppen eller gå ner i vikt, särskilt när de dricker juice istället för måltider eller mellanmål.
Juiceing av frukt och grönsaker kan öka ditt intag av de viktiga näringsämnena som finns i dessa livsmedel, vilket är användbart för människor som har svårt att uppfylla rekommendationerna för dagligt intag av frukt och grönsaker.
Men även om det finns olika fördelar med juicepressning, är det en bra idé att dricka juice med måtta som en del av en välbalanserad måltidsplan.
The Dark Side of Juicing
Även om juicepressning är idealisk för många människor med måtta, finns det också nackdelar - särskilt om du dricker för många juicer i stället för hela livsmedel.
Exempel på möjliga problem i samband med att man dricker för stora mängder juice är:
Diarré
Att dricka mycket juice rik på fruktos, ett naturligt förekommande socker i frukt, kan orsaka diarré hos vissa människor.
Exempel på livsmedel rika på fruktos inkluderar vindruvor, äpplen, vattenmelon, ärtor, zucchini och sparris, men andra frukter och grönsaker innehåller också fruktos.
Mängden fruktos som människokroppen kan tolerera utan att orsaka diarré varierar från person till person.
Näringsbrist
Att dricka för mycket juice över tiden, särskilt om du pressar för viktminskning, kan fylla dig och få dig att äta för lite av de andra livsmedelsgrupperna.
Din kropp behöver en bra balans av fiberrik mat, proteiner och hälsosamma fetter för att fungera som bäst.
Även om det är OK att dricka juice med måtta som en del av en välbalanserad, undvik att överdriva det genom att dricka för mycket juice.
Lägre fiberintag
Juicer innehåller mindre fibrer än hela frukter och grönsaker, så om du kan äta hela livsmedel istället är det bäst att göra det.
Fiber erbjuder en rad hälso- och välmåendefördelar.
Det kan maximera din matsmältningshälsa, minska förstoppning, hjälpa till med hälsosam viktkontroll och hålla kolesterolnivåerna så låga som möjligt.
Ett annat alternativ är att blanda hela frukter och grönsaker med mjölk eller vatten i en mixer, istället för att pressa dessa färska livsmedel.
Genom att göra detta bevarar du fiberinnehållet i dina favoritprodukter.
Högre sockerintag
Även om mat som är rik på naturligt socker, inklusive frukt och 100 % fruktjuice, är mycket hälsosammare än tillsatt socker, bör du inte gå överbord genom att konsumera stora mängder sockerrik mat.
The Dietary Guidelines for Americans rekommenderar att man konsumerar 2 koppar frukt och 2 1/2 koppar grönsaker dagligen när man äter 2 000 kalorier per dag.
Andra rekommendationer för livsmedelsgrupper (när man följer en måltidsplan på 2 000 kalorier) inkluderar 3 koppar mejeriprodukter, 5 1/2 uns proteinmat, 6 uns spannmål och 27 gram oljor (hälsosamma fetter).
Om du får i dig färre än 2 000 kalorier dagligen minskar dessa livsmedelsgruppsrekommendationer.
Är juicepressning hälsosamt? Det är om du använder dessa recept!
Om du väljer att lägga till juice (med måtta) till en välbalanserad måltidsplan, överväg att prova följande juicerecept!
Apelsinjuice av morot
Det här receptet på morots- och apelsinjuice är packat med vitamin C, vitamin A och andra viktiga vitaminer och mineraler.
Ingredienser
- 1 gäng morötter, tvättade och sköljda (cirka 4 stora morötter eller 6 till 7 medelstora morötter)
- 2 navelapelsiner, skalade och skurna i skivor
- 1 citron, skalad och skuren i fjärdedelar
- 1 1-tums bit färsk ingefära med skalet borttaget
Instruktioner
- Placera morötterna, apelsinskivorna, citronbitarna och ingefäran i din juicepress och börja saftpressa.
- Dela juicen mellan två glas, servera och njut!
