Anledningen till att människor överväger etiska dieter är för att det vi väljer att äta kan och kommer att påverka Moder Natur, vår planet och djuren. Alla vet att kosten du äter har en djupgående effekt på din hälsa. När allt kommer omkring är mat det som bränsle och ger näring åt människokroppen, och vissa livsmedel är mycket dåliga för vår hälsa. Men du måste också överväga vilka dieter som är de mest etiska dieterna, om du bryr dig om djur, miljön eller vår planet.
Industriellt jordbruk eller djurlantbruk släpper ut skadliga gaser och lämnar ett stort koldioxidavtryck som är känt för att öka föroreningarna, skada ozonskiktet och vidmakthålla den skadliga "växthuseffekten" (överdriven uppvärmning av jordens yta). Utöver det är djurmisshandel, avskogning, förlust av livsmiljöer, ekologisk obalans, exploatering av arbetare och användning av skadliga GMO ofta förknippade med kommersiell livsmedelsproduktion.
Vilka är några exempel på hur människans kost kan påverka djur? Mjölkkor är ofta instängda i en påtvingad cykel av dräktighet, evig laktation och instängd på nära håll för att producera den mjölk som folk köper i mataffären. Nyfödda kalvar tas bort från sina mödrar och utfodras med mjölkersättning eftersom moderkomjölken tappas på flaska och pastöriseras för mänsklig konsumtion. Tyvärr lever dessa mjölkkor upp till 4 eller 5 år före slakt, vilket är en skarp kontrast till frigående kor som lever från 20 till 25 år.
På grund av dessa skäl har människor blivit mer medvetna om sina dieter och har tittat på mer etiska dieter för att börja träna. Med insikten om hur mycket negativ miljöpåverkan, djurlidande och orättvisor som händer bakom kulisserna, kan många inte längre vara flippiga. Om du har dessa tankar, kanske du överväger en mer etisk diet för att göra din del för att skapa positiv förändring för världen. Att välja den här vägen och göra förändringar med avseende på din matkonsumtion är små bidrag för att lugna ditt samvete, bevara planeten, kämpa för djurens rättigheter och förhindra miljöförstöring.
Är du nyfiken på dessa etiska dieter? Läs mer om de mest etiska dieterna nedan. Sedan, när du är beväpnad med rätt kunskap, kan du göra mer utbildade mat- och livsstilsval som du känner dig tillfreds med.
1. Veganism
Veganism innebär att du eliminerar allt kött och animaliska produkter från din kost, inklusive animaliska biprodukter som honung, mjölk, ost och ägg. Denna etiska praxis går så långt som att använda icke-animaliska produkter för ditt schampo, tvål, väskor, kläder, etc. Till exempel kan du nu avstå från dina ylletröjor, kashmirrockar, sidenscarfar, mockastövlar och läderskor. Dessutom gör du ett medvetet val när det gäller att köpa grymhetsfritt smink som inte testar djur.
Veganism är en av de strängaste etiska dieterna som finns (särskilt om du är på en rå vegansk diet). Att vara vegan betyder att du utövar den mest etiska dieten som finns. När allt kommer omkring förbrukar att konsumera växtbaserad mat mindre av planetens resurser. Som vegan konsumerar du inte överdrivna resurser som är förknippade med djuruppfödning. En vegansk kost är en diet som lämnar det minsta koldioxidavtrycket. Du kan hjälpa till att minska utsläppen av växthusgaser eftersom veganism inte involverar något köttintag alls. Detta inbegriper också att utesluta alla resurser från havet. Som ett resultat påverkas inte marin ekologi negativt när du är vegan.
Men att vara vegan begränsar dina alternativ kraftigt. Du kan ha svårt att köpa varor i snabbköpet eller beställa från en restaurangmeny. Nuförtiden öppnar dock fler och fler veganska restauranger, och fler och fler veganska alternativ finns i butikerna.
En viktig faktor när du äter vegansk kost är ditt dagliga intag av vitaminer och mineraler. Många veganförespråkare säger emot att du lätt kan fylla näringsluckor med högkvalitativa kosttillskott och vitaminer.
Många studier tyder på att veganer har lägst fetma än andra dietgrupper. Utöver det har de den lägsta risken för hälsotillstånd som diabetes, cancer, hjärtsjukdomar, högt blodtryck eller sköldkörtelproblem.
2. Vegetarisk
Namnet på denna diet talar för sig själv. En vegetarian föredrar växtbaserade måltider, frukt och grönsaker. Om du utövar denna diet gör du ett etiskt val genom att inte konsumera animaliskt kött, men du kan fortfarande äta ägg och mejeriprodukter. Om du vill göra de bästa valen, välj gräsmatat smör och mejeriprodukter och välj frigående, antibiotikafria ägg.
Vissa människor är ovilliga att ge sig in på en vegetarisk kost eftersom de tror att det kommer att leda till protein- och järnbrist. Detta är dock bara en myt eftersom du kan hitta många växtbaserade proteinkällor som tempeh och tofu. Dessutom kan du få de essentiella aminosyrorna från baljväxter, nötter, bönor och tång. Idag replikerar många produkter köttets konsistens, så du kommer inte att missa dina vanliga favoriter som växtbaserade hamburgare eller korv. Dessutom den bästa källan till järn är faktiskt en växtbaserad källa:rå kakao.