Portioner:2
Superfood Grön Juice
Detta gröna juicerecept innehåller näringstäta frukter och grönsaker som ingredienser, och det ger en snabb energikick från en drink som är fullproppad med fiberrika kolhydrater, mineraler och vitaminer!
Ingredienser
- 1 gäng hackad grönkål
- 1 stor citron, skalad och i fjärdedelar
- 1 tum ingefära, skalad
- 1 stor gurka, skuren i strimlor
- 2 stora granny smith-äpplen, kärnade och skivade
- 4 hela stjälkselleri
Ingredienser
- Tvätta och förbered frukterna och grönsakerna.
- Juicera dem i ordningen på ingredienslistan.
- Sila blandningen genom en sil för att ta bort fruktköttet om du vill.
- Servera, drick omedelbart och njut!
Portioner:4 koppar
Jordgubbsäppellimejuice
Detta läckra recept på jordgubbsäppellimejuice är laddat med näringsämnen och smak!
Ingredienser
- 3 koppar färska jordgubbar sköljda, skakade och halverade
- 1 grönt äpple, kärna ur och skär i stora bitar
- 1 lime skalad och tärnad
Instruktioner
- Sätt på din juicepress.
- Tillsätt alla ingredienserna, en i taget, och sätt på juicepressen.
- Dela juicen mellan två glas, tillsätt is, servera och njut!
Portioner:2
Recept för hälsosamma smoothies
De näringsrika, läckra smoothierecepten nedan innehåller ofta mer fibrer och protein (om du tillsätter mjölk, yoghurt eller proteinpulver) än att bara pressa frukt och grönsaker.
Du använder en mixer istället för en juicepress för att göra smoothies nedan!
Jordnötssmör Banan Smoothie
Denna jordnötssmörbanansmoothie är laddad med protein, fibrer och hjärthälsosamma fetter, vilket ger dig fler näringsmässiga fördelar än enbart juice.
Ingredienser
- 1 kopp mjölk eller växtmjölk
- 1 medelmogen banan, fryst och skuren i bitar
- 2 matskedar jordnötssmör
- Några klick kanel
- Isbitar
Instruktioner
- Blanda alla ingredienser i en mixer tills den är slät.
- Tillsätt mer mjölk om din smoothie är för tjock.
- Servera och njut!
Portioner:1
Smoothie med vattenmelonprotein
Detta recept på vattenmelonsmoothie innehåller mer protein och fibrer än juice, och det kommer att vattnas i munnen!
Ingredienser
- 3 koppar tärnad vattenmelon
- 1 kopp frysta jordgubbar
- 3 stora isbitar
- 1 5-ounce behållare med grekisk yoghurt
- 1/2 av en banan
- 1/2 av en limefrukt, juiced
Instruktioner
- Kombinera vattenmelon, jordgubbar, isbitar, yoghurt, banan och limejuice i en mixer.
- Blanda blandningen på låg hastighet för att bryta upp jordgubbarna och isen. Skrapa sidorna av mixern vid behov.
- Blanda ingredienserna på hög nivå tills blandningen är slät.
- Servera omedelbart och njut!
Portioner:2
Superfood Protein Smoothie
Denna superfood-proteinsmoothie är packad med de mest näringsrika livsmedel.
Det ger dig en boost av energi och är rik på viktiga mikronäringsämnen och makronäringsämnen.
Ät denna smoothie istället för en måltid för att gå ner i vikt eller behålla idealvikten.
Ingredienser
- 1 kopp frysta skivade bananer
- 1 kopp frysta blåbär
- 1 kopp färsk förpackad grönkål
- 2 Medjool-dadlar, urkärnade
- 1/2 matsked malda linfrö
- 3 stora frysta blomkålsbuketter
- 1/2 kopp chokladproteinpulver
- 1 1/2 matsked kakaopulver
- 2 koppar osötad mandelmjölk (plus mer efter smak)
Instruktioner
- Placera alla ingredienser i en snabbmixer.
- Tillsätt is till blandningen om du vill.
- Blanda den tills den är slät.
- Servera omedelbart och njut!
Portioner:2