De som väljer en vegetarisk kost ångrar det inte eftersom det kommer med många fördelar. Denna höga fiber och en fettsnål kost har visat sig sänka kolesterolnivåerna och minska risken för kroniska sjukdomar som diabetes, högt blodtryck och hjärtsjukdomar. Genom att välja att vara en etisk vegetarian kan du dessutom njuta av ett brett utbud av färskvaror, tillsammans med produkter från djur som yoghurt, mjölk, glass, ost, etc.
3. Etisk allätare
Du behöver inte vara helt vegetarian för att ta del av mer etiska dieter. Vad är en etisk allätare? Nyckeln är att äta köttprodukter som kommer från rätt animaliska källor. Detta innebär att dessa husdjur odlas under mer etiska förhållanden som inte skadar miljön, påverkar hälsan och påverkar den biologiska mångfalden. En etisk allätare är någon som medvetet väljer att göra följande:
- Ät lokalt odlade produkter
- Köp ekologiska produkter med minimalt med antibiotika och kemikalier
- Köp humant uppfödd mat
- Välj gräsmatade kött och mejeriprodukter
- Stöd frittgående fjäderfä och ägg
För dem som inte kan avstå från boskap i sin diet kan du fortfarande göra bättre val eftersom många faktorer gör köttet mer etiskt. Till att börja med, att göra en medveten ansträngning för att köpa kött utan gödningsmedel, insekticider eller andra kemikalier innebär att du inte stöder utsläppet av skadliga gaser i atmosfären. Ännu viktigare, att välja kvalitetskött säkerställer att onaturliga tillsatser inte påverkar din hälsa.
Istället stödjer du bönder som genomför kompostering och utnyttjande av organiskt jordmaterial. Du stödjer också producenter som sköter sin boskap i rätt miljö. Vissa förespråkare av denna diet associerar detta val med ren kost, vilket innebär att släppa taget om alla sorters bearbetad mat. I slutändan praktiserar etiska allätare medvetet köttätande och främjar djurens välbefinnande utan att eliminera deras primära proteinkälla.
4. Flexitär
Den flexitära dieten lever upp till sitt namn genom att ge dig lite utrymme för flexibilitet. Du kan njuta av fördelen med att vara vegetarian samtidigt som du gör plats för etiskt framställda köttprodukter i din kost. Det här alternativet är det minst skrämmande eftersom du inte behöver förbjuda någon köttprodukt helt.
Faktum är att du kan gå så långt som att bestämma vilka dietalternativ du vill införliva i din rutin eftersom att vara flexitarian inte har några regler. Du kan inkludera mager kalkon och kyckling, som är mindre skadliga för miljön än odling av kor eller får eftersom de senare släpper ut mer metan i miljön.
Att ha flexibiliteten att bestämma vad du gillar för din gom är ett stort incitament när det gäller att göra etiska val. Faktum är att det är väldigt befriande eftersom, utan hårda regler på dig, finns det ingen press under måltiderna. Du är fri att minska ditt mejeri- och köttintag baserat på dina preferenser och behov.
5. Pescatarian
Slutligen har vi den pescatariska kosten, som kombinerar pesce eller fisk med en vegetarisk kost. Detta inkluderar även krabba, musslor, bläckfisk, kelp, ostron, etc., tillsammans med dina grönsaker, frukter, ägg och mejeriprodukter. Du skyr helt för allt rött kött, fågelkött eller viltkött.
Detta är dock bara etiskt om du väljer produkter som är naturligt skördade från havet. Detta inkluderar inte skaldjur som odlats i oansvariga fiskfack som burlax. Att ta del av hållbara skaldjur innebär att du inte är en del av de föroreningar och omänskliga metoder som hotar det marina ekosystemet.
Dessutom stöder en etisk pescatarian skaldjur som bearbetas på ett sätt som inte skadar jorden. Du förevigar inte heller utrotningen av visst marint liv. Lyckligtvis behöver dina fiskätande val inte vara förvirrande. Vissa experter noterade att följande fiskar är "säkra":
- Makril
- Mule
- Pollock
- Sill
- Sardiner
- Stillahavshälleflundra
- Öring
Gör din del genom att byta till en etisk diet
Att bli mer uppmärksam på din kost och välja att konsumera hållbara källor är en form av protest mot djurplågeri. Det är också du som står upp för planeten , och ditt ställningstagande mot osäkra miljöpraxis och exploatering. Att hålla fast vid en etisk diet innebär att du står bestämt mot djurmisshandel och undviker oansvariga affärsmetoder. Istället omfamnar och stödjer du icke-våld och medkänsla varje gång du äter en måltid med etiskt ursprung.
Något så enkelt som en medveten kostomställning kan sätta stopp för människors och djurs lidande. Samtidigt spelar du din roll som en god förvaltare av Moder Jord och bevarar planeten. Detta borde inte komma som en överraskning eftersom varje val du gör påverkar inte bara dig själv utan även andra människor och kännande varelser omkring dig.
Viktigast av allt, etiska dieter kan förbättra din hälsa och hålla kroniska sjukdomar i schack. Om du menar allvar inte bara om vår planets hälsa utan också om din egen hälsa, ta ett hem-DNA-test som CircleDNA. Testresultat avslöjar dina hälsorisker för sjukdomar och den bästa kosten för dig, baserat på ditt DNA.
